『夯鴨供嚐』一鴨二吃,不但有內用位置、還有提供夏季輕食另一選擇

By 珍妮 on
觀看人數 2132收藏人數 0
Original de2ddab1 4871 424c a5da f8f728732271

位於東區仁德交流道下往臺南市方向,

中山路直走接東門路二段開約15分鐘車程,看到崇學路

左轉就到"夯鴨供嚐"了,對於來臺南玩的觀光客而言,交通也算便利唷!!

本身常在市區趴趴走的珍妮,找到一間竟然有內用位置的烤鴨店,

老實說,珍妮很少看到一鴨二吃店有提供這麼乾凈的內用位置唷!!

就在周末的假期,和摳男就到店內享用午餐啦!!

是新開不久的店面,空間雖然不大,但還是挺有巧思的用壁貼裝飾環境,

因為現在是酷熱的夏季,店家是開放式空間,所以是無冷氣的!!

所以內用會有點小悶熱,建議可以傍晚時間來用餐,會比較涼爽舒適唷!!

店家很特別還有提供夏季輕食,做成卷餅沙拉

很適合女孩們想吃烤鴨,但不想分量這麼多,

就可點較健康的夯鴨卷餅沙拉輕食。一份也才$60元!!

讓珍妮下次很想來點點看!!

店家也有櫻桃鴨,但須要提前一天預約,很殘念,珍妮沒吃到啦!!

老板有介紹何謂櫻桃鴨?

櫻桃鴨是在宜蘭三星飼養的,位在蘭陽溪支流旁,

水質好,加上飼料是進口玉米粒原主

標榜純凈無污染的環境,所以肉質細嫩,

約有上千只,全是櫻桃鴨

櫻桃鴨的由來是這些鴨來自英國的櫻桃谷,

全名「櫻桃谷品種北鴨」

簡稱櫻桃鴨,過去專門外銷日本。

當天品嘗的是半只招牌鴨$230(小辣)+蒜香烤雞半只$200

在等待美食過程中,看了店內四周貼的DM產品介紹,

發現店家的選擇也挺多的!!除了本身的烤鴨外,

也有夯鴨卷餅沙拉,蒙古烤肉和蒜香烤雞!!

店內提供的位置有限,大部分的客人多半是外帶為主。

環境非常新又乾凈!!很讓人放心的感覺!!

帥氣認真的老板在準備我們的鴨~~好期待唷

我們的招牌烤鴨(半只)+蒜香烤雞(半只)上桌啦~

是不是很豐富!!烤鴨半只本身有附自制餅皮+蔥蒜+冰梅醬+乳豬醬

店家產品從餅皮到面醬等都是純手工制作,不添加任何色素

雞鴨肉的品質更是優選!!肉質是否鮮嫩,看外表跟嚐味道就知了!!

夯鴨供嚐的烤鴨費時費工,為了就是要呈現美味可口令人垂涎的佳肴!!

有圖有真相!!光看那外皮光鮮透亮的色澤!!就誠意滿分啦!!

很誘人可口的模樣,讓人實在心花怒放!

店家附上自制乳豬醬/冰梅醬

乳豬醬通常都是一般烤鴨二吃店都會附贈的!!

夯鴨供嚐有別於其他店家,很用心的自制調醬!!

很清爽,微甘甜的口感,極適合夏季的冰梅沾醬。

招牌烤鴨沾乳豬醬

招牌烤鴨沾乳豬醬

招牌烤鴨沾冰梅醬

招牌烤鴨沾冰梅醬

自制餅皮!!外表大小無一致,一看就知道是手工制!!

剛送上來是還有點余溫,餅皮帶點焦脆!!且還很透亮!!

吃來不會像一般市售的烤鴨餅皮面皮太過薄!!

反而有點像Q彈的蛋皮餅口感,好吃唷!!

珍妮沾好醬將蔥段一起同餅皮卷起來!!

兩三大口咬下好不過癮!

後來沒一會兒就將卷餅吃完了!!哈

搭配小辣的炒鴨,也是非常好吃,

精選上等招牌鴨,透過精湛的手藝與精準的火候控制,

帶出柔嫩的肉質口感,入口時鮮甜的肉汁擴散在嘴里。

蒜香烤雞

這味道到現在還讓珍妮回味猶存,蒜香不但足夠,口感鮮美!!

肉質一掐就多汁,讓人允指回味!!

感覺可以再搭配著一杯紅酒一起吃!!

也會是一道很棒的佳肴。

整體來說除了中午用餐有點熱外!!烤鴨烤雞都很贊!!但由於份量太多,

最後和摳男吃不完的就打包回家,

除此之外!!剛好下午要回娘家高雄,於是就想將這美味的烤鴨跟家人分享,

於是又加碼外帶一份半只回家。

當天真的好滿足!!臺南真讓我感到處處都是驚喜,處處都是美食,

當臺南人真是幸福!!每次珍妮一發現新美食,就好像發現新大陸一樣雀躍

忍不住要大聲逗相報,告訴大家!!臺南的夯鴨供嚐,

真的好吃!!所以推薦給各位嚕唷~

另外這是店內的櫻桃鴨的外帶盒,送禮自用兩相宜!!

很得體的包裝盒唷!!切記,櫻桃鴨要提前預訂唷~

老板有說,他們家的櫻桃鴨還蠻夯的!!很受歡迎~

中秋佳節又快到了!! 珍妮想要先跟店家先預訂櫻桃鴨送禮盒啦~

不趕快訂!!還真怕訂不到!!

問題與建議

對時刻旅行有建議嗎?發現網站有錯?還是對於訂閱機制有問題呢?快來跟我們說!我們會很開心收到您的訊息 : )