花蓮｜在原鄉遇見異鄉

Julien L.

發佈於 2016-01-20 ｜更新於 2019-01-22｜ 4.9k ｜ 0

Julien L.

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#花蓮縣 #小吃 #人文景點 #生活

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週日清晨，

在微光微冷時分跳上火車

夾著睡意與連日綿綿陰雨的霉氣

花蓮小旅行，說走就走

叩叩、叩叩…

當火車駛過海岸山脈

張開眼竟看到粼光閃閃的海和湛藍的天

披上照入車窗的暖暖陽光，

心情也跟著回暖了 : )

約莫11點左右抵達了花蓮站，租了機車當作代步工具，出發去吃午餐。

我用了文創園區提供的地圖來標注這趟小旅行想去的景點！除了上面已經標註的文青好去處，自己還標註了這次小旅行的落腳處"香榭寓所"和"周邊美食"，以及人氣理髮廳"紳士髮廊"，還有"好市集、釀市集、舊鐵道市集"，到花蓮玩的朋友也可以參考參考^^

你知道的，旅行，總少不了吃。

花蓮阿美族語中有一個字叫做"patawsi"意思是"親朋好友相見歡，眾人吃吃喝喝"，雖然自己一個人旅行，也準備用這種patawsi的氣勢大開吃戒 :D

stop #1 咕嚕咕嚕原住民餐廳

這間餐廳位於建國路二段210號的原住民餐廳，從火車站騎車大概10分鐘就到了，外觀帶有濃濃的部落風格，內場以圓桌合菜為主，也有附設卡拉OK的包廂。

看來看去，琳琅滿目的菜單還真不知道要點些什麼，店員妹妹推薦了幾道適合單人而且必吃的菜：

竹筒飯：煮到熟透帶著淡淡竹子香氣的黏密糯米，1管1個人吃剛剛好！
情人的眼淚：阿美族語叫做nalepera，又叫"雨來菇"，是一種下雨天才會長在山地草原上的一種野菜，滿稀有的、處理起來也挺費工，吃起來像海菜、燕窩也有點像木耳，加上蛋花勾芡成羹，非常清爽。
佛手瓜炒山豬肉：大廚以油膏加上辣椒爆炒山豬肉和佛手瓜，沒想到鹹度適中不會死鹹，豬肉嚼勁十足、佛手瓜吃進口中相當清甜，不愛重鹹的我，沒想到這道菜出乎意料的很合口味。
金沙豆腐：豆腐的表皮裹著薄薄鹹蛋，經過熱油炸的酥酥脆脆，裡頭的豆腐卻仍保有軟嫩口感，跟我在台北熱炒店吃過的金沙豆腐口感很不一樣，有點類似宜蘭的糕渣，但表皮又更脆了一些。

邊吃邊聽著原住民音樂，吃進滿滿元氣也喚醒靈魂深處的愛玩天性，準備到處亂逛～

stop #2 白天的花蓮文化創意產業園區

離民宿check-in的時間，約還有1-2小時的空檔，決定去民宿旁邊的花蓮文創園區逛逛！園區面積好大佔地3.3公頃，建於百年前的日治時代，以前是個酒廠，現在26棟老廠房和倉庫由a zone團隊進駐，把空間變成歷史聚落、展演空間、餐廳和start-up育成中心。

今天天氣好好，怎麼拍都好漂亮。

樹的後面，是一間叫做"Andante 安棠德"的餐廳，Andante是樂曲中「行板」之意，代表稍微緩慢的速度，仔細看了一下介紹，這棟建築物建於1927年，以前是紅露酒廠的舊時辦公廳，混合歐式及日式風格的建築，目前由國賓飯店管理，聽說裡面的餐點是以在地食材來創作的精緻料理，有機會再來嚐嚐。

園區內到處都有許多文藝小驚喜，在Andante餐廳右邊另一棟建築的牆面上，塗鴉了耶誕老公公開的阿榮商行，來玩的小朋友仔細地在看架上賣的商品，好像真的想買一樣，好可愛 :D

穿過Andante餐廳的後面來到了"綠茵廣場"，廣場左邊的日式建築，每週三～日下午2:00-晚上8:00都有釀市集，許多文創飾品、傳統菜餚、手作點心的職人會在這邊擺攤，而且時不時會有特別的職人進駐，有種邊逛邊挖寶的樂趣。

廣場的另一邊是以前酒廠的包裝廠及米酒釀製廠，以前為了放的下大型發酵槽與釀製槽，特別把這排的廠房做成挑高13米，但現在已經不釀酒了，改成"酒文化館"和音樂展演空間，進駐了很多文創廠商，還可以買得到花蓮農會的產品喔！

在酒文化館的另一邊是"安棠德木屋 Andante House"，日治時代是酒廠高階幹部的宿舍，現在也由同一個團隊管理，結合園區歷史導覽、文創研習課程推出一系列的體驗課程。

走在日式的時光走廊，伴著鳥鳴與孩子的嘻笑聲。藍藍的天、暖暖的氣溫和微風，真適合坐下來野餐。

我來的這天剛好是2015花東原創生活節的最後一天，白天有原住民文創市集，晚上還有歌手和樂團表演，今晚8:00的壓軸是"以莉 · 高露"，我很喜歡她溫暖的歌聲，傳遞著一種肯定的力量，總能帶給我一股平靜而且安詳的感受，好期待聽她的現場演唱。

逛市集又學到幾個阿美族語單字，女孩拿著明信片跟我說，palafang是"拜訪、作客"的意思，而一個字對不同地方的阿美族人也可能有不同的意思，例如：kaluluan對台東的阿美族來說是"洗頭髮之地"，但對花蓮的阿美族來說又是另一個意思叫做"滾下坡的地方"，kaluluan就是現在的"加路蘭磯崎部落"。

還學到另一個字叫kakawasan很多鬼的地方，女孩說，以前那個地方是火山，晚上常常會噴火，宛如眾鬼出沒一樣，所以部落的耆老就稱那座山為kakawasan，但現在地已經不再冒出沼氣，也不會再噴火了，這個地名就變成了族人間口耳相傳的有趣故事。

逛著逛著時間也差不多來到民宿可以check-in的時間了，民宿離文創園區非常近，順著明義街步行大約4-5分鐘就到了。

stop #3 白天的 LOFT HOUSE 香榭寓所

今晚住的民宿是朋友推薦的，朋友說位置很不錯，位於市區金山角商圈附近，但隱身在巷弄之間，很多在地美食都在周邊，像廟口紅茶、楊子萱愛玉、海埔蚵仔煎、液香扁食、彩虹夜市(東大門夜市)，都大概在3-5分鐘的步行路程。

位於65號巷弄內的香榭寓所，有一個小小的指引來引導旅客，不怕找不到路，而且明義街上有很多公共停車格，如果開車來停車也方便。

彎入巷內很快就可以看到LOFT HOUSE的小招牌，是個安靜的社區，民宿主人說對面的空地也可以停機車。

走進屋內1樓左邊是另一戶住家，感覺是個熱鬧的三代家庭，門口的鞋子有點小亂，應該要整理一下，哈！anyways，從旁邊的入口上樓。

這間民宿是自助式管理，平時這邊不會有人員駐點，入住前要跟主人確認預計抵達的時間！我稍稍比約定的時間早到了一點，為了不讓我在外頭等候，民宿主人還貼心地先傳民宿門口的密碼給我，讓我進去休息 : )

走進屋內，深色的湖水綠牆面搭配紅磚牆，搭配老式仿古皮椅，在緩緩的時空中讓人靜靜地放鬆了起來。

在等待的時候，查了一下"香榭麗舍"的意思，原來在法文中是用來形容 "田園樂土"，沒想這個名字也挺契合花蓮這個依山傍水的後山淨土。

過了一會兒，民宿主人黃先生也到了，黃先生很親切地帶我認識環境，這間民宿共有4個房間，都是含有衛浴的雙人套房。

想到過年期間家族都會一起旅遊，所以也順道問了問黃先生包層總共可以容納多少人，他說"日出"的沙發可以展開變成床鋪，可以睡1個大人或2個小孩，地板上也可以在鋪張床墊再加1個人，另一間"香榭"還可以加地墊再多睡2個人，所以總共可以容納12個大人 or 11個大人加2個小孩，還滿符合我們家的人數需求，納入口袋名單 ^^

黃先生說，有時候自己會跟朋友一起小酌兩杯，所以特別把廚房做成開放式的吧台，吧台旁邊的陽台，也是做成小露台的形式，很多入住的客人都很喜歡在這邊聊天、吃吃東西、喝喝啤酒。

我今晚入住的房間叫"日出"，是最裡頭的一間！房門左邊就有獨立衛浴，右手邊有吊掛能讓旅客掛上衣服，房間很寬敞，雙面採光，安靜也有私密性，應該超過10坪以上。

除了雙人床、沙發、電視之外，Wifi、盥洗用具、毛巾/浴巾、礦泉水、拖鞋等基本配備都有。

陽光無聲無息地穿過窗簾落在湖水綠色的牆上，就這樣靜靜地坐在房內，寫寫東西、看看書也相當愜意。

民宿還準備了標好許多在地美食的地圖供客人索取，如果上面沒有標到，熟門熟路的在地人黃先生都可以跟你說要怎麼去，哈！黃先生推薦我去吃食尚玩家來報導了兩次的"炸彈蔥油餅"，據說吃過的人都說讚。

順道一提，香榭寓所採自助式管理，check-out的方式非常簡單，只需要把鑰匙丟入吧台桌上的小盒子就可以了，然後離開前再按下門把上的Enter按鈕，門就會自動上鎖嘍！

stop #4 炸彈蔥油餅

從民宿出發，騎車約5-6分鐘就到達位於花蓮市復興街102號的炸彈蔥油餅，果真名不虛傳，大排長龍。

一開始不知道怎麼點餐，問了之後才曉得點餐有兩種方式：

1. 現場點餐 - 不管攤子周圍圍了多少等候的人，一到就要先找老闆點餐，老闆會告訴你序號，之後叫號付款取餐，過號未取要再等3個。

2. 電話點餐 - 可以打0919-288-590，告訴老闆大概幾點要過來拿，等到時間接近了再到現場付款取餐就可以嘍！比較有效率。

tip 1：如果你在一旁吃完想要追加，點過的人加點，老闆也會先給你喔！

tip 2：約莫17:00-17:30老闆會開始清點數量，如果晚來賣完就吃不到了。

我來的這天還滿幸運的，前面只有20個人，所以等了大概10分鐘就吃到熱騰騰、咬下會爆漿的炸彈蔥油餅(開熏) :>

stop #5 時光二手書店

等待炸彈蔥油餅的時間，也可以走個2分鐘到附近，位於建國路8號的日式二手書店逛逛，感受時光流過的痕跡。

一進屋子的右手邊，是一間寧靜的閱覽室。

店裡頭除了二手書，也販售不少文具、文青小物。

如果想知道花蓮藝文活動的資訊，入口的櫃子也擺放了很多文宣品供大家索取。

除此之外，店裡還提供飲料、輕食及座位區可以供讀者休息片刻。

看著這些古色古香的事物，有種匆匆回首，原來我們都已走遠的時代感。

stop #6 芝麻開門日式料理

逛著逛著，也漸漸接近晚餐時間了，聽朋友說花蓮有間江戶時代流傳至今的漁夫料理，一定要去嚐嚐！(地點位於花蓮市博愛街138號，從時光二手書店走過去大概10分鐘路程，騎車大概4分鐘)

我點了該店的招牌"稻燒炙烤鰹魚生魚片(TATAKI定食)"，厲害之處在於炙烤的手法，"TATAKI"發音是"打打喜"，就是"燒一燒"的意思。

老闆是日本四國人，依循古法製作，將大量的稻草點燃，接著把切好的鰹魚條放在火上快速翻烤，炙烤的目的是去除鰹魚的魚腥味、也可以殺菌，最後再將火烤的滋滋作響、外熟內生的鰹魚片淋上桔子汁，用刀側拍打入味後就大工告成啦！

一入口果真令人驚艷！略帶煙燻味及淡淡桔酸的鰹魚生魚片，店家推薦搭配蒜泥、薑泥及洋蔥絲蘸點酸酸鹹鹹的日式醬汁，鮮嫩口感在口中味道完全合理，超好吃 :>

這份料理"稻燒炙烤鰹魚生魚片"，單點$170、套餐$230 (附白飯、味增湯、日式小菜3盤)，價格相當親民，吃完覺得好幸福，真想再來一份～

stop #7 O'rip 生活旅人

吃飽後走到附近的O'rip生活旅人逛逛，O'rip是阿美族語中"生活"意思，是間文青雜貨小店，位在節約街27號，散步過去約2分鐘左右。

隨手抓了瓶啤酒，準備來去文創園區聽"以莉 · 高露"，今晚很適合喝"立冬"，麥味很香，略苦、略甘，是人生的味道。

stop #8 夜晚的花蓮文化創意產業園區

晚上七點，在"原味醞釀"樂團的熱情歌聲下揭開了演出的序曲，他們能唱原住民古調、能唱情歌、快歌、也能唱Jazz和藍調，時不時還跟觀眾互動，特別討喜 : D

高歌之後，原野的女神"以莉 · 高露"上台了！她輕快的歌聲，讓人聽的如癡如醉，帶著淡淡的堅定、溫暖而且踏實。

可惜Youtube找不到當晚的影片，跟大家分享MV過過癮。她唱歌有種看透世事的淡泊，能讓人卸下了學來的世故，回到最初的單純。

雖然當晚後來下了大雨，夜晚浸泡在她的歌聲裡畫下句點，也是相當完美 :)

stop #9 夜晚的 LOFT HOUSE 香榭寓所

在大雨之中回到了民宿，

夜晚又是另一種情調，

很喜歡在光影中隨手亂拍，

燈泡開開關關、不同光線組合，

加上各種濾鏡創造自己的Wonderland

轉個彎，吧台化身夜晚的巴黎小酒館。

將燈光調暗…

讓黑夜一點一點滲透整個空間…

回房盥洗過後，

帶著微醺、微暖的酒意，

現實與夢鄉的界線越來越模糊…

最後把疲憊卸載在沙發上，鑽進被窩，等待翌日清晨的日出，帶領旅人在微光中走進下一個旅程。

stop #10 廟口紅茶

早晨，緩緩地從溫暖的被窩裡甦醒，散步去後面巷子口的城隍廟吃早餐，這間大名鼎鼎的廟口紅茶，位在成功街218號，24小時營業，不管幾點來都有東西吃，店裏還有一些菜單上沒有的隱藏版餐點 ex：煮泡麵，哈哈！來吃宵夜的人可以點看看！

在店門口看到傳說中的鋼管紅茶、杏仁茶、酸梅湯，據說老闆會將飲品煮好放在2F的冷藏庫保冷，當客人點飲料時，只要拉起鋼管上的把手，冰冰涼涼的飲料就會湧流而出，既不佔空間又方便！不曉得是哪位生活智慧王想到的，佩服佩服 XD

菜單上的選項真的很多，除了一般早餐店會看到的三明治、蘿蔔糕、蛋餅之外，店家還提供南部粽和北部粽，有大小顆之分，讓客人依食量大小選購。

我點了很多人點的"台版加長型馬卡龍"和"一碗古早味杏仁茶"來當早餐，而且堅持要坐在板凳上吃，自以為是正港在地吃法 (笑)。

stop #11 英倫紳士髮廊

吃完早餐，回到民宿收拾行李，準備前往這趟小旅行的倒數第二站 - 英倫紳士髮廊，之前在時刻旅行上看過Ray介紹過這間店，一直想來一探究竟。

所以在出發到花蓮的前一天晚上，透過臉書跟Daniel預約了星期一早上10:00過去染髮，心裡非常非常期待。

這間英式髮廊位在博愛街239之1號，從香榭寓所走過去也很近，只需要10分鐘，騎車更快4分鐘就到。

濃濃的英國風，從店門口插的國旗開始一路蔓延到整間店裡，店裡的收費相當平價，即使受到各大媒體採訪爆紅後，仍然維持著親民的價格，也為客人提供茶、咖啡、啤酒、威士忌等多種飲料選擇。

走進店裡，Daniel親切地招呼我先到沙發休息、翻翻雜誌，說稍後將由他的同事Ed來幫我服務。

我從來沒有這樣專心地看著理髮師剪頭髮，一梳一刀，彷彿在看一場表演，不管什麼樣的客人，只要換上英式西裝油頭，魅力立馬提升。

店裡的擺設真的充滿了濃濃的英倫風，理髮椅也有特別的故事，客人坐的這張椅子，是英國當地男士髮廊專用的理髮椅，但你可能不知道這張椅子是台灣南投的製椅工廠製造的喔！

台灣這片土地雖然小小的，卻藏著許多各個產業的隱形冠軍，你我在成長的過程，或許經常有機會到外頭的世界去探索異鄉的文化。但旅行回來之後，也別忘了好好地認識自己的家鄉 : )

等待頭髮上色的過程中，從店裡桌上的小書裡讀到一段禱告詞，以前高中輔導主任常常在早會用來鼓勵我們的話，那年17、18歲的我還把這段話抄在筆記本的角落時常勉勵自己，特別有盼望。

Before / After

一個小時後，換上了新髮色

淺棕色讓我的臉顯得更有精神了，非常喜歡

stop #12 小檳城特色南洋麵

染完頭髮，差不多肚子也餓了，起身前往這趟旅程的最後一個想吃的美食，位在仁愛街94-1號的"小檳城"，我時常在東南亞旅行，之前在臉書上看到朋友分享，就很想來吃看看。

才走到店門口就勾起了我今年3月到檳城自助旅行的回憶，檳城的首府喬治市(George Town)是一個很可愛的小城市，擁有200年的歷史，在英式殖民色彩中融合了馬來、印度及華人的文化，更在2008年被UNESCO列為世界文化遺產城市。

喬治城市裡有52個鑄鐵壁畫和一系列的手繪壁畫，可以拿著地圖一個一個尋寶、拍照。壁畫是一位年輕的立陶宛藝術家Ernest Zacharevic所畫的，據說他在一次的背包客旅行中來到喬治城，開始有了想在牆上畫畫的念頭，一開始是偷偷摸摸的畫，無意中興起了喬治城的藝術創作風潮，現在整個城到處都有創作者的足跡，是我去過這麼多個馬來西亞城市中最喜歡的一個，而檳城的美食也是名聞遐邇，甚至有人說馬來西亞最好吃的食物在檳城！

店門口還裝飾著檳城的路招，LOVE LANE是愛情巷，據說以前許多富豪都把嬌妻藏在這條路上，因此有了愛情巷的美名。

店裡的風格融入了花蓮的在地色彩，擺滿用漂浮木做的木桌和裝飾，跟老闆娘問了之後才知道，她嫁給了馬來西亞丈夫，店裡餐點的味道就是先生家鄉的味道。

餓壞了的我，點了該店的招牌菜"檳城白咖哩麵(叉燒+咖哩雞)"，不一會兒就上桌了！而且很神奇地在我坐下來後，店瞬間滿座…可見生意非常的好。

看著店裏牆上的介紹，檳城白咖哩2014被票選為全球十大美味泡面的第一名，這個味道最早其實是源自檳城一位華僑黃堅得先生的巧手，他將大骨熬煮的湯頭加入椰奶和多種辛香料調製的咖哩香辣醬，沒想到獲得大家的喜愛，從此之後就變成了檳城必吃的經典美食了！

這碗湯頭，可以喝得到濃郁的大骨香氣和椰香，雖然味道跟在檳城吃到的略有不同。老闆娘解釋說，因為馬來西亞當地的口味較重、較辣，普遍台灣人吃不慣，所以再一次次微調後，留住了檳城白咖哩的精髓再加入台灣人情味，變成了現在這個大家都喜歡的味道，而咖哩香辣醬也另外以小碟子提供，讓大家可以依照自己可以接受的辣度酌量添加，真的好貼心！

老闆娘還說，其實在馬來西亞大家都是吃麵為主，很少把湯喝完，但她的湯頭沒有添加味素，常常看到客人喝到見底。