回歸自助餐的甘美與純粹|台南老爺行旅「甘粹」義式餐廳

By 奇奇一起玩樂趣 on
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插圖 by 海獅夫妻的傻瓜生活

今年的生日大餐,選在南紡夢時代旁的老爺行旅-甘粹 義式餐廳,
到2015/2/17之前,甘粹餐廳 推出了初來乍到 優惠價交新朋友活動,
當然要趁著開幕優惠的時候來嘗試一下!



訂好生日當天的位置後才知道原來壽星有半價折扣+贈送蛋糕,
算是誤打誤撞獲得的壽星優惠,半價是以原價來計算再加上原價的一成,
不管怎樣都是好大方的壽星優惠啊!



老爺行旅這次以甘字為代表,因為甘蔗在歷史、產業、口味上,
都是與台南有著深度連結的代表字,於是餐飲空間皆以「甘」字來命名!
一樓和五樓都有連通道可以直接通往南紡夢時代裏頭。


「甘粹」義式餐廳和廿一 Bar 21位在5F,其他客房樓層需要房卡才能到達,
甘字一分為二變成了廿一,廿一 Bar 21與甘粹僅以中間吧檯區隔,左廿一 右甘粹。

很期待夜晚搖身一變酒吧的感覺會是如何!


甘粹餐廳中餐從十一點半開始,以為試營運不會有太多人,
失算沒有提前來拍照,草草地趁人潮衝往取餐時拍了幾張環境照。



明亮且色彩活潑,老爺行旅的服務人員也都非常年輕,
整體很有活力跟印象中老爺酒店給我的沉穩感覺很不一樣。



旁邊有兩棟很溫馨的小房子,一棟石子屋,裏頭是八人座,
如果是一家人坐這享用buffet感覺很棒!



我們的位置剛好被安排在另一棟也是有天窗的小木屋,採光極佳,
比起較為喧嚷的中間座位,在小屋裡用餐的感覺超好。
可惜訂位時是沒有辦法指定座位的,大概剛好是壽星的運氣佳吧(笑)


座椅的色調很北歐,淺藍色系很清爽(可惜已經沾上不少油汙,淺色又會特別明顯)



冷盤區的菜色清一色都以海鮮為主,而且每一道處理的都很不錯,
是少數我覺得很棒的自助餐冷盤開胃菜。譬如這盅起士盆就很有趣!



甘粹自助餐的價位比起其他飯店稍微低一些,
所以也反映在菜色的部份,沒有常見到的現切牛排這一類。
看不到太多肉類,取而代之的是各種海鮮,
不過當然也是沒有龍蝦這種高檔食材啦!
但個人本來就不愛牛排偏好海鮮,所以甘粹的菜色反而合我的胃口。



醋漬海鮮番茄、當季蒜味蕈菇、蒜辣油漬鮮貽、檸檬冷漬章魚等等,
開胃冷盤我反而吃得最多,每道都好吃!



熟食區的料理也還蠻有特色的,海鮮青菜都有,老奶奶風味盤烤菜、
薩丁尼亞北非小麥粒海鮮、炭烤香草劍魚等等…走得比較偏向異國料理的風味菜色。
唯一一道牛肉我個人沒吃,家人說味道好但肉太柴了。

焗烤和炸物區焗烤扇貝
盤子和碗上頭都有份量標記,大盤子(么-呷么-么薩薩)



現切麵包、起士盤、披薩和水果都在這區,披薩兩款,瑪格麗特和海鮮,只試了瑪格麗特,
不是柴燒披薩就不要太期待,表現普通。



甘粹餐廳的自助餐我想最大的賣點就是這個現煮的義大利麵bar了!
各式各樣的義大利麵條,任挑任選還可以混搭,
筆管麵、墨魚麵、螺旋麵等等好多好可愛的麵條,
居然還有我最喜歡的蝴蝶麵,整個非常開心啊!!


自助式夾好自己想要的麵和份量,
再選擇搭配牆面上任一款口味的醬汁,
交給這區的服務人員,會給你一個小夾子,
告訴你大約幾分鐘後再過來取餐!
四款醬汁分別是蕃茄臘腸/墨汁鮮卷/白酒花蕾鮭魚/龍蝦醬炒海鮮


這一盤盤都是等著主人領回家的義大利麵,領回家前還會問需不需要現刨的起士。



龍蝦醬炒海鮮+墨魚麵
覺得龍蝦醬不夠濃郁,海鮮料倒是給得很多(可惜蝦子雖然大隻但沒有很新鮮)
醬汁似乎有勾芡的感覺這款我沒有很喜歡,不過墨魚麵條煮得很棒。



白酒花蕾鮭魚+蝴蝶麵
蝴蝶麵像是一個個小領結真的好可愛喔!!
白酒奶油醬表現就比龍蝦醬好許多,
鮭魚偏鹹了點,還有一些黃紅甜椒,整體是好吃的~

(用餐時間只到一點半,沒有很準時十一點半到,
覺得有點吃不過癮,很後悔沒有四款義大利麵都嚐過一輪啊哭!)

(2015/2/7新增二訪照片)
把一訪時遺憾沒有全梭的義大利麵攻下,推墨汁鮮卷,第一次吃到真正的「通心麵」,
冷盤部分菜色一模一樣,僅有熱食區一兩道更換,甜點品質下滑有點可惜。



墨汁鮮卷搭通心麵條,非常有趣的通心麵條,口感特別,
而墨汁裏頭有蕃茄香,很推這樣的搭法和口味。


蕃茄臘腸搭了車輪麵和螺旋麵,口味不錯可惜這盤的麵都煮得有點過軟,
少了口感但看起來還真可愛就是了!



一訪時意見表有提到蝦子不新鮮的問題,
二訪時的蝦子就變得很新鮮囉!(所以就喀了兩盤)
龍蝦醬炒海鮮+細扁麵,細扁麵也好吃。



濃湯清湯各一款,洋蔥湯還蠻好喝的!


碗裡面也有著可愛標記(飽-呷飽-飽嘟嘟),真的是很可愛的巧思設計!



我這個甜食控則掃了不少甜點(笑)
焦糖布丁跟提拉米蘇非常好吃,很少有讓我這麼喜歡的焦糖布丁;
帶著濃郁酒香的提拉米蘇,是我最喜歡的那種的提拉米蘇。
舒芙蕾起士真的綿綿的很舒芙蕾,古典巧克力也還不錯!


巧克力泡芙其實好吃但放太久失去口感,檸檬糖霜蛋糕則過甜太乾太過扎實,
松露巧克力也太甜所以不推!

甜點盤(甜-呷甜-甜吻吻)水果不多只有三種-芭樂/柳丁/百香果,都很新鮮。插圖 by 海獅夫妻的傻瓜生活

義大利麵bar、蒜辣油漬鮮貽、焦糖布丁、巧克力泡芙山通通都出現在插圖裡了!
都是我很喜歡的幾道菜色,超繽紛又可愛的buffet插圖!



用餐時間只到一點半,時間一到餐點非常迅速的收了大半,
還好我還搶在收掉前多拿了一盤熱食(笑)



飲料部份,果汁有三款,試了其中兩款葡萄柚 & 柳橙汁,
自己比較喜歡葡萄柚汁,另一款蔓越莓果醋沒試!



基本的咖啡機也都有,還有一台霜淇淋機器,口味是芒果(可惜香料味頗重吃了一口即放棄)


約莫一點半,由可愛的三位女生開心的送上我的生日蛋糕,
俏皮地唱了生日歌給我,服務真的很貼心!!
是頓讓人非常愉快的生日大餐,不但有半價優惠還讓我省了蛋糕錢
(很堅持一定要吹蠟燭許願的壽星,哈!)

唯一美中不足的就是這蛋糕真的很普通,跟自助餐的甜點水準有點落差(哭),但誠意滿分啦!
無論如何,還是很推薦生日來老爺行旅的甘粹餐廳慶生,
記得訂位時就要告知有壽星要慶生唷!

每年都會很期待一下我的繽紛生日賀卡,分享給大家♥
插畫部分都是由海獅夫妻的傻瓜生活創作。

甘粹餐廳餐期介紹及價格表

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