捷運美食～創新求變卻不失天然傳統原貌－哥德德式創意料理

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哥德德式創意美食主要是以德國菜為主

再加上近年來在德國掀起的另一派的飲食風（外國移民菜色）為主流

以往德國菜色給人的印象是厚實、肉類多、口味重

這一道經典菜色德國豬腳佐酸菜與馬鈴薯

聽說點閱率極高，常常有食客味了這一道餐點來拜訪

也真的是不誇一下這一道菜，不愛吃豬腳的爸爸跟弟弟也敢吃

豬腳的外皮真的炸的酥酥脆脆，讓我連想到炸雞皮

口感真的是超優的說，再說說豬腳肉多汁又嫩

難怪我家爸爸跟弟弟會兩個人這麼愛這盤豬腳，來這裡一定要點點這一道經典菜色

蒜味野菇玉米糕佐葡萄乾醬汁，原來哥德餐廳也有賣素食類的餐點

這對吃素食者的冰Ｕ是一大大的福音阿

早期對素食的餐點一點也覺得不美味，不過慢慢發覺素食遇到會料裡的人

其實素食的餐點也是很好吃很美味

像這一道菜色就是店家新研發出的，菇類我也是超愛吃的

搭配葡萄醬汁讓菇類更有味道，美味的料裡沒有兩三下就被我吃光光了

底層還有一塊煎的金黃酥脆的米糕，吃起來的口感像煎蛋一般

米糕真的是嫩到不行，直接吞下肚，真的是入口即化

茄汁雞豆松露醬汁佐爐烤節瓜，真的要推薦這一道菜

這節瓜只能說用一句話形容：就是軟～軟～軟

真的是除濕粉厲害唷，火侯的拿捏很精準

節瓜烤得恰恰好處，原本看起來節瓜白白的因該沒有什麼味道才是

搭配茄汁松露醬更有味道，整個超入口，超美味的一道料理

這道德式蜜烤燻肉佐洋芋泥與酸菜，燻肉吃肉質很嫩

且一點肥滋滋的肥肉也沒有，我家弟弟搶著吃這兩塊肉

芋泥吃起來帶著淡淡的芋香，吃起來綿密密

酸菜一開始我覺得會很酸，但是吃了一口發覺還不錯

並沒有想像中會酸溜溜，就算單單吃也是很爽口

只要點套餐都會附上麵包，湯及飲料

德式麵包，吃起來口感偏硬一些些

不過吃起來很香很有咬勁，一旁還有附上沾醬可以一起食用

德式濃湯，喝起來偏酸，不過看看這湯裡面的料真的是好多

雖說我不愛酸性的湯類，湯裡的碎肉還真多，讓我吃的很開心

飲料我們點了冰咖啡跟冰奶茶，大致上口感還不錯

假如套餐在＋５０元可以點蛋糕（８０元內）或是冰淇淋一份

我點了芒果冰淇淋，吃起來真的是很綿密

夏天來一球真的是超消暑的，甜度也不會太甜

明亮的餐廳，空間也很大不會覺得很擁擠

原本人潮還沒有很多，一瞬邊就坐滿

好加在，一開始有先拍一下環境，不然就有一堆路人甲入鏡囉

落地窗一旁還有一些可愛的裝飾品

店裡不只賣麵包，還有賣手工餅乾，看起來挺不錯的

店裡提供的麵包以德國傳統烘焙方式而成

麥雜糧麵包、鄉村黑裸等，完全不加油，只放少許蜂蜜

加上多種榖類與黑裸麥粉為主此外，黑裸麥核桃麵包更是不加水

以德國進口的黑麥汁代替水，不僅天然營養，更是滿滿的麥香

只要在餐廳用餐外帶麵包還打９折的好康優惠唷

店裡的麵包種類款式還不少，麵包控的冰Ｕ真的是不能錯過阿

整體感：餐點道道好吃，尤其是店家的招牌豬腳

外脆內軟的口感真的還讓我念念不忘，一餐吃下來真的是要撐破我的肚子囉

服務也很親切，不時來詢問是否有要服務的地方

外於公館這一帶巷弄間的美食，坐捷運在台電大樓約２號出口上來大約在走５分鐘

店家的招牌很醒目一下下就找到了，吃完還可以到公館逛逛街