【行天宮站.日式料理】御代櫻寿司割烹,日式美味驚喜包

By 奇奇一起玩樂趣 on
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看似低調的御代櫻寿司割烹日式無菜單料理可是相當厲害!總共22道菜色道道驚喜,覺得快撐死卻又好吃到無法跟師傅喊停!!當天是吃$1,200的無菜單,真心推薦呀~

御代櫻寿司割烹 最近的捷運為行天宮站

北海道海螺/胡麻海帶/柿餅小干貝

海螺QQ的口感討喜,柿子酸酸甜甜的很加分。

松葉蟹豆腐

用松葉蟹蟹膏去製成的豆腐,微帶蟹香。

綜合刺身

最喜歡的是當季那超肥美的尖梭,以炙燒處理,還有一尾宜蘭大溪甜蝦。

北海道白貝

竹筴魚胡麻合

御代櫻寿司割烹每一道都使用不同的日式小碟子,款款別致,視覺上及味覺都是驚喜。

鯖魚たたき

這道我超愛,鯖魚真的處理的很好吃,底下洋蔥脆甜而不辛,和風醬微帶酸非常開胃!

透抽握壽司

透抽像是俏皮的裙襬相當可愛,黏黏甜甜搭配溫醋飯,很好吃很好吃!!

日本米茄

烤過的米茄很軟,搭配店家自製的胡麻醬,胡麻醬真的非常香濃啊!

黃雞魚握壽司

上頭以北海道白昆布點綴,黃雞魚肉質扎實而軟。

午魚一夜干

表面烤得焦脆,肉質嫩,油花剛好。

竹筍金針花佐豆味噌

冰涼的竹筍很鮮甜,搭配豆味噌提味,一旁的金針花好嫩好嫩~

比目魚鰭邊+鵝肝慕絲握壽司

只能說這搭配太奇妙了!炙燒後油滋滋的比目魚鰭邊超肥美,瞬間化在嘴裡。

明太子鱈魚漿

本來還以為是在烤麻糬,其實上桌後不說我真的也不會懷疑,是用鱈魚漿+蛋白去製作的,口感像慕絲泡泡般蓬鬆軟嫩,搭配烤得鹹香的明太子,有趣且好吃!!

干貝

干貝超甜又QQ的。

蟹膏軍艦

冰冰涼涼的麵包蟹蟹膏,蠻特別的搭配。

廣島牡蠣

玉子燒

榮螺

櫻桃鴨

鴨肉切得超級薄,肉質有點乾。我認真說幾乎每一道都很讓人驚豔且好吃,唯獨櫻桃鴨是小敗筆。

吃到第19道時實在好想跟師傅說:停!!可以了!!結果後面上的可樂餅因為太好吃我竟然又吃光了…真的太過份了…說好的減肥呢T^T.

蟹肉奶油可樂餅

炸物的油瀝的很乾,薄薄酥酥,裡頭說還放了蟹膏,整體吃起來口感像豆腐泥,跟一般的可樂餅完全不一樣,非常好吃啊!!!洋蔥的香氣濃郁,完全停不下口的美味~

蛤蜊湯

每一顆蛤蜊都又大又飽滿,湯頭帶有淡淡的柴魚香氣,但喝起來很清,不多做調味就很鮮美。

紫米紅豆抹茶冰淇淋

紫米紅豆冰冰涼涼的,甜度適中,即使這麼撐了我還是忍不住吃光甜點。

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