辛殿麻辣鍋新開幕信義店,位於ATT 4 FUN熱鬧的商區
店家以真材食料創造絕妙滋味,不論是注重肉質油花嫩度的牛肉控
或是在意新鮮甜味的海鮮控,皆能滿足老饕挑剔的味蕾
這回我們點了鴛鴦鍋來試試味道,不僅麻辣紅鍋出名,養生白鍋也不容小覷
並且以40種中藥、大骨、大量蔬菜慢熬湯底,讓賓客不只享受美味,更能吃得安心
鍋底一上桌,我就先來試試紅鍋的辣度,真的還不是普通的辣(應該有中辣吧)
還好可以加清湯來中和一下辣度,不然太辣我也是受不了
菲力牛肉吃起來非常滑嫩,是牛肉全身最好吃最嫩的部分
最佳食用熟度是5分熟,其實我都大約涮個2-3下就吃了
在菜單的部分都有貼心提醒肉類的熟度
安格斯黑牛來自美國安格斯牛種,採牛的背肩部份
最佳熟度是3分熟
芋頭,貼心的店員建議我們煮白鍋比較對味
其實芋頭我通常是拿來提味,不過煮好的芋頭鬆軟又濃郁很好吃
這款龍蝦沙拉也是我頭一回吃的,我個人還蠻推薦的
其實它跟一般的丸類沒有什麼分別,但是內容物真的是很優
吃起來的口感真的是沙拉的味道,蠻好吃的
這大白蝦真的是必點款,煮出來的蝦子肉質很鮮美又Q彈
手工蝦仁滑+花枝滑,我個人覺得蝦仁滑比較好吃
尤其是煮紅鍋更對味,吃完了一回還想在點一回來吃吃
飯後甜點沙布蕾起士,很濃郁的起司味吃起來很綿密
這款提拉米蘇比沙布蕾起士好吃上許多,我偏愛底層的奶油
甜點類可以做這樣的水準算是不錯了
有些火鍋店食材很新鮮,但是甜點卻是兩光到可以
要不然就是蛋糕放太久,該有的濕度也都沒有、吃起來也不可口
這是第一回我們點的料,說真的點了一回其實我們的胃也填飽了7-8分
我跟姐妹的戰鬥力真的是薄弱,才一回合就被KO
不過他們家的肉質真的是很不錯,第二回合只點了三盤肉跟飯後甜點
一入眼,真的是看不出來是火鍋店很像是高級餐廳
店裡的氣氛真的是很好,座位也有分沙發區跟圓桌
我們被分到圓桌靠窗戶邊邊,採光超明亮
店裡的空間的真的是大,用起餐來很舒服
室內設計五感交織的時尚裝潢,呈現給客人超乎味覺的華麗饗宴
看的出來老闆在軟硬體上處處用心
作料區,不過我吃火鍋都不太愛用醬汁
飲料吧
WOW!!冰品居然是哈根大使,也太讚了吧
只要是吃過哈根大使就會知道他們家的冰超綿密的
通常很多人不太喜歡吃完火鍋的味道在嘴巴
店家的外觀就超有質感的,真的不太像火鍋店
小小插曲,每每來到101這裡
每一棟的建築物都長的好像,好像在迷宮裡一般
我們花了一點時間才找到這間,還問百貨裡的工作人員還給我們報錯方向
不過他們家的食材真的是很青~服務又很親切
裝潢也很高檔,很適合家族聚餐或是三五好友聚餐的地方
我發覺在用餐的過程,還蠻多有外國人來這裡用餐的
中午的價位$498+10%的服務費,其實還不算太貴
很值得推薦給大家來嚐鮮看看
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