串門子茶館

By 時刻編輯 on
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依稀記得小時候跟著親戚長輩去泡烏龍茶、鐵觀音、金萱這也被俗稱為老人茶傳統中式茶飲時候,總是會在略帶昏暗、毫無裝潢的老舊茶室或是傳統茶行坐上好一陣子。

不過這樣的環境,別說幼年孩童,甚至連不少年輕人都無法輕易踏入。

尤其是在滿街都是連鎖速食飲料店,西方茶飲大行其道的現在,更是讓年輕一輩逐漸忘記帶有中國悠久歷史文化的傳統茶飲。

那如果想要輕松、輕易無門檻的接觸傳統中式茶飲,要上哪兒去才好呢?

來到充滿人文氣息的永康街,轉進一旁的麗水街13巷,隨即可以在看見寫有大大茶字的串門子茶館招牌。

穿過帶有綠意的前庭進入店內,沒有傳統茶室、茶行那種昏暗環境和總是在堆滿架上的各式茶葉茶桶,取而代之的,是擺滿整面墻的精美茶杯與茶壺,配上明亮的采光與開闊的空間,讓人誤以為來到了可以靜下心來欣賞藝術品的現代藝廊。

為了讓年輕人也可以輕易接受傳統東方的中式茶品,由設計師夫婦所開設的串門子茶館,沒有特別采取中式或西式等特定的風格來裝潢室內環境。為的就是讓年輕一輩也可以輕易進入店內。并在視線一轉角度一換就可以發現一些不一樣的設計與特色的店內空間里,一邊細心用心體驗生活里的不同美學,一邊享受中式傳統茶飲單一而原始的美味。

而這樣的理念與設計師創新多變的點子,也在店內的茶飲上反應了出來。除了讓可人可以自行沖泡的工夫茶之外,幫客人沖泡好的各式茶影中,最特殊的就莫過於名為青春三泉的這款茶飲了。

裝在試管里上桌的茶飲,完全顛覆了傳統中式茶影以茶壺茶海盛裝的映像,試管架里充滿涼意的冰塊,在不沖淡影響茶味之下,良好的為試管里的茶水保有了冰涼的口感。

將試管抽出倒入一旁宛如小酒杯的玻璃杯中,金萱淡雅的滋味帶著奶香,充滿清香的清爽滋味讓人不知不覺的一杯接著一杯送入口中。一旁的東方美人,順口的滋味,讓人一口飲下後,即在舌尖感受到此款茶葉獨特的果蜜香。而中間沒掛名牌的凍頂烏龍,渾厚卻清爽的滋味,充滿了甘醇的好滋味,吞下之後,喉間濃濃的回甘如余音繞梁久久不散。

喝完茶,脫鞋走下地下空間,便可以看到串門子茶館另一個特別之處 - 曲水流觴。仿造古人的風雅,以茶代酒,把茶杯放在彎曲水渠的上游,任其隨著水渠漂流而下,讓參與的客人彷佛成為過去的文人雅士,在水渠旁隨意的拿起茶杯飲用,是個充滿雅趣的特殊享受。只可惜一來恰巧今日沒有舉辦活動,二來剛好地下空間展試著由大量塑膠杯所組成的特殊杯屋,只好把體驗曲水流觴的機會留給下次的機緣。

想要享受好喝的中式傳統茶飲也能很輕松!找個機會來串門子茶館串串門子,感受一下充滿歷史的中式茶飲的美妙之處吧!

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