發佈於2015-02-03更新於2019-01-22

可遇不可求的隱藏版百年老店|台南 黃氏蝦仁肉圓



北部友人介紹的台南百年老店-黃氏蝦仁肉圓(近吳園),
我大概跑了四五次,但都只看到門口貼著「因為聖嬰現象抓不到蝦因此不開」(跪),
真的是一間可遇不可求,想吃還得靠運氣的特殊隱藏版小吃。
11月初友人來台南玩,想說碰碰運氣繞過去看看,居然發現開門了!
趕緊把大夥拖來試試,老闆說因為秋天天氣沒有這麼熱,一個禮拜大概會開四天喔。

蝦仁肉圓 $40

黃氏蝦仁肉圓是用清蒸的方式,一份三顆。
最大特色就是那捕捉不易的現撈火燒蝦,
外皮綿Q,內餡的肉燥是散狀的,醬汁口味則偏淡。

魚丸湯 $20

扁食湯 $20
湯的價格都不高,但也都普普通通,沒有特別出色。


口味上我個人不太愛,就像我偏愛武廟肉圓不愛福記肉圓,
口味每人不同,介紹給大家,有機會還是可以試試。

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可遇不可求的隱藏版百年老店|台南 黃氏蝦仁肉圓

發佈於2015-02-03更新於2019-01-22


北部友人介紹的台南百年老店-黃氏蝦仁肉圓(近吳園),
我大概跑了四五次,但都只看到門口貼著「因為聖嬰現象抓不到蝦因此不開」(跪),
真的是一間可遇不可求,想吃還得靠運氣的特殊隱藏版小吃。
11月初友人來台南玩,想說碰碰運氣繞過去看看,居然發現開門了!
趕緊把大夥拖來試試,老闆說因為秋天天氣沒有這麼熱,一個禮拜大概會開四天喔。

蝦仁肉圓 $40

黃氏蝦仁肉圓是用清蒸的方式,一份三顆。
最大特色就是那捕捉不易的現撈火燒蝦,
外皮綿Q,內餡的肉燥是散狀的,醬汁口味則偏淡。

魚丸湯 $20

扁食湯 $20
湯的價格都不高,但也都普普通通,沒有特別出色。


口味上我個人不太愛,就像我偏愛武廟肉圓不愛福記肉圓,
口味每人不同,介紹給大家,有機會還是可以試試。

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