發佈於2016-08-03更新於2019-01-22

【三重國小.宵夜】炸去啃,鹹酥雞內用才是王道


炸去啃鹹酥雞 起家於高雄,一路往北從台南再開到台北,打著全台首創內用式鹹酥雞的招牌,將本來只是路邊小攤販外帶式的鹹酥雞文化,搖身一變成了有店面的內用享受,結合飛鏢吧檯,讓客人吃喝玩樂兼顧。台南炸去啃(永福店)開幕的時候每次經過人都超多,台北(三重店)更是誇張,我大概等了快一小時才有位置啊!!有好的內用環境可以享受鹹酥雞的美味,更是吃宵夜的好去處,也難怪炸去啃的生意會好成這樣啊~

炸去啃使用新鮮電宰溫體合格雞肉,提供超多樣化的鹹酥雞,有內用、有外帶,甚至還有提供外送服務。

炸去啃店裡設置有兩台飛鏢機,很適合跟好友一起比賽,大家都玩的很嗨!翻桌率很低就是因為這樣吧orz..

內用自助點餐後,會給一個呼叫器,震動響起後至台前取餐。

冷泡茶 $35

夏日蜜apple $90

吃炸物就是要配啤酒!!!除了可以大杯暢飲的生啤外,也有這種女生會很愛的水果啤酒,當天去的時候已經沒有供應詩莊堡系列的蘋果酒了,所以改點了夏日蜜蘋,這款也不錯,只是更像果汁些!

甜不辣 $25

甜不辣是我吃鹹酥雞最愛的一樣,可以不吃鹹酥雞但一定會點甜不辣XD.炸去啃光甜不辣、黑輪就有好幾款不同的,最基本的甜不辣是用有醃製過的魚漿製成,炸後會澎澎的,口感外酥內Q是我最喜歡的!!


台北甜不辣 $25

台北甜不辣則是使用未醃製的魚漿製成,其實口感跟甜不辣一樣都是外酥內Q,但會多一點點像是蝦味鮮的餅乾香氣(但不明顯)。我覺得兩款甜不辣吃起來其實沒有太明顯的差異耶!

招牌雞肉 $55

以白酒取代傳統米酒醃製,經高溫油炸後酒味已揮發掉,反而帶有蒜香味,肉質吃起來很不賴!


義式雞肉 $55

以紅酒醃製的的肉質更嫩,帶有點義式迷迭香,兩種雞肉都不錯,溫體雞的肉質真的吃起來明顯優秀。

BIG片雞排 $70

嚴選帶骨雞胸肉,獨家醬料醃製,為了保留雞肉的雞汁而堅持不剪,雞排厚實,飽滿雞汁juicy而嫩,一點都不像雞胸,根本就快逼近雞腿等級的肉質口感,雞排很推薦!!我個人非常喜歡炸去啃的雞排啊!!

洋蔥圈(五個)$40

水滴薯條 $40

將薯泥揉成水滴狀裹上薄粉油炸,比起一般的薯條更能吃到綿密口感的薯泥,我個人非常喜歡,推薦必點!

芋頭金瓜酥 $20

外層為芋頭籤,內餡則是綿密南瓜泥,我老實說沒有吃到芋頭味,濃濃的香甜南瓜很討喜,外酥內熱呼呼軟綿綿,甜而不膩很推薦!!

墨西哥青椒乳酪 $25

包裹了醃製的青椒與乳酪餡,微微辣與鹹香滋味,內有2種起士,帕瑪森起士和煙燻起士,中間再夾上微酸辣的墨西哥青椒,我覺得很有特色,喜歡!!!

玉米 $40/玉米筍 $40/青花椰菜 $40/小黃瓜 $40/雞皮 $35

筊白筍 $40

小黃瓜跟筊白筍都是切成薄片,口感比較濕軟,我覺得如果是切塊會比較好些!蔬菜類吃起來比較油一些,我覺得雞肉的表現勝出!

杏鮑菇 $50

多汁的杏鮑菇,也是吃鹹酥雞必點的一樣。

地瓜QQ棒 $30

我最喜歡麻糬,只要是QQ口感的食物我都蠻愛的。

酥炸三角骨 $49

採用雞翅邊的L型骨醃製而成,還有不少肉,帶點Q彈口感。

黃金嫩豆腐(八塊)$35

雞蛋豆腐不裹粉油炸,口感軟,用小炸籃直接上桌,擺盤實在很好拍!

我非常喜歡炸去啃的炸物附餐,有青蔥/酸菜/九層塔/洋蔥/蒜頭 可選,洋蔥很好吃!!!

莎莎薯片 $50

擺盤用心,連辣椒粉都還有圖案是怎樣XD

豆干 $25

豆干非常有特色,以家傳滷汁先滷五天,
再經高溫油炸,是炸去啃的特色台式炸物之一。

炸去啃(三重店)的生意實在太好,本來還點了特製烏龍麵,但等太久直到我們要離去都未上桌,只好直接跟店家取消,看別桌吃是好像不賴啦!不過這次就無緣了T^T…


炸去啃 目前有高雄三家分店,台南一家,新北一家,看這火紅的程度搞不好很快台北又會有其他分店開設呢!

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【三重國小.宵夜】炸去啃,鹹酥雞內用才是王道

發佈於2016-08-03更新於2019-01-22

炸去啃鹹酥雞 起家於高雄,一路往北從台南再開到台北,打著全台首創內用式鹹酥雞的招牌,將本來只是路邊小攤販外帶式的鹹酥雞文化,搖身一變成了有店面的內用享受,結合飛鏢吧檯,讓客人吃喝玩樂兼顧。台南炸去啃(永福店)開幕的時候每次經過人都超多,台北(三重店)更是誇張,我大概等了快一小時才有位置啊!!有好的內用環境可以享受鹹酥雞的美味,更是吃宵夜的好去處,也難怪炸去啃的生意會好成這樣啊~

炸去啃使用新鮮電宰溫體合格雞肉,提供超多樣化的鹹酥雞,有內用、有外帶,甚至還有提供外送服務。

炸去啃店裡設置有兩台飛鏢機,很適合跟好友一起比賽,大家都玩的很嗨!翻桌率很低就是因為這樣吧orz..

內用自助點餐後,會給一個呼叫器,震動響起後至台前取餐。

冷泡茶 $35

夏日蜜apple $90

吃炸物就是要配啤酒!!!除了可以大杯暢飲的生啤外,也有這種女生會很愛的水果啤酒,當天去的時候已經沒有供應詩莊堡系列的蘋果酒了,所以改點了夏日蜜蘋,這款也不錯,只是更像果汁些!

甜不辣 $25

甜不辣是我吃鹹酥雞最愛的一樣,可以不吃鹹酥雞但一定會點甜不辣XD.炸去啃光甜不辣、黑輪就有好幾款不同的,最基本的甜不辣是用有醃製過的魚漿製成,炸後會澎澎的,口感外酥內Q是我最喜歡的!!


台北甜不辣 $25

台北甜不辣則是使用未醃製的魚漿製成,其實口感跟甜不辣一樣都是外酥內Q,但會多一點點像是蝦味鮮的餅乾香氣(但不明顯)。我覺得兩款甜不辣吃起來其實沒有太明顯的差異耶!

招牌雞肉 $55

以白酒取代傳統米酒醃製,經高溫油炸後酒味已揮發掉,反而帶有蒜香味,肉質吃起來很不賴!


義式雞肉 $55

以紅酒醃製的的肉質更嫩,帶有點義式迷迭香,兩種雞肉都不錯,溫體雞的肉質真的吃起來明顯優秀。

BIG片雞排 $70

嚴選帶骨雞胸肉,獨家醬料醃製,為了保留雞肉的雞汁而堅持不剪,雞排厚實,飽滿雞汁juicy而嫩,一點都不像雞胸,根本就快逼近雞腿等級的肉質口感,雞排很推薦!!我個人非常喜歡炸去啃的雞排啊!!

洋蔥圈(五個)$40

水滴薯條 $40

將薯泥揉成水滴狀裹上薄粉油炸,比起一般的薯條更能吃到綿密口感的薯泥,我個人非常喜歡,推薦必點!

芋頭金瓜酥 $20

外層為芋頭籤,內餡則是綿密南瓜泥,我老實說沒有吃到芋頭味,濃濃的香甜南瓜很討喜,外酥內熱呼呼軟綿綿,甜而不膩很推薦!!

墨西哥青椒乳酪 $25

包裹了醃製的青椒與乳酪餡,微微辣與鹹香滋味,內有2種起士,帕瑪森起士和煙燻起士,中間再夾上微酸辣的墨西哥青椒,我覺得很有特色,喜歡!!!

玉米 $40/玉米筍 $40/青花椰菜 $40/小黃瓜 $40/雞皮 $35

筊白筍 $40

小黃瓜跟筊白筍都是切成薄片,口感比較濕軟,我覺得如果是切塊會比較好些!蔬菜類吃起來比較油一些,我覺得雞肉的表現勝出!

杏鮑菇 $50

多汁的杏鮑菇,也是吃鹹酥雞必點的一樣。

地瓜QQ棒 $30

我最喜歡麻糬,只要是QQ口感的食物我都蠻愛的。

酥炸三角骨 $49

採用雞翅邊的L型骨醃製而成,還有不少肉,帶點Q彈口感。

黃金嫩豆腐(八塊)$35

雞蛋豆腐不裹粉油炸,口感軟,用小炸籃直接上桌,擺盤實在很好拍!

我非常喜歡炸去啃的炸物附餐,有青蔥/酸菜/九層塔/洋蔥/蒜頭 可選,洋蔥很好吃!!!

莎莎薯片 $50

擺盤用心,連辣椒粉都還有圖案是怎樣XD

豆干 $25

豆干非常有特色,以家傳滷汁先滷五天,
再經高溫油炸,是炸去啃的特色台式炸物之一。

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