​夏天・消暑|熱浪來襲!用涼感美食渡過這個夏天

By Ting Chi on
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總是,在每波熱浪中質疑自己怎麼有辦法活過上一個夏天,然後在悶熱爆汗的情況下默默又度過一個夏日,但其中最痛苦的就是在燥熱的天氣下完全喪失胃口,食不下嚥。photo by Britt-knee這時候,最需要的就是各種清涼的食物啊!消暑又好入口的那種。poto by Jim MakosTing作為一名隨時都在肚子餓,連戴牙套都不曾瘦過的吃貨,最驕傲的就是除了失戀從來沒有不吃飯或吃不下的時候,死都會想辦法找到自己能吃的東西。難怪一直在變胖,所以只好乖乖去攀岩消蝴蝶袖跟踢足撞球練蜜大腿了。(一起用最棒的室內運動瘦身吧:台北・室內運動|室內攀岩消滅蝴蝶袖台北・室內運動|謀定而後動,來場足撞球

健康低卡少負擔的輕食沙拉

輕食沙拉絕對是夏季不想吃太油膩厚重的最佳選擇,爽脆的生菜和五色蔬果、夾滿起司火腿的澎拜三明治,低卡又少負擔完全就是夏天理想飲食的代表。不管是品嚐虱目魚里肌肉、新鮮直送白蝦、透抽、綜合生菜、小農蔬果、健康堅果一起拌在一大碗的沙拉裡(台南 WOOW House 我屋),或是享用比臉還大的木盆裝滿橙汁燻鴨胸沙拉(路燈咖啡Light Café)都好,要的就是那種清爽健康感!其他更多的沙拉輕食,請參考台北四家輕食推薦

我說那個醬汁呢?涼麵就要配好醬汁

說到涼麵,腦中自動浮現黃色油麵配芝麻醬,配菜永遠只有小黃瓜跟紅蘿蔔而已?不!大錯特錯!從餐廳到一般的路邊攤,涼麵的選擇五花八門,除了台式涼麵外,還有日式沾麵、韓式雞絲冷麵、雲南粑粑絲等各種異國涼麵、冷麵、沾麵⋯⋯只要配上各種不同的調味醬汁,都是涼爽滑溜好入口的麵麵系列啦!(這篇通通告訴你:台北|涼麵特輯其實最大的夢想是去日本吃流水涼麵,好想坐在日式庭院看松柏綠蔭,聽風鈴隨風而唱,品茗一口好茶⋯⋯然後,奮力跟一群人搶食漂流而下的涼麵!(H編:你這畫面好衝突,而且這樣真的有消暑嗎?),但沒想到其實台灣石碇也有推出流水涼麵體驗,真想找天去吃吃看。

夏天吃冰就對了!體感溫度讓你直直降

最直接有效的消暑食物當然就是吃冰啦!管他是剉冰、綿綿冰、冰淇淋、霜淇淋⋯⋯,一入口體感溫度瞬間就降三度!更別說現在冰品越來越有特色,降火氣兼顧好吃好玩好拍照,像台中知名的路地 氷の怪物就超可愛。雖然Ting之前為了養身不吃冰,但最近卻被台北的炎熱逼的逐漸棄守防線了,只能說服自己既然都要吃那就吃美味、健康又厲害的!想健康?那就是用水果做成的各式冰品了,這篇整理給你:6間必推健康水果冰品;想拍照?那就找屬於少女風的冰淇淋,看這篇:8間夢幻冰淇淋大集合;想懷舊?那這四間老店值得你去探一探,找回與童年重疊的味道:4間懷舊冰品老店大推薦

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