【民生社區.甜點】BoKa,夢幻絕美玫藍生乳酪與阿布

By 淺藍 on
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這家BOKA是我在IG上面發現的甜點店,首圖就是跟讓我生火的照片同款甜點,而且竟然是在離我不遠的民生社區, 想想好久沒去走走,所以這天儘管下著大雨,我還是依計畫前往,當我吃完他們家甜點,我覺得非常值得!

BoKa是一家小小的甜點店,只有十個座位。

而且雖在民生社區,可又不是一般大家所熟知咖啡店跟甜點店集中的地段,是在以前民生戲院這棟大樓一樓的其中一個店面,因此可惜的是從玻璃窗望出去不是美麗的民生社區街景,而是其他還未營業的店舖鐵門~

不過BoKa店內外都放置有美麗的乾燥花,依舊有甜點店的氛圍。

除了乾燥花之外,桌椅本身倒是沒有太過於浪漫可愛,是可以讓人放鬆午茶的地方~

店內空間不大,所以乾燥花也便只在部份點綴,不會讓整個空間過於擁擠~

選定了座位,暫時忘記外頭的傾盆大雨!

這是飲料菜單,不設低消也沒有用餐時間限制,免服務費,內用甜點加飲料有20元折扣優惠,茶都是用B&G德國農莊有機草本茶,飲料價格在台北來講算合理。甜點則是直接到甜點櫃點選。

我是一點開門營業時到達,店家都還在陸續讓甜點上架,品項還不少,一時間讓我選擇困難起來。甜點都會標示出品名、價格跟主要成份,以現在許多甜點動輒都要160、180元來講,BoKa真的很物美價廉~

仔細端詳說明,可以看得出店家用料都有一定水準,而且賣相也很棒這個,像這個「仙人掌」就好可愛,讓我在甜點櫃前猶豫許久,無法決定XD

等待甜點上桌前,還要來介紹一下店裡的小狗,牠叫阿布,雖然一開始看到客人會叫幾聲,但牠其實很親人,因為等我點完甜點回到位子上,牠便自己跑過來我腳邊坐著,等我摸摸牠的頭、搔搔牠的脖子,如果停下來了,還會回頭用水汪汪眼睛看著我,好像在問「為什麼停了?」讓我一個下午又吃到美味甜點、又跟可愛小狗玩了好久,生理心理都獲得了滿足啊~

最後點了「季節限定」的「芒果巧克力戚風」,每一份都是客人點餐後才淋上這誘人的芒果香緹,看它從蛋糕上流洩而下的動感,實在讓人流口水~

雖然只是用簡單的新鮮芒果丁加上芒果香緹及巧克力戚風,這看似不會有交集的組合,卻碰撞出了不甜膩的好滋味~

我先單吃了一口巧克力戚風蛋糕,蓬鬆中帶有微微溼潤的組織很舒服,用叉子下壓後會回彈的口感也讓人開心,巧克力味濃厚但並不甜膩,而加上芒果醬更加分!鮮黃色的芒果香緹香氣濃,但質地並不會過於濃稠,所以口感上並不會造成負擔,芒果丁也吃得出新鮮,不會軟軟爛爛的,雖只有頂部幾塊卻已份量足矣!

另外一道甜點當然要選這個不管是外型或是成份都非常迷人的「玫藍生乳酪」!

夢幻的粉紅色,加上貨真價實的食用玫瑰花瓣裝飾,有誰抵擋得了?

「玫藍」是由玫瑰覆盆子以及藍莓生乳酪結合而成,仔細看可以看得出其實有兩層顏色,粉紅色的是玫瑰覆盆子,淡紫色的是藍莓~

將鼻子湊近,自然而不刺鼻的玫瑰花香與藍莓香更是清新動人,是一款好拍、好聞又好吃的甜點。

忍不住一邊忍住香氣的誘惑,一邊一直按快門!

玫藍不只是顏色極美,生乳酪口感比一般乳酪蛋糕更多了分彈性,讓手工覆盆子醬、藍莓果醬與Igisny鮮奶油一入口就柔順化開,搭配底部的消化餅碎屑,三者都鮮明卻又如此協調,是毋庸置疑的主角級甜點!而且雖然香氣濃郁,但是吃完還是很舒服不甜膩的,這是一般只用香精作不到的程度。

飲料我選無糖鮮奶茶,桌上有小糖罐可以自己加糖,奶泡極為細緻,久而不消,茶香和奶香兩者是剛好的平衡,都很香很濃~

因為我忙著拍照跟品嚐,小狗阿布竟然換到我桌子底下把前腳搭在我腳上吸引我注意,這招太厲害了啊!為了美味的甜點和可愛的小狗,我一定會再來!



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