烤丸日式創意料理酒場~巷弄裡的高cp值美味日式料理

By 淺藍 on
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現在看到組圖還是覺得很誇張地過癮

有天收信的時候看到有部落客要當主揪邀約一群人到烤丸來試菜,

想想好久沒去林口長庚那邊覓食了,而且是我很喜歡的日式居酒屋類料理,

剛好時間可以配合上,我就開心赴會了,

結果看首圖就知道一整個吃得很誇張,但還好因為人多,所以能吃到很多道美食,

而且每種淺嘗一點點其實也就飽了,但是味蕾非常滿足啊!

「烤丸」位於文化二路的巷弄內,我到店後才發現原來這邊有好多看來不錯的小店,

看來以後還可以好好開發這一區(握拳)

內外都很有日式居酒屋氣氛,不過卻又不會讓人擔心菸酒味,女孩子去也很適合

而且烤丸非常平價,不必花大錢就可以吃得很豐盛,

這次試菜更發現他們挑選的都是新鮮、高級的食材,cp值非常之高啊!

老闆年輕有為,老闆的媽媽也在外場幫忙,非常溫柔親切二樓還有用竹簾區分的小隔間

第一道就很大方地上了生魚片,

鮭魚有切得略厚一點,所以咀嚼起來很有口感,這色澤好美啊~

鮪魚很好入口,但是味道卻很有存在感,

對了,他們家芥末也都是新鮮現磨的,吃來不會有嗆得不自然的人工氣味

這是大家都稱讚的「鱈鰈刺身」280元

經過炙燒後口感彈牙又有讓人開心的甜味,完全無腥味,

強烈建議要點來吃吃看

這邊也介紹一下他們的定食,

才120元起就可以吃到一樣主菜、四種小菜跟味噌湯、水果,非常划算啊 ~

附近的上班族可以吃到這樣的商業午餐實在太讓人嫉妒了!

這是烤中卷定食,雖然比120元略高,但大概也是200元左右的價位,

可是光這盤中卷就可以吃得很過癮了,Q彈不用說,而且看來很重口味的醬汁也不死鹹

另一份定食主菜是松阪豬,富有咬勁的松阪豬配上恰當的刀工就是一盤美味

連沙拉也不隨便,這是「鮪魚慕斯沙拉」,

把鮪魚都和在醬汁當中,吃來還真有淡淡的鮪魚香味

韓式辣炒年糕也有,年糕很Q但也很辣,不嗜辣者要小心

這盤看來平淡無奇的炸茄子原本我有點想跳過去,

不過抱著試看看的心情吃了一口,竟然很好吃耶~

外皮酥脆而茄子又不軟爛,甚至有股甜味,

連怕茄子的我都覺得好吃,實在不容小覷

千萬別忘了要沾醬一同入口,會有更加分的作用,一盤80元很值得

再來是起司可樂餅120元

炸物最怕油膩,起司又怕為了香濃而過於奶膩,

烤丸的起司可樂餅完全克服了這兩點,

起司和馬鈴薯的比例均衡,不會一味為了強調起司的爆漿效果而讓馬鈴薯失色,

馬鈴薯本身的甘甜味還是很明顯可以吃得出來

這道上桌大家都虎視眈眈,一拍完就準備好筷子準備開動

干貝太迷人了啦!

剛剛那張圖沒有比例尺,其實當天干貝的大小比較接近下圖,

口感並不是那種很韌咬不斷的,

入口絲絲分明,表面略為炙燒,入口是半生熟的奇妙美味,

擠了檸檬汁之後更是加分到爆表,

重點是這盤六個才360!這個也一定要點的啊!

再來是跟臉一樣大的每日限量鮭魚頭390元

雖然油脂多,但卻不膩口,不過因為份量很大,要多一點人來才有辦法點

香酥透抽150元有附沾醬,沾醬中混了芥末,所以很提味

這是明太子透抽150元,單吃其實普通,但是加了底下鋪的洋蔥後就表現亮眼許多,

入口先是甘甜,接著就是洋蔥的辣味衝上來

這是我很期待的招牌菜「蕃茄豬肉卷」90元,以酸甜的蕃茄中和肉味,

而且用豬肉片而非培根,讓味道更為宜人,

大亮點就是:蕃茄會爆漿!雖然有點燙口,但是很過癮,同樣列為必點!

蔥肉串的蔥味突出,其實也不賴,但是蕃茄豬肉串給我的衝擊印象太深,

我還是要推蕃茄豬肉串多一點

很會吃魚的人可以挑戰支解烤香魚

香魚之所以被草草帶過,是因為我的眼睛盯著這個啦~

沒錯,這盤就是鮑魚!而且還是野生的喔!

店家會不會太拼了啊?我完全沒想過這次可以吃到野生鮑魚,真是來對了!

在大家瘋狂拍照後,老闆娘幫我們拿去切開,每人嘗一小塊,

野生的口感吃來果然不同,有咬勁但是不考驗牙齒,

搭配上恰到好處的醬汁真是絕配,好幸福啊~~~

這道很居酒屋氣氛的烤物也一定要來一下

但這可不是一般烤雞翅而已,而是明太子手羽(一份兩隻,90元)

裡面塞了滿滿的明太子,老闆用料都不手軟耶,

吃進嘴巴裡還真有放煙火的感覺,必必剝剝作響

再來是很多日式料理店會拿來當甜點的烤麻糬,

這裡可是作成鹹口味的炸麻糬

麻糬雖然很有彈性但是不黏牙,不過因為份量不小,

想嘗鮮的人建議兩人合吃一根比較不會佔胃

壓軸是10盎司的安格斯勒眼烤牛肉!

這道是客人可以自己DIY的菜色,所以要吃幾分熟全部自己決定

先把油脂較多的這塊放上石頭烤,把油逼出來,牛肉就不會沾粘,

據說這塊石頭也很有來歷,店家試驗了很久才終於找到適合的材質

烤牛肉的時候大家眼睛都直盯著看,這色澤與香味實在太迷人啦!

店家原本就有撒點胡椒鹽,所以烤到自己要得熟度後就可以直接吃,

我個人覺得帶一點粉紅色的五分熟最剛好也最美味,

口感軟嫩又帶一點咬勁,而且完全無肉腥味,

一份690,去牛排店絕對不只這價格,烤丸真的很努力在挑戰高cp值耶

最後老闆還很貼心地煮了白酒蛤蜊湯給大家做完美ending

美味又平價的日式料理,值得推薦!

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