採用天然的食材,讓你喝到精髓的湯頭 -饗宴精致石頭火鍋

By 饅頭弟 on
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每每經過北新路的路上,都會看到這家石頭火鍋

說真的這家石頭火鍋也開了很久,一直想來這裡嚐鮮看看

位於新店市公所站,步行約5分鐘就會到(有捷運真的挺便捷的)

這家的石頭火鍋,送上來店員會先拿洋蔥炒熱鍋子

在炒的同時,陣陣的洋蔥香撲鼻而來

聞到都肚子咕嚕咕嚕的響起

洋蔥炒好,在來就炒醃製的肉類(梅花豬肉)

不過店員告知,豬肉大約炒一下約5分熟就可以

等石頭火鍋的湯滾了,豬肉在下去涮一下就可以食用

又有洋蔥的香氣(可能一開始有用洋蔥炒一下)

這豬肉吃起來口感很不錯,很肉質很嫩

等豬肉炒好了,這時就加下高湯

一鍋熱呼呼的石頭火鍋就登場囉

原本說這高湯看起來很濃,應該會很鹹

湯頭喝起來甜甜的,且一點也不死鹹

我跟饅頭姑姑點了,套餐類+單點(附上冬粉及麵條)

還好真的是很會選,冬粉跟面條就是最佳火鍋食材

因為吸滿了湯汁,吃起來的口感更好

菜盤的量真的也是很多 ,真的吃不完

我最喜歡高麗菜煮湯了,會讓整鍋的湯變的很甜

海鮮拼盤

蛤蠣煮出來肉都好飽滿,海味很重!我很喜歡

蝦子也是有夠青的拉!!蝦頭的精華超美味

干貝,大約汆燙個1分鐘就可以吃了

不然煮太老,干貝吃起來太硬也不好吃

一開始看還真的是看不出來這白白是蝦蜜東東阿

煮好了,吃了一個才知是花枝

肉質還蠻嫩的,吃起來一點腥味也沒有

魚片,汆燙約2分鐘就可以撈起來

魚片一放入嘴裡,真的是入口即化

害我一片接一片的煮,真的是猴伊細

安格斯牛小排

這一回沒有爸爸跟弟弟,我也自己來享受一下安格斯牛小排的魅力

每次只要有大人+小人一起外出,每每肉類我都是小嚐一片

其他都貢獻給大人跟小孩,真的是很可悲

還好這一盤肉,只有我跟饅頭姑姑一起享用

好一點的肉,真的吃起來口感真的是不同

把肉類來回涮個5-6下,約7分熟

這時的肉質是最好吃的狀態,且吃起好甜也好嫩

跟一般的大眾牛的肉品真的是有差,難怪會說一分錢一分貨

看看這肉質真的是青~青~青阿

且還是現切的肉類唷,不像有些店家是鮮切好放一旁

就樣肉類放久了就軟軟塌塌的,吃起來肉質也沒有那麼好吃

這樣的餐點,說真的份量真的是超多

佐料區,自取

吃火鍋我就只放,蔥,蒜,辣椒,醬油

飲料兩種,吃火鍋喝烏梅汁是最好的選擇

哇!!飯後甜點是冰淇淋

唉~最近中了小7跟全家的毒

肚子在怎麼撐也要擠上一隻吃吃看

將~將~擠冰淇淋真的也是要有點工夫說

還好正面擠得還可以看,但是後面真的是醜翻了

巧克力口味的冰淇淋,吃起來不會太甜,蠻好吃的

空間上還算蠻寬敞的,不會太擁擠

我跟饅頭姑姑是坐四人座位,還蠻大的

一開店我們就進來,所以才能拍到沒有人的畫面

裝潢跟一般的涮涮鍋差不多,重點是鍋子石頭鍋比較不同

大約可容下50左右,應該是沒有問題的

一人份的石頭火鍋鍋子比較小一點,不過挺可愛

不想坐吧臺區,也有2人座位(不過比較少)

哇~居然還有賣便當,只要60元真的是很便宜阿

現在外面的便當動不動就要70-80元起跳

然而買便當的客人還真的是不少人阿,可見應該不錯吃(下回買來吃看看)

整體感:食材很新鮮,服務也很親切

重點是上菜很迅速,這家的石頭火鍋湯頭真的是不錯喝

不會因為食材下去煮就變得很死鹹,反而更鮮甜

還可以再加2次高湯,喝起來的口感又會不一樣

中等價位,算是我可以接受的範圍

交通很便利,在新店市公所下站步行約5分就到了

這里真的是很適合三五好友或家庭聚會的好場所

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