蕭家牛雜湯~座無虛席的溫醇中藥底牛雜湯

By 饅頭弟 on
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最近又變得好冷,除了火鍋跟湯麵之外,我還好喜歡喝碗熱呼呼的湯,

如果這碗湯還可以吃飽那就太讚了!

這天早上有事情到民生社區去,前一天就趕緊搜尋了一下,

發現這間蕭家牛雜湯的評價不錯,午餐就決定是它了。

位在民生東路五段的麥當勞旁巷子,小小一家店一到12點就整間客滿,

還隨時都有五、六位在等外帶。

賣的品項就是這幾種:大腸麵線、豬肉絲 / 牛肉炒麵 / 米粉、炒牛肉、牛雜湯

當然要點牛雜湯,不是很大碗但是料有裝得滿滿的,

旁邊的是牛雜湯專屬沾醬。

粉絲團上面有針對沾醬說明:沾醬真的跟牛雜很搭,務必試試。

牛雜湯由中藥湯底熬煮而成,不過喝起來沒有藥味,反而很甘醇溫和,湯可以續一次,

底下還有放兩片九層塔提味。

牛雜有好多部位,都煮得很透但也保有一定的咬勁,而且完全沒有內臟腥味,果然是招牌。

因為想要吃很多青菜,所以我點了炒牛肉,

雖然要價110,不過青菜跟牛肉的量都很多,一個人要吃完還挺撐,

照片上看起來是青菜多,不過其實底下藏有很多牛肉。

這裡的炒牛肉是用肉條,而非肉片或肉絲,

我是覺得吃起來有筋那樣的咬勁,不是太喜歡,

而且牛肉因為用沙茶醬醃過,雖然夠味但是會讓人覺得調味太單一,

比起牛雜湯來講就不那麼讓人驚豔。

很多人是點牛肉炒米粉搭牛雜湯,這就是小套餐了。

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