台北 川賀 燒烤居酒屋-市民店 高檔日式料理居酒屋 串燒小酌推薦

By 奇奇一起玩樂趣 on
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♥插畫部份由海獅夫妻的傻瓜生活創作,照片及文章由奇奇一起玩樂趣提供,歡迎大家到粉絲團按讚♥

一訪合江街川賀真的非常喜歡,常常推薦給朋友的小居酒屋,
後從粉絲團得知開了新的分店-川賀 市民店,
立馬手刀奔至店裡XD(當然有先訂位啦!)

一改原先合江街川賀小小的居酒屋食堂溫馨風格,
新的市民店位在一級戰區市民大道,嶄新的日式裝潢,舒適寬敞,
享用日料也享受和風,椅子底下有可以放置包包的設計。

有原本川賀的好名聲,甫開幕的市民店真的是人潮滿滿滿,
好不容易趁客人換批時的空檔捕捉幾張店內環境照,
吧檯位、小桌、長桌,後面似乎也有小包廂的隔間,
非常適合聚餐小酌,人多也有適合的位置。

店家招待了兩樣小菜,日本蘿蔔和梅汁蕃茄,
我本身是非常不愛醃漬物的人,但都上桌了就嚐嚐看,
完全就是眼睛為之一亮,川賀家的開胃小菜真的很厲害,
無法形容,但能讓一個不吃醃漬物又討厭蕃茄的人一口接一口,
怎麼可以這麼飽滿又酸得透徹,難以言喻的優秀推薦必點!

因為實在很好吃本來想再加點的,看到價位有窩屋一下~XD

日本蘿蔔 $80/梅汁蕃茄 $120

可樂 $50 綠茶普珥 $50 麝香哈密瓜汽水 $120 伊三郎蕃薯汽水 $120

當天有點悶熱,一個不小心就點了一桌飲料XD
每次到日本料理店姊姊和姊夫總是喜歡喝不同口味的進口汽水,
除了比較常見的哈密瓜口味外,店家還介紹了一款很特別的蕃薯汽水,
我有小小的喝了一口,窩屋~超級蕃薯的!!!!
說不上口的特別XD 液體狀的蕃薯(抖)~

嗯!今天很節制,把預算都放在食物上,忍住點酒的衝動,
川賀的這個冷藏櫃非常漂亮,讓人忍不住駐足,
店家看我一直站在這,就告訴我說這個冷藏櫃還是特別去訂做的,
恆溫控制讓清酒維持在最佳狀態,害我好想點來喝阿!

海膽(大) $700

川賀的海膽是第一次到川賀時驚為天人的一道料理,
但上回姊夫沒跟到,為了這海膽就又約了這次,
同樣用的是加拿大海膽,沾點醬油灑蔥花再用海苔捲起,
>///< 滿足!

羊肉串(2串) $160

川賀的羊肉串跟想像中長得不太一樣,
一塊塊半月形的羊肉,只有羊香卻沒有騷味,
肉質彈,羊香四溢非常好吃,是當日串燒肉類最讓我們驚豔的!

明太子雞肉串(2串) $160

因為人數關係請店家幫我們上三人份,就變成 $240,
上桌時會提醒因為他們的明太子沒有添加粉,無法凝結在雞肉上,
拿的時候盡量要平拿明太子才不會滑落,
類似的串燒在口味在其他地方吃到時通常覺得像是明太子美乃滋,
但川賀的明太子趨近原味,這回雞肉串肉質比我第一次在川賀吃到時較佳,
與烤至微焦上色的明太子美味相輔相成!

馬頭魚 $580

魚類是以時價計算,可以讓店家以人數來協助配價錢,
會有一個價錢的range讓我們選,我們三人配的馬頭魚是 $580,
我個人非常喜歡馬頭魚,肉質超嫩,
腹部還塞飽飽的明太子,非常誘人一定要來一隻不可!

松阪豬 $220

只能說松阪豬是居酒屋必點菜色之一,
川賀的松阪豬也沒有讓人失望,
脆彈的口感,原味就很棒,另外也有胡麻沾醬,
兩種口味吃法,我比較推原味,可以吃到食材的鮮和師傅的功夫!

日本干貝(顆) $200

第一次去川賀最大的遺憾就是沒有點干貝,
一聽老闆娘說剛進了一批干貝,失心瘋的也不管價錢就一人來一顆啊!!!
據說這個可是可遇不可求,想吃還得靠運氣~
看看這個size!!!!!這可不是剖半充場面,是貨真價實的一整顆干貝!
以熟度來說處理的近全熟而非半生熟,
口感上外圈稍微帶一點嚼勁,內圈嫩Q,汁都鎖在裏頭,
無敵濃郁海味鮮干貝,非常好吃啊!!!
我這輩子還沒這麼豪氣的大口啃下KING SIZE的干貝阿~

一訪最驚豔的是海膽,二訪則是這超大鮮烤干貝!!!
真的是太過癮太好吃了~

安格斯黑牛 $780

雖然我最愛羊肉,但安格斯黑牛表現也不賴,
肉汁鮮甜,一旁附的是賽布勒斯竹炭鹽(希望沒記錯),
簡單的鹽卻能提升牛肉在嘴裡的味覺鮮度,
帶著點油花,熟度適中粉嫩粉嫩!
每道菜盤子的溫度都很燙,讓餐點也不會這麼快冷掉~

雞軟骨 $250

標準的下酒菜配備,一吃就是有特殊香料先醃製,
店家說這雞軟骨都是買回來自己處理的,所以邊邊還帶著點肉,
適合沾一旁的芥末胡椒鹽!

奶油螃蟹 $980

螃蟹正當時,這隻沙公的蟹黃已融入整鍋裡,
肉質超鮮甜肥美,這個愛吃螃蟹的人真的是愛死了!
會提醒湯汁要留多些,會再拿去煮成雜炊,
我個人覺得這道雜炊口味偏重,比較喜歡蔬菜或海鮮原味雜炊再打個蛋那種,
但姊姊就很愛這鍋雜炊,幾乎整鍋都她喀光,
這隻螃蟹則有一半都進了我肚裡,剛好我吃蟹,姊姊吃雜炊XD
話說這一大鍋至少四人份吧!

玉米筍 $120

自從第一次吃到這種玉米筍驚為天人後,
到這類型的店家必點,姊姊姊夫居然沒吃過,
當然要來一份我的最愛玉米筍!
中間那鬚鬚千萬不要想不開撕掉,那可是最好吃的精華所在,
多汁又清甜完全不需沾鹽就好吃~

二訪川賀的感想就是實在是很強大,
每道料理都處理的非常細緻美味,加上市民店舒適的環境,
不管是和朋友小酌,或是帶家人享受美食都再適合不過了!!

川賀燒烤居酒屋 (市民店)
粉絲團:https://www.facebook.com/pages/川賀-燒烤居酒屋-市民店/1518393441752529
地址:台北市松山區市民大道四段155號
電話:02-2577-7119
營業時間:6:00PM ~ 1:00AM (週一公休)


作者介紹

作者:幼年
喜歡美食,喜歡旅行,偶爾一個人流浪去, 用攝影及文章記錄生活,分享我的生活小確幸, 跟著我的小伙伴奇奇一起玩樂趣吧!

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