添好運~新光三越信義新天地A8館也能吃到地表最便宜的米其林星等餐廳

By 淺藍 on
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這天跟好姊妹相約來添好運信義店摘星,

不同於台北車站店那樣需要長期抗戰,這邊我在週末快11點時到來,

雖然已經有一長排人龍在排隊區,

不過11點一開始營業其實大概第一批的人是都可以進去用餐的喔。

在樓梯間排隊的時候,服務人員就會先發點單的板子,都有每一份的數量跟價格,

這邊是主廚推薦、四大天王(當然要都來一份)、腸粉、蒸類,

數量大多是一份有三個或四個,所以比較建議約3-4個人一起來

單子是雙面設計,這一面是煎炸、盅飯、粥、菜跟甜點、飲料,

最接近入口處的排隊需還有椅子可以坐,工作人員也會發薏仁水,味道還不賴,

茶跟汽水可以無限續,服務人員加得頗勤快

如果看文字敘述沒有想法,入座後也還有圖片可以參考

還推出了信義店獨家

強調「即叫即蒸」的添好運其實在點餐後不多久就會有東西上桌,

這是信義店限定的「蘿蔔柱侯牛肚」,牛肚很大也很多片,頗有誠意,

吃起來很入味而有嚼勁,底下鋪的白蘿蔔也煮得很透也完全吸收了滷汁,我喜歡這道

這是鮮蝦腐皮捲,上桌時就已經有貼心對切

有飽滿完整的蝦子,吃起來很鮮甜彈牙,

腐皮完全沒有油臭味,而且煎得有點酥酥的,這也好吃

這是臘腸北菇雞飯,看起來小小一盅,不過我們各挖了好幾匙都還是吃不完,

所以份量其實不少,想要吃飽的人可以點

臘腸處理得很好,沒有太重的酒味,口感也不會乾硬,

雞肉尤其滑嫩,讓人印象深刻,加了淡醬油的盅飯很美味,鹹淡抓得很好,

我是沒吃過香港的添好運,但我對這碗盅飯評價很高喔

酥皮焗叉燒包、香煎蘿蔔糕、香滑馬來糕與黃沙豬潤腸並列「四大天王」,

以下就接連出現:

不過我覺得服務生上菜有點太快了,劈哩啪啦就一盤接著一盤送上,

桌子很快就滿了還要忙著整理出空間來,

而且服務生有時候上菜也不說一聲,就自己放在桌角邊走人,這點實在讓人頗有微詞

這是蘿蔔糕,口感屬於較軟的那種,雖然味道不錯,但我個人是喜歡有點Q的蘿蔔糕

這是吃過的人都喜歡的「酥皮焗叉燒包」,圓圓黃黃的好可愛

外層的酥皮真的很脆弱,我拿起來都還不小心捏碎一角哩

裡面的叉燒甜甜香香的,但整個跟酥皮吃起來又不會過於像在吃甜品,

完全不甜膩,我覺得我可以連吃兩個沒問題~有來一定要點來吃吃看!

黃沙豬潤腸就是豬肝腸粉,上桌後會再淋上淡醬油

我喜歡添好運腸粉的厚度跟口感,完全可以吸收湯汁又好入口,

這個我一吃完全可以理解為何是四大天王之一,

因為豬肝通常都會比較乾硬,但是它卻處理得可以跟柔軟的腸粉完全合作無間,

而且一點都沒有內臟的腥味,很讓人驚豔

四大天王最後一個是馬來糕,這個我們倒是都有點懷疑並列的理由,

雖然吃起來非常細密鬆軟,不過相對於其他三大天王,這個的記憶點與感動點就弱了些

這是晶瑩鮮蝦餃,一籠有四個,個個白胖飽滿,一口咬下的口感十足,讓人滿意

這是鮮蝦燒賣

一吃就知道新鮮,外頭冷凍的完全不能比啊,

而且個頭也比一般大概要來得更大一些,一個就很有份量

這是鮮竹卷,雖然看起來有點油膩,不過吃起來是不會的,

跟煎的腐皮卷強調酥皮的香味不同,這可以吃到醬汁入味的豐富感

很好奇所以點的甜點「楊枝甘露」,內容就是芒果柚子西米露,

吃起來冰冰涼涼,還有芒果的特殊香氣,甜味較酸味的比例高,當最後的ending很棒

雖然這樣一頓吃下來平均每人要500多元,不過我們也有些東西沒吃完打包回去,

以我沒有排隊很久,加上這樣的美味程度來講,添好運是物有所值的,

只不過剛剛提到的送菜部份若可以再加強服務就更棒了。

怕台北車站店要等很久的人,或許來信義店可以省一點時間。

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