宜蘭觀光酒廠

By 時刻編輯 on
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『歷史沿革』

創立於民國前二年(西元1909年)的宜蘭酒廠,不單是臺灣歷史最為悠久的酒廠,同時也是目前少數還在都市鬧區中實際運作的酒廠。

最早的宜蘭酒廠,一開始是由宜蘭當地士紳自行創立的民營製酒公司,並作為專門生產現今宜蘭縣酒紅露酒的老紅酒酒廠。

不過隨著時代變遷,經歷過日治時期與臺灣光復的宜蘭酒廠,在多次改組後變成了臺灣省菸酒公賣局宜蘭酒廠,並在西元2011年通過觀光工廠評鑑,讓宜蘭酒廠除了釀酒之外,又多了觀光的機能。

『景點介紹』

出了宜蘭火車站,過了街一路直行,約10來分鐘的路程,遠遠的就看見大樓上標有宜蘭酒廠四個大字的宜蘭觀光酒廠。

穿過大門進入酒廠,現今除了釀酒之外還開放觀光的宜蘭觀光酒廠,主要可以參觀的展區分為臺灣紅麴館、甲子蘭酒文物館、酒銀行、TTL主題館和紅麴美食館及紅麴小吃街幾個部分。

首先先往門口右手邊的甲子蘭酒文物館前進,以大量的酒甕裝飾的甲子蘭酒文物館,原本是建於西元1935年的物料倉庫,現今分成上下兩層樓的物料倉庫,一樓有著不少的宜蘭相關特產,而二樓則是介紹著中華文化與酒的淵源和釀酒的過程、流程以及宜蘭酒廠的歷史。

而在甲子蘭酒文物館對面,寫有宜蘭酒廠四個字的大樓一樓,則是臺灣第一家的酒銀行,存放了一甕甕酒的酒銀行,本來是作為過去儲存釀酒原料的米倉庫,內部如今除屯了大量宜蘭鄉親存放的酒外,也同時展示著過去使用的機械設備。

從酒銀行穿過畫在地上的3D畫作則是可以來到TTL主題館,以過去製酒廠房改建的主題館,除了展示著大型的蒸煮機之外,同時也作為展示販售的各種臺灣菸酒公賣局所生產的各式酒類禮盒及相關產品,其中更是有著鮮釀的臺灣啤酒可以讓人開懷暢飲。

而磚牆前停有mini austin的廠房,則是臺灣紅麴館,過去作為儲存紅露酒的百年廠房,如今則是介紹著紅麴的製造方式與釀酒流程,並以過去使用的不鏽鋼桶槽美化佈置成展演空間,讓人可以在一個個酒槽裡了解紅麴的特性與歷史。

『參觀重點』

1.臺灣紅麴館:以圖解的方式實際介紹著紅麴的製造方式以及紅露酒的釀造流程,並且還有美化過的不鏽鋼酒槽講解著紅麴的各種功能。

2.甲子蘭酒文物館:除了介紹著宜蘭酒廠的發展歷史外,也講解了釀酒的整個流程以及中華文化與酒的關係。

3.酒銀行:儲存了一甕甕老酒的酒銀行,除了景象壯觀之外,還有一般不是輕易能見的釀酒機械設備。

4.TTL主題館:各式菸酒公賣局的禮盒以及鮮釀啤酒,要解渴或是帶點伴手禮的好地方。

5.紅麴美食館及紅麴小吃街:看了一堆紅麴介紹卻不知道吃起來什麼味道?來小吃街走走打打牙祭滿足一下味蕾。

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