DIY煎餅-YUMMY PANCAKE

By 時刻小編 on
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DIY煎餅-YUMMY PANCAKE

站前新光三越美食街前陣子改裝,除了煥然一新的裝潢外,也引進了不少的特色餐飲品牌,而位於美食街略邊邊的YUMMY PANCAKE,可是第一眼就讓小編留下深刻的印象。

YUMMY PANCAKE是HANA旗下的一個子品牌,於臺灣下午茶市場占有一席之地的HANA,發現到目前所有的下午茶店家,包含自己,皆鉆研於餐點的變化以及特殊性,而餐點上桌後,消費者只能被動的品嚐餐點,或許美味,但總感覺少了一些趣味,某天制作煎餅時,萌生出一個想法:「若讓客人親手制作煎餅,應該會很有趣。」因此,YUMMY PANCAKE就誕生了!

動手制作,除了享受DIY的樂趣之外,也可以增進彼此的感情。

為了和HANA的定位完全區隔,餐點方面,YUMMY以煎餅為主打,并有許多炸物以及拼盤,這是在以甜食為主的HANA所品嚐不到的。

裝潢部份,YUMMY PANCAKE使用貨柜屋的形式,為了營造出理想中的貨柜屋風格,多次與新光三越協調,終於將真的貨柜運進美食街,也成為了YUMMY PANCAKE的一大特色。

繞了店內一圈,發現到不同的角度,其氛圍也不一樣;而YUMMY PANCAKE也有一個半開放式的貨柜包廂,可以容納約12人左右,慶生派對亦或是聚餐都很方便。

為了配合煎餅臺,所有的桌椅皆是訂制的,店長說,就連餐桌上的紋路皆親自挑選。而煎餅臺部份,當初也找了好久,最後才在日本發現了理想中的不沾鍋日式烤盤,不惜成本從日本空運來臺。

煎餅面糊一共有黑糖、巧克力、原味優格以及全麥四種口味,每款面糊皆是每日現打且不過夜,因此有時候會發生賣完的情況是正常的喔!

將烤盤轉至180度并讓它預熱後,待服務人員先涂上一層奶油後,就可以開始盡情發揮創意羅!若不知道怎麼制作的客人,可以詢問店員,會親自示范一次制作過程,YUMMY PANCAKE內的每位店員,可都是煎餅繪畫高手呢!

趁面糊出現白色泡泡前,將配料依自己的喜好擺放,店員說,核桃、水果以及棉花糖可是YUMMY PANCAKE的熱門配料,大人小孩都很喜歡。

翻面後,等待個約1分鐘就可以吃羅!

若是跟小編一樣沒什麼美術天份怎麼辦?沒有關系,YUMMY PANCAKE很貼心的準備了模具,將模具放在烤盤上,面糊擠進模具中即可,方便又好看。由於模具的關系,煎餅會變得比較厚實,略似蛋糕的口感,無論哪種煎餅,都相當好吃。

除了DIY煎餅,YUMMY PANCAKE也有提供28cm的現做煎餅。

其他餐點方面,由於地點位於新光三越地下街,周邊有許多上班族,因此亦提供輕食套餐給與選擇。

法式火腿乳酪三明治,濃郁的起士配上半熟蛋,熱騰騰享用其美味無法言喻,搭配著清爽的沙拉與脆薯,是道飽足感十足的餐點。

YUMMY PANCAKE的拿鐵,其可愛的動物造型拉花可不是每天都有的喔!咖啡豆則堅持使用義大利的LAVAZZA。

莫吉多系列飲品,屬於HANA的熱門飲品,在YUMMY PANCAKE也可以喝的到。略帶酒精的莫吉多,會依據季節而推出限定飲品,而草莓莫吉多就是冬季限定款羅!若覺得煎餅太甜的話,那就來杯酸酸甜甜的莫吉多中和一下。

雖然剛開業沒多久,但得到了許多客人的回饋以及支持,并也受到了許多外國客人的青睞,店長說,會不定期的更換菜單菜色,并持續研發許多的季節性菜色,讓來到YUMMY PANCAKE的客人,每次光臨都有不同的體驗。

詳細資訊

YUMMY PANCAKE
地址:臺北市忠孝西路一段66號(新光三越站前店B1)
交通資訊:捷運臺北車站站前地下街Z4出口
電話:02-23610601
營業時間:周日至周四11:00~21:30;周五至周六11:00~22:00
人均消費:300元
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