發佈於2014-03-10更新於2019-01-21

Bistro Alley 饕弄杯


Bistro Alley 饕弄杯

法式優雅,義式美味

原本是一間隱身在巷弄內的老房子,

搖身一變成了提供法國.希臘等料理的特色餐廳,

這天是為了慶生而選了這間尚未嚐過的Bistro Alley 饕弄杯。

饕弄杯中午時段餐點皆采單點制,

除了既有Menu上的餐點,主廚會依據每日市場新鮮食材,

設計不同的特別菜色!都會寫在小黑板上~

另外晚餐一天僅接待一組客人,需3天前預約,

是無菜單的創意料理,每人低消$1000,每組低消$6000。

拖鞋面包扎實有彈性,上層是燕麥谷粒,

涂上店家特制的橄欖醬。

碳烤杏鮑菇沙拉 $180

碳烤杏鮑菇沙拉 $180

視覺效果的百香果泡泡,可得抓緊時間拍照,

一會兒可就緩緩消失,底層芝麻醬汁淡淡香氣,

大塊起士削成薄片,酒釀葡萄,核桃點綴,

杏鮑菇碳烤飽滿多汁,當季的柚子輕甜相佐,

非常清爽的一道沙拉,兩人份剛剛好!

蛤蜊芋頭濃湯 $80

蛤蜊芋頭濃湯 $80

松子小花亮眼,苦瓜圈圈圍繞海菜蛤蜊,

圓圓的,透明淺綠色的竟是黃瓜,

熱騰騰的芋頭湯倒下就完成這道漂亮的創意湯品了~

我很怕芋頭的黏稠顆粒跟味道,

但這道濃湯的芋頭完完全全的綿密,

濃濃的海鮮鮮味搶眼,只剩下淡淡的芋頭香,

連我都覺得好好喝~

義式虱目魚海鮮餃 $380

義式虱目魚海鮮餃 $380

特制的虱目魚海鮮餃佐魚子醬.松子,

面皮香有嚼勁,內層將海鮮的鮮完整鎖住,

外層奶油及起司包裹著海鮮餃,一咬下就是濃郁的鮮甜滿溢,

香料的運用更添味道的層次,真的是超級好吃~

看似普通,但這餃子實在是令人難以忘懷那美味!

煎烤海魚青醬燉飯 $380

煎烤海魚青醬燉飯 $380

今天的海魚是金鯛魚,煎烤的外皮酥香,

金鯛肉質鮮嫩,口感比普通鯛魚肉質更紮實一點,

鮮蔬烘烤.起司薄片擺盤,

以傳統燉飯米心偏硬的做法,羅勒青醬燉煮,

視覺及味覺兼具的享受!

主廚特制甜點 $120

主廚特制甜點 $120

法式香蕉薄餅,里層的香蕉先用焦糖炒過,

香草冰淇淋也是蠻甜的,糖粉繽紛,

但整體來說這道偏甜!

我很喜歡Bistro Alley 饕弄杯的創意主餐及湯品,

法式的優雅結合義式的美味,親切又專業的服務,

巷弄內的隱藏料理,寧靜又舒適!

給了我們一個美好的慶生回憶:)

相關資訊

Bistro Alley 饕弄杯
地址:臺南市東區東榮街115巷47號
交通資訊:臺南火車站步行至火車站(南站),搭乘3路公車往竹篙厝,至東門教會站下車,步行5分鐘即達
電話:06-2370355
營業時間:午餐11:00~15:00;晚餐 18:00~22:00,晚餐需3天前預約,每周一公休
Facebook專頁

作者介紹

作者:幼年

喜歡美食,喜歡旅行,偶爾一個人流浪去, 用攝影及文章記錄生活,分享我的生活小確幸, 跟著我的小伙伴奇奇一起玩樂趣吧!

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Bistro Alley 饕弄杯

發佈於2014-03-10更新於2019-01-21

Bistro Alley 饕弄杯

法式優雅,義式美味

原本是一間隱身在巷弄內的老房子,

搖身一變成了提供法國.希臘等料理的特色餐廳,

這天是為了慶生而選了這間尚未嚐過的Bistro Alley 饕弄杯。

饕弄杯中午時段餐點皆采單點制,

除了既有Menu上的餐點,主廚會依據每日市場新鮮食材,

設計不同的特別菜色!都會寫在小黑板上~

另外晚餐一天僅接待一組客人,需3天前預約,

是無菜單的創意料理,每人低消$1000,每組低消$6000。

拖鞋面包扎實有彈性,上層是燕麥谷粒,

涂上店家特制的橄欖醬。

碳烤杏鮑菇沙拉 $180

碳烤杏鮑菇沙拉 $180

視覺效果的百香果泡泡,可得抓緊時間拍照,

一會兒可就緩緩消失,底層芝麻醬汁淡淡香氣,

大塊起士削成薄片,酒釀葡萄,核桃點綴,

杏鮑菇碳烤飽滿多汁,當季的柚子輕甜相佐,

非常清爽的一道沙拉,兩人份剛剛好!

蛤蜊芋頭濃湯 $80

蛤蜊芋頭濃湯 $80

松子小花亮眼,苦瓜圈圈圍繞海菜蛤蜊,

圓圓的,透明淺綠色的竟是黃瓜,

熱騰騰的芋頭湯倒下就完成這道漂亮的創意湯品了~

我很怕芋頭的黏稠顆粒跟味道,

但這道濃湯的芋頭完完全全的綿密,

濃濃的海鮮鮮味搶眼,只剩下淡淡的芋頭香,

連我都覺得好好喝~

義式虱目魚海鮮餃 $380

義式虱目魚海鮮餃 $380

特制的虱目魚海鮮餃佐魚子醬.松子,

面皮香有嚼勁,內層將海鮮的鮮完整鎖住,

外層奶油及起司包裹著海鮮餃,一咬下就是濃郁的鮮甜滿溢,

香料的運用更添味道的層次,真的是超級好吃~

看似普通,但這餃子實在是令人難以忘懷那美味!

煎烤海魚青醬燉飯 $380

煎烤海魚青醬燉飯 $380

今天的海魚是金鯛魚,煎烤的外皮酥香,

金鯛肉質鮮嫩,口感比普通鯛魚肉質更紮實一點,

鮮蔬烘烤.起司薄片擺盤,

以傳統燉飯米心偏硬的做法,羅勒青醬燉煮,

視覺及味覺兼具的享受!

主廚特制甜點 $120

主廚特制甜點 $120

法式香蕉薄餅,里層的香蕉先用焦糖炒過,

香草冰淇淋也是蠻甜的,糖粉繽紛,

但整體來說這道偏甜!

我很喜歡Bistro Alley 饕弄杯的創意主餐及湯品,

法式的優雅結合義式的美味,親切又專業的服務,

巷弄內的隱藏料理,寧靜又舒適!

給了我們一個美好的慶生回憶:)

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Bistro Alley 饕弄杯
地址:臺南市東區東榮街115巷47號
交通資訊:臺南火車站步行至火車站(南站),搭乘3路公車往竹篙厝,至東門教會站下車,步行5分鐘即達
電話:06-2370355
營業時間:午餐11:00~15:00;晚餐 18:00~22:00,晚餐需3天前預約,每周一公休
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作者:幼年

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