旗哥牛肉湯~臺南牛肉湯太威啦!一喝就愛上

By 淺藍 on
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一直都有耳聞台南牛肉湯很厲害,不過台南美食實在恆河沙數,沒有吃完的一天,

每次在計畫行程時總是要吃的清單列表比景點多出很多,

而且同一種類就有好多選擇:肉圓如此,牛肉湯也是如此,好苦惱啊~~~

這次查到了好多家牛肉湯,打算看行程跟時間可以跟哪家搭得上就去哪家,

哪知在往台南市的路上就看見了旗哥牛肉湯,還正好是剛開門營業的時間,

當然就立馬停車進門啦!

不過才剛開門,他們的專屬停車場就已經停滿車,我們進門還剛好坐到最後一桌空桌,

要吃美食真要老天降臨好運不可啊

裡頭還保留了餐車攤位,這裡採取入門後自己拿菜單,畫記後到櫃台點單付款菜單,大部分種類都有分大、小份,熱炒還有分小、中、大佐料區有好幾處,自己取用就是簡單的薑絲、豆瓣醬跟蔥醬油,但是跟牛肉超搭,讓美味更加倍

點了小碗牛肉湯100元,有附白飯或牛肉肉燥飯一碗,當然選後者啦

肉燥飯的肉燥味道很好,不過米飯偏硬,我吃不太習慣

牛肉湯上桌就讓我拍照拍得很趕時間,生怕多幾秒就讓牛肉過老,

這真是一道分秒必爭的美食啊~

還好牛肉仍舊呈現粉嫩顏色,吃起來軟嫩中又帶點口感,沾醬尤其好吃

湯極為甘甜,會讓人忍不住一口接一口,不小心就喝完還很想續湯,

不過這裡沒有加湯服務,只好強忍住

也很美味的蔥爆牛肉,小盤100元看來份量很少,沒幾口就吃完了,

不過肉質超軟,調味也很下飯而不死鹹,當然瞬間清盤


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