發佈於2014-11-13更新於2019-01-22

捷運美食~難以忘懷的正宗川辣麻味-辛殿麻辣鍋 (信義店)


辛殿麻辣鍋新開幕信義店,位於ATT 4 FUN熱鬧的商區

店家以真材食料創造絕妙滋味,不論是注重肉質油花嫩度的牛肉控

或是在意新鮮甜味的海鮮控,皆能滿足老饕挑剔的味蕾

這回我們點了鴛鴦鍋來試試味道,不僅麻辣紅鍋出名,養生白鍋也不容小覷

並且以40種中藥、大骨、大量蔬菜慢熬湯底,讓賓客不只享受美味,更能吃得安心

鍋底一上桌,我就先來試試紅鍋的辣度,真的還不是普通的辣(應該有中辣吧)

還好可以加清湯來中和一下辣度,不然太辣我也是受不了

菲力牛肉吃起來非常滑嫩,是牛肉全身最好吃最嫩的部分

最佳食用熟度是5分熟,其實我都大約涮個2-3下就吃了

在菜單的部分都有貼心提醒肉類的熟度

安格斯黑牛來自美國安格斯牛種,採牛的背肩部份

最佳熟度是3分熟

頂級小沙朗,最佳熟度是7分熟

牛五花,最佳熟度也是7分熟

芋頭,貼心的店員建議我們煮白鍋比較對味

其實芋頭我通常是拿來提味,不過煮好的芋頭鬆軟又濃郁很好吃

這款龍蝦沙拉也是我頭一回吃的,我個人還蠻推薦的

其實它跟一般的丸類沒有什麼分別,但是內容物真的是很優

吃起來的口感真的是沙拉的味道,蠻好吃的

這大白蝦真的是必點款,煮出來的蝦子肉質很鮮美又Q彈

手工蝦仁滑+花枝滑,我個人覺得蝦仁滑比較好吃

尤其是煮紅鍋更對味,吃完了一回還想在點一回來吃吃

菇類點了,杏鮑菇+白美菇

蛤蠣

東港鮮蚵

手工烏龍麵煮紅鍋真的是好吃,麵條都吸飽湯汁吃起來很入味
季節時蔬

飯後甜點沙布蕾起士,很濃郁的起司味吃起來很綿密

這款提拉米蘇比沙布蕾起士好吃上許多,我偏愛底層的奶油

甜點類可以做這樣的水準算是不錯了

有些火鍋店食材很新鮮,但是甜點卻是兩光到可以

要不然就是蛋糕放太久,該有的濕度也都沒有、吃起來也不可口

這是第一回我們點的料,說真的點了一回其實我們的胃也填飽了7-8分

我跟姐妹的戰鬥力真的是薄弱,才一回合就被KO

不過他們家的肉質真的是很不錯,第二回合只點了三盤肉跟飯後甜點

滿桌的好料,這種入秋的天氣真的是超適合吃火鍋的

一入眼,真的是看不出來是火鍋店很像是高級餐廳

店裡的氣氛真的是很好,座位也有分沙發區跟圓桌

我們被分到圓桌靠窗戶邊邊,採光超明亮

店裡的空間的真的是大,用起餐來很舒服

室內設計五感交織的時尚裝潢,呈現給客人超乎味覺的華麗饗宴

看的出來老闆在軟硬體上處處用心

這邊是沙發區,大約可以坐5-6人

作料區,不過我吃火鍋都不太愛用醬汁

飲料吧

WOW!!冰品居然是哈根大使,也太讚了吧

只要是吃過哈根大使就會知道他們家的冰超綿密的

通常很多人不太喜歡吃完火鍋的味道在嘴巴

店家貼心的在櫃檯放上了涼糖,可以飯後吃緩和口腔的味道

店家的外觀就超有質感的,真的不太像火鍋店

小小插曲,每每來到101這裡

每一棟的建築物都長的好像,好像在迷宮裡一般

我們花了一點時間才找到這間,還問百貨裡的工作人員還給我們報錯方向

不過他們家的食材真的是很青~服務又很親切

裝潢也很高檔,很適合家族聚餐或是三五好友聚餐的地方

我發覺在用餐的過程,還蠻多有外國人來這裡用餐的

中午的價位$498+10%的服務費,其實還不算太貴

很值得推薦給大家來嚐鮮看看

評價後查看地圖資訊吧!
饅頭弟
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饅頭弟
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捷運美食~難以忘懷的正宗川辣麻味-辛殿麻辣鍋 (信義店)

發佈於2014-11-13更新於2019-01-22

辛殿麻辣鍋新開幕信義店,位於ATT 4 FUN熱鬧的商區

店家以真材食料創造絕妙滋味,不論是注重肉質油花嫩度的牛肉控

或是在意新鮮甜味的海鮮控,皆能滿足老饕挑剔的味蕾

這回我們點了鴛鴦鍋來試試味道,不僅麻辣紅鍋出名,養生白鍋也不容小覷

並且以40種中藥、大骨、大量蔬菜慢熬湯底,讓賓客不只享受美味,更能吃得安心

鍋底一上桌,我就先來試試紅鍋的辣度,真的還不是普通的辣(應該有中辣吧)

還好可以加清湯來中和一下辣度,不然太辣我也是受不了

菲力牛肉吃起來非常滑嫩,是牛肉全身最好吃最嫩的部分

最佳食用熟度是5分熟,其實我都大約涮個2-3下就吃了

在菜單的部分都有貼心提醒肉類的熟度

安格斯黑牛來自美國安格斯牛種,採牛的背肩部份

最佳熟度是3分熟

頂級小沙朗,最佳熟度是7分熟

牛五花,最佳熟度也是7分熟

芋頭,貼心的店員建議我們煮白鍋比較對味

其實芋頭我通常是拿來提味,不過煮好的芋頭鬆軟又濃郁很好吃

這款龍蝦沙拉也是我頭一回吃的,我個人還蠻推薦的

其實它跟一般的丸類沒有什麼分別,但是內容物真的是很優

吃起來的口感真的是沙拉的味道,蠻好吃的

這大白蝦真的是必點款,煮出來的蝦子肉質很鮮美又Q彈

手工蝦仁滑+花枝滑,我個人覺得蝦仁滑比較好吃

尤其是煮紅鍋更對味,吃完了一回還想在點一回來吃吃

菇類點了,杏鮑菇+白美菇

蛤蠣

東港鮮蚵

手工烏龍麵煮紅鍋真的是好吃,麵條都吸飽湯汁吃起來很入味
季節時蔬

飯後甜點沙布蕾起士,很濃郁的起司味吃起來很綿密

這款提拉米蘇比沙布蕾起士好吃上許多,我偏愛底層的奶油

甜點類可以做這樣的水準算是不錯了

有些火鍋店食材很新鮮,但是甜點卻是兩光到可以

要不然就是蛋糕放太久,該有的濕度也都沒有、吃起來也不可口

這是第一回我們點的料,說真的點了一回其實我們的胃也填飽了7-8分

我跟姐妹的戰鬥力真的是薄弱,才一回合就被KO

不過他們家的肉質真的是很不錯,第二回合只點了三盤肉跟飯後甜點

滿桌的好料,這種入秋的天氣真的是超適合吃火鍋的

一入眼,真的是看不出來是火鍋店很像是高級餐廳

店裡的氣氛真的是很好,座位也有分沙發區跟圓桌

我們被分到圓桌靠窗戶邊邊,採光超明亮

店裡的空間的真的是大,用起餐來很舒服

室內設計五感交織的時尚裝潢,呈現給客人超乎味覺的華麗饗宴

看的出來老闆在軟硬體上處處用心

這邊是沙發區,大約可以坐5-6人

作料區,不過我吃火鍋都不太愛用醬汁

飲料吧

WOW!!冰品居然是哈根大使,也太讚了吧

只要是吃過哈根大使就會知道他們家的冰超綿密的

通常很多人不太喜歡吃完火鍋的味道在嘴巴

店家貼心的在櫃檯放上了涼糖,可以飯後吃緩和口腔的味道

店家的外觀就超有質感的,真的不太像火鍋店

小小插曲,每每來到101這裡

每一棟的建築物都長的好像,好像在迷宮裡一般

我們花了一點時間才找到這間,還問百貨裡的工作人員還給我們報錯方向

不過他們家的食材真的是很青~服務又很親切

裝潢也很高檔,很適合家族聚餐或是三五好友聚餐的地方

我發覺在用餐的過程,還蠻多有外國人來這裡用餐的

中午的價位$498+10%的服務費,其實還不算太貴

很值得推薦給大家來嚐鮮看看

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