捷運美食~創新求變卻不失天然傳統原貌-哥德德式創意料理

By 饅頭弟 on
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哥德德式創意美食主要是以德國菜為主

再加上近年來在德國掀起的另一派的飲食風(外國移民菜色)為主流

以往德國菜色給人的印象是厚實、肉類多、口味重

這一道經典菜色德國豬腳佐酸菜與馬鈴薯

聽說點閱率極高,常常有食客味了這一道餐點來拜訪

也真的是不誇一下這一道菜,不愛吃豬腳的爸爸跟弟弟也敢吃

豬腳的外皮真的炸的酥酥脆脆,讓我連想到炸雞皮

口感真的是超優的說,再說說豬腳肉多汁又嫩

難怪我家爸爸跟弟弟會兩個人這麼愛這盤豬腳,來這裡一定要點點這一道經典菜色

蒜味野菇玉米糕佐葡萄乾醬汁,原來哥德餐廳也有賣素食類的餐點

這對吃素食者的冰U是一大大的福音阿

早期對素食的餐點一點也覺得不美味,不過慢慢發覺素食遇到會料裡的人

其實素食的餐點也是很好吃很美味

像這一道菜色就是店家新研發出的,菇類我也是超愛吃的

搭配葡萄醬汁讓菇類更有味道,美味的料裡沒有兩三下就被我吃光光了

底層還有一塊煎的金黃酥脆的米糕,吃起來的口感像煎蛋一般

米糕真的是嫩到不行,直接吞下肚,真的是入口即化

茄汁雞豆松露醬汁佐爐烤節瓜,真的要推薦這一道菜

這節瓜只能說用一句話形容:就是軟~軟~軟

真的是除濕粉厲害唷,火侯的拿捏很精準

節瓜烤得恰恰好處,原本看起來節瓜白白的因該沒有什麼味道才是

搭配茄汁松露醬更有味道,整個超入口,超美味的一道料理

這道德式蜜烤燻肉佐洋芋泥與酸菜,燻肉吃肉質很嫩

且一點肥滋滋的肥肉也沒有,我家弟弟搶著吃這兩塊肉

芋泥吃起來帶著淡淡的芋香,吃起來綿密密

酸菜一開始我覺得會很酸,但是吃了一口發覺還不錯

並沒有想像中會酸溜溜,就算單單吃也是很爽口

只要點套餐都會附上麵包,湯及飲料

德式麵包,吃起來口感偏硬一些些

不過吃起來很香很有咬勁,一旁還有附上沾醬可以一起食用

德式濃湯,喝起來偏酸,不過看看這湯裡面的料真的是好多

雖說我不愛酸性的湯類,湯裡的碎肉還真多,讓我吃的很開心

飲料我們點了冰咖啡跟冰奶茶,大致上口感還不錯

飲料我們點了冰咖啡跟冰奶茶,大致上口感還不錯

假如套餐在+50元可以點蛋糕(80元內)或是冰淇淋一份

我點了芒果冰淇淋,吃起來真的是很綿密

夏天來一球真的是超消暑的,甜度也不會太甜

明亮的餐廳,空間也很大不會覺得很擁擠

原本人潮還沒有很多,一瞬邊就坐滿

好加在,一開始有先拍一下環境,不然就有一堆路人甲入鏡囉

落地窗一旁還有一些可愛的裝飾品

店裡不只賣麵包,還有賣手工餅乾,看起來挺不錯的

店裡提供的麵包以德國傳統烘焙方式而成

麥雜糧麵包、鄉村黑裸等,完全不加油,只放少許蜂蜜

加上多種榖類與黑裸麥粉為主此外,黑裸麥核桃麵包更是不加水

以德國進口的黑麥汁代替水,不僅天然營養,更是滿滿的麥香

只要在餐廳用餐外帶麵包還打9折的好康優惠唷

店裡的麵包種類款式還不少,麵包控的冰U真的是不能錯過阿

店裡的麵包種類款式還不少,麵包控的冰U真的是不能錯過阿

整體感:餐點道道好吃,尤其是店家的招牌豬腳

外脆內軟的口感真的還讓我念念不忘,一餐吃下來真的是要撐破我的肚子囉

服務也很親切,不時來詢問是否有要服務的地方

外於公館這一帶巷弄間的美食,坐捷運在台電大樓約2號出口上來大約在走5分鐘

店家的招牌很醒目一下下就找到了,吃完還可以到公館逛逛街

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