巴黎米咖啡

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重點資訊

巴黎米咖啡

特色:工業風室內設計、美味咖啡與可可亞、手製糕點
地址:臺北市大安區新生南路三段60巷1號
電話:02-2363-3237
開放時間:週一、週二、週四、週五:13:30pm~01:30am;週六、週日:12:00pm~01:30am;週三公休
最低消費:一杯飲料

臺大公館這個有著臺灣最高學府的商圈,有不少店家都帶有一絲藝文與人文的特殊風情。不過就在這樣的商圈裡,有間有著截然不同氣氛的咖啡廳就這樣靜靜坐落在巷弄之間。

那這樣一間咖啡廳,帶有怎麼樣的風格,又與公館的人文風情有著怎麼樣的融合呢?

沿著新生南路走在臺大對面滿是商家的人行道上,往一旁巷子一拐,不用幾步,就可以看見以麻布袋包裹著室外座椅的巴黎米。

推開大門進入店內,以記錄著咖啡館中每一段時光的8mm的膠卷底片和8mm寬的咖啡豆所帶來人生中不同的酸甜苦香為諧音的巴黎米,店鋪空間雖然不能說非常的大,不過工業風的粗礦裝潢卻讓人一踏入店內就彷彿進到了另一個不同的世界裡。

不過雖然是採用了毫無修飾的外露水泥磚牆的方式作為牆面,不過位在人文學區的巴黎米卻不會顯得過於格格不入。除了擺放在店面一隅,與環境融合為一的各式藝文資訊外,宛如裱了畫框的桌面配上宛如老式廚房的白磁磚吧臺座位,讓粗糙的水泥牆面與光滑的吧臺與細緻的桌面形成了有趣的對比,讓整個空間在感受上不至於過於生硬。而吧臺上以速食店紙袋作為燈罩的吊燈和以金屬水管做成的檯燈,除了有著讓人會心一笑的創意外,更是為純白的吧臺帶來了不同的溫度。

既然作為一家咖啡店,除了令人放鬆的舒適還境外,更重要的自然就是咖啡了。自學生時代就愛上咖啡的老闆,再長時間的專研與學習後,選用了兩種不同的混和豆,分別作為黑咖啡與加了牛奶的花式咖啡使用。經由義式咖啡機萃取出來的冰美式咖啡,微酸的口感帶有些許柑桔類的花果香氣,而帶著焦糖甜味的回甘口感,就算是不加糖不家奶的黑咖啡依舊十分順口。

除了咖啡,店內的可可亞也非常具有看頭。名為雷.查理斯的可可亞,是將espresso跟可可混合熬煮所製成的特殊飲品,宛若巧克力火鍋般濃稠的可可亞,不單單是充滿了濃厚的可可亞與榛果香氣,帶著espresso特有焦糖氣味的尾韻有著些許的咖啡芬芳,多層次的變化讓口中的可可亞宛若魔術般的變化,更是讓人驚喜連連。

而除了飲品,店內的糕點也不馬虎,店內所以提供的糕點,全部是由老闆親自手做。像是店內最招牌的芭娜娜香蕉蛋糕,略帶濕潤的扎實口感有著濃濃的香蕉芬芳與焦糖香氣。不會太甜的調味,不論是配上單純的黑咖啡還是甜甜的雷.查理斯都相當對味,也讓糕點除了作為填飽肚子的配角外,也與咖啡飲品做了良好的組合與搭配。

想再工業風的粗礦環境裡體驗一分不一樣人文與細膩感受?找個機會來巴黎米坐坐,享受一個不一樣的悠閒時光吧!

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