老外一品牛肉麵

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牛肉面,這個臺灣著名的特有美食,不論是巷口老王、隔壁老張,每個臺灣家庭都會有一碗自己的牛肉面。

不過如果站在廚房煮牛肉面的,是個有著高挺鼻子的外國朋友,牛肉面這個臺灣口味會有什麼樣的變化呢?

來到離新生公園不遠的吉林路上,遠遠的,就看的到老外一品牛肉面的招牌就在路邊。

進入店里,明亮的店里掛滿了毛筆字,就連墻上的大菜單也是毛筆所寫,而說的一口好中文的伊朗老板就在廚房里熟練的煮著牛肉面。

來臺灣增廣見聞時愛上臺灣文化并喜歡上牛肉面的老板,抱著臺灣人能做外國料理,外國人當然能做臺灣料理的念頭開始學做了牛肉面。

而為了讓燉煮出來的湯讓客人都可以喝的完,老板在湯頭上下足了功夫。

看起來顏色頗深的紅燒湯頭,剛入喉時是紅燒的豆瓣香,然後雖之撲鼻而來的是來自波斯香料的馨香,充滿層次的香味讓湯喝起來清爽不膩。

配合著湯頭,面條也精挑細選。細細的雞蛋拉面,滑順的面條沒有面粉的味道,吸收了湯汁後,更是與湯頭搭配的天衣無縫。

而面上面的牛肉也不馬虎,鹵透的牛腱子心軟嫩入味,一口咬下香氣十足。


喝完之後才發現里面有一棵酸梅

除了牛肉面,店里的飲料也相當有特色,用手工古法熬煮的酸梅湯真才實料,會回甘的清爽酸味更是十分開胃。

想吃吃看帶有異國風味的美味牛肉面?來老外一品牛肉面品嚐看看外國老板的用心好滋味吧!

相關資訊

老外一品牛肉面

交通方式:捷運新蘆線至中山國小站,沿民權東路二段直走,左轉吉林路,步行約10分鐘
人均消費:300元以內

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