夏天・冰品|下午茶也要吃冰!少女必吃8間夢幻冰淇淋大集合

By Ting Chi on
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軟綿綿的好口感,牛奶或各種口味的香濃入口即化,大概就是冰品中我最愛冰淇淋的原因了,再加上繽紛的色彩和夢幻配料,看著煩惱都暫時拋去,整個人幸福起來了!

不管是較軟綿的冰淇淋到稍微有點碎冰的霜淇淋,甚至是低脂低糖健康的義大利手工冰淇淋,八間不吃不可的冰品一次整理給大家。

Feeling18巧克力工房

埔里以巧克力聞名的Feeling18,推出低脂、低糖、用新鮮食材製作,不添加乳化劑、安定劑和人工添加物的Gelato18義式手工冰淇淋系列,所以天氣一熱,很快就融化了。除了健康取向外,還有許多特殊口味,像是「椒麻甜心」跟「四川口味」,感覺就是重口味,可是重鹹口味的冰淇淋讓人難以想像啊,下次去真想試一試!

蜷尾家

每到台南必訪的蜷尾家讓你輕鬆將清涼帶著走,假日總是抽了號碼牌仍舊要等上半小時、一小時,可見他們家的手作霜淇淋多有魅力。你問魅力是什麼?就是那股濃醇香啊!這裡不定時會推出新口味,所以每次來都會充滿期待。有趣的是不附湯匙,取而代之的是酥脆的餅乾棒,環保又好吃。只是因為太真材實料不加乳化劑及安定劑,在南台灣的艷陽下融化的速度實在太迅速了!

OOPS Ice Cream

前陣子爆紅的分子料理居然能有冰淇淋!利用-196℃的液態氮,將食材急速冰凍後製成冰淇淋的OOPS Ice Cream就在台北新光三越。因為急速冷凍製成的冰晶顆粒極為細小,吃起來綿密滑順,所有的材料都是天然食材,現點現做很新鮮之外,更不添加安定劑及乳化劑,所以一拿到就要立刻吃完,不然很快就融化囉!

微淇甜蜜屋

來到充滿各式甜點又平價的微淇甜蜜屋,冰淇淋、雪花冰和聖代讓你一次滿足!不想吃太多冰,也可以選擇鬆餅或是日式小點,像是蕨餅或抹茶凍。還可以外帶的冰淇淋則使用大量水果及天然素材製作,不添加化學香精及香料;夏日正當季的芒果雪花冰當然不會少,最特別的還有珍珠奶茶雪花冰,好想嚐嚐吃起來什麼滋味啊!

明森宇治抹茶

不知道為什麼,夏天喝上一杯抹茶就是特別清涼,來明森宇治抹茶,濃郁的抹茶在冰裡、在餅乾跟飲料裡,每一樣都令我這個抹茶控無法自己。除了抹茶外,明森也有清爽的焙茶口味冰淇淋,配上香氣濃郁的茶凍、Q彈的白玉,還有米香般的脆餅,多層次的口感讓人滿足!配上清涼的檸檬抹茶,裡面還加了蘆薈凍,完全消暑對策!

白鬍子霜淇淋

威士忌蜂蜜、高粱鐵觀音,這些口味光聽就很不一樣。有些人聞酒色變,但招牌的威士忌蜂蜜吃下口後其實只有酒香沒有酒味,因為加了蜂蜜後口味溫和醇厚,連小朋友都可以吃呢!有兩間店的白鬍子霜淇淋經常個別推出期間限定的新口味,像現在寧夏二店推出珍珠奶茶霜淇淋,東區店則是蜜蘋果啤酒,每種口味都好特別啊!冬天還會有期間限定的草莓三種奏。

8% ice cream

8% ice cream賣的冰有義式低脂冰淇淋、雪酪和霜淇淋三種,每種冰品採用的都是各地知名品牌的嚴選食材跟當季水果。像是抹茶冰淇淋就是採用近三百年歷史的京都一保堂的抹茶;雪酪更是大量採用臺灣當季的新鮮水果。特別的是店內是少數冰品店卻使用藝廊風格的建築,配上美味的冰品,讓生活美學成為一種態度。

White Cosy

由日本北海道よつ葉乳業四葉乳品直營,乳品都是北海道產地直送,有去過北海道的應該都嚐過那特別濃郁的霜淇淋,現在在White Cosy就可以吃到!還有各式鬆餅和乳酪塔。其中費南雪森林莓果聖代,有著鮮艷的配色與繽紛的擺盤,完全就是滿足少女夢想的華麗聖代啊!霜淇淋乳香濃郁,點綴了酸甜莓果醬,再配上表面微酥帶有杏仁味及榛果香氣的費南雪......(已顧不得說話)。

除了綿密的冰淇淋系列,傳統懷舊老冰店也是很吸引人的啊!傳送門在這:
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