如果說基隆的代名詞是基隆廟口,那營養三明治就是基隆廟口的美食代名詞了。
但你知道除了最近竄紅的基隆古巴三明治,還有一間出沒在凌晨時分,崁仔頂魚市場內的炭烤三明治。
這樣細數下來,基隆不大,卻有三大特殊三明治,三強鼎立,讓我們一次好好的介紹來!
來基隆廟口沒有朝聖吃到它,應該不算來過基隆。
味道有人喜歡,有人不喜歡。有些人喜歡台式內容物,火腿、滷蛋、番茄、小黃家加上快要溢出來的美乃滋;有人不喜歡,覺得油炸過後的麵團過於油膩。
(哪裡吃它請點這裡:整齊劃一好好逛!基隆廟口夜市尋美食。)
但這個開立超過七十年的老店,依然屹立不搖的繼續營業。但你知道它是怎麼來的嗎?
有此一說,但目前無法考證,大家可以當個故事來聽聽。
基隆港在過去,是臺灣北部航運的重要出入口,1950年代韓戰、1960年代越戰,大量的美軍士兵與軍艦進出基隆港,這時候就出現了一個小插曲。
跨域太平洋航行到此,美國大兵們想嚐嚐家鄉味,就是三明治。所以向基隆在地人點餐,想吃個三明治,但在大家語言無法太順利溝通的情況下,從大致上的描述,你說我猜,做出了這道「營養三明治」。
該說基隆人太有吃東西的天分還是怎樣,感謝以前的長輩們能聰明且具有創意的做出這道,令基隆人驕傲的特殊三明治呀!
(另一個也是由美國大兵帶來的故事在基隆:五十年前,基隆就在「崇洋媚外」 - 基隆委託行)
因為是基隆港是港口,所以我們基隆人心胸廣闊的接受很多外來的食物,經過一番歲月的洗鍊後,剩下來的食物都是經典中的經典。
在2015年12月開始營業的Holy Hsieh 芭廚快餐車古巴三明治,在基隆的美食圈裡掀起一陣小炫風。除了有想罵髒話的創意店名,來自古巴三明治發源地的拜師學藝,習得道地味道的不容易,也是這間店特殊的地方。古巴三明治不來自古巴,來自靠它很近的美國。為什麼還有老闆的故事,可以把上面連結就給它點下去,下次來基隆你就能向朋友介紹,古巴三明治的由來了!
(哪裡吃它請點這裡:Holy Hsieh 芭廚快餐車,最正統的古巴三明治在基隆)
三更半夜的基隆崁仔頂魚市,不知道你們有沒有來過,如果沒有來過一定要找個時間來,就算不買魚當個觀光客,也會是一場神奇的體驗。
不買魚要幹麻,當然是吃周邊應運而生的各式凌晨美食小吃了!
這間炭烤三明治,神秘的出沒在魚市場裡面,只有晚上才營業,太陽出現就收攤。所以如果你不是夜貓子,就必須熬著夜,頂著黑眼圈才能目睹其風采,一嚐其美味。
(哪裡吃它請點這裡:凌晨時分,神秘的炭烤三明治出沒在崁仔頂魚市)
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中文字很奇妙,「吃好」與「好吃」,只是前後順序置換了一下,衍伸出來的意義卻又如此耐人尋味。來基隆吃早餐,是吃好的,也是好吃的,更是帶你來走一趟吃好好吃的。
總會有一些時候,我們腦袋清明,異常地早起。繼上次吃一口基隆,不一樣的早餐一炮有點紅之後,新的基隆早餐提案在此,基隆坐啦早餐,外帶無味,無比適合讓你好好享受早晨,好好吃份早餐,好好對待自己。
當雲霧還有山嵐瀰漫,隨著山坡冉冉而生的山嵐,應該只有如夢似幻可以形容,那太過囂張的美麗!
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