【隨直線移動的好味道】-興昌幸福食堂

By 幻旅星仔 on
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這次要介紹的台11線美食,位於臺東縣東河鄉的興昌村。

興昌距離都蘭大約只有1km的距離,

近幾個月來,寧靜的興昌村路邊夜晚有個點著溫暖黃燈的小餐廳,裏頭飄來幸福的飯菜香~

這是興昌村98號的-「幸福食堂」

店家建築採用大量的水泥牆面,自南往北的方向行經時,

可在側面看到醒目的「98」二字。

最初買下並改建這棟老房子的主人,將格局全部重新改過設計,而有了現在的樣貌。

2014年七月,「幸福食堂」開始在這個質樸舒適的小空間裡試營運,

亦讓灰底冷調的空間增添許多幸福的人氣與香氣。

店家門面寫著醒目的大字-「幸福食堂」,主要有季節料理和自家烘焙的點心與咖啡飲品

「幸福食堂」由四位可愛的「幸福專員」共同經營,每個人分別負責食堂內的不同料理與事務。

每日從上午10點起,提供自家烘焙的咖啡、甜點、蛋糕,

晚餐時段提供季節性料理之晚餐與各式單點餐品,

餐點部分選用當季及在地食材,做出的料理不僅新鮮且有益健康,

旅客來到此地可以優閒自在地渡過幸福時光!

店內張貼的世界咖啡地圖,述說咖啡原豆的產地如何影響咖啡的風味

店內流線型的咖啡吧檯,在人少不忙的時候,

可以坐在這裡,悠閒地和幸福專員們好好聊一上午,

關於咖啡、旅行、美食、味道等充滿美好記憶的故事。

幸福咖啡專員對於咖啡有著無可救藥的狂熱,

一如她充滿好奇心的視野,對於來自非洲的咖啡原豆熱情奔放的香氣尤其迷戀,

想要認識世界各國不同咖啡的味道,希望有朝一日能來個世界咖啡產地之旅。

而性格恬靜、溫柔的幸福甜品烘焙專員,負責幸福食堂裡的蛋糕、點心。

每天都會推出不同口味的戚風蛋糕及限量的cheese蛋糕、布朗尼,

吃一口綿密口感的蛋糕,

彷彿也能品嚐到手工烘焙者注入糕點裡的專注、溫暖與細心。

宇治抹茶戚風蛋糕搭配溫潤的好茶,再攜帶一枚好友,就是最愜意的時光晚上的幸福食堂,乍看之下會以為是個小型藝文展示空間店內可容納8-10人的用餐空間一隅

店家內外都陳列了風格別致的菜單,

幸福大廚專員們特別重視食材的品質,因此總是選用在地、當日的新鮮蔬菜與肉品,

降低食物里程外,更能吃到在地食材的好味道。

前來用餐的饕客們,最好事先預約。

當然,除了合菜的選擇以外,也有好吃的幸福套餐可供選擇。

《時令鮮魚》-採用台東在地當天的漁獲,外表煎得香酥、富有彈性的魚肉搭配一點洋蔥和檸檬,非常好吃!《馬鈴薯燉肉》-用可愛的小陶鍋燉煮,略帶鹹甜的湯汁口感極佳,可以配好幾碗飯哩!《鹽烤五花肉》-外表烤的香酥的豬肉,在石板呈現,沾著醬汁一起入口,現在回想還是令人垂涎三尺啊!!《野菜煎蛋》-除了煎得非常漂亮外,入口後也獲得大家一致好評!吃的到滿滿蛋香與野菜香~《宮保雞丁》-麻辣的香氣十分濃郁,雞丁、洋蔥與其他配菜的口感也十分下飯,不過怕辣的人要留意囉!《當季食蔬》-吃當地、吃在地,加上好廚藝,當然吃的到青菜的鮮甜滋味~《魚卵沙拉》-魚卵外皮煎得香酥,入口之後充滿魚卵的香味,也是一道美味的私房料理!

套餐部分也是很適合三兩好友前往時用餐的選擇,大份量的主食以及配菜,絕對吃得飽飽的!

《飛魚套餐》《宮保雞丁套餐》如果吃不下大份量餐點的朋友,食堂也有平易近人的家常炒飯喔!

當然也有小菜和啤酒的選擇,絕對可以「酒足飯飽」~

用過餐後,不妨仔細想想..

你/妳所認知的「幸福」是什麼樣貌呢?

寫下你/妳認為最幸福的事,在「幸福食堂」內和幸福專員們一起分享吧!

【幸福食堂@98】

‧地址:臺東縣東河鄉興昌98號

‧電話:089-530440

‧營業時間:10:00-17:00;18:00-21:00(休假日請見粉絲團公告)

‧FB粉絲團:https://www.facebook.com/happinessdiningroom?fref=ts

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