【南京復興.韓式料理】啾哇嘿喲,騰雲駕霧的八色牛肉們

By 奇奇一起玩樂趣 on
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韓國八色烤肉進駐台灣時引起好大一股風潮,其實不只八色烤肉有厲害的八色烤肉,台北近期新開的韓式料裡啾哇嘿喲,一樣也有八色烤肉,不想人擠人排隊的話,就可以來試試!

店名啾哇嘿喲,是韓文 喜歡妳/你的意思,地點靠近南京復興捷運站七號出口,走路過來三到五分鐘就到。

啾哇嘿喲餐點分為雙人以及四人套餐,套餐皆含十種韓式小菜,並附生菜盤及韓式部隊鍋,部隊鍋可以加價$150升級為淡菜起司年糕鍋,小菜、泡菜、生菜皆可以無限續加。

雖然說是十種小菜,不過有的是生菜包肉時的配料,小菜裡我最喜歡香菇,味道非常好,應該是用了韓國的麻油,好香好喜歡!!

提供的是韓國的扁筷子,不過碗就只是一般的。

韓國進口優酪椰果 $50

有原味跟水蜜桃口味兩種,店家推薦我水蜜桃,非常清爽的水蜜桃果汁,加上椰果蒟蒻的小方塊QQ,女生應該會蠻喜歡的。

蔬菜會先下去烤,烤過後剪成小小塊,一旁的泡菜跟豆芽菜也可以無限續加!

部隊鍋

在韓國吃到好吃的部隊鍋後讓我念念不忘,不過目前在台灣我倒是還沒找到一樣的味道,啾哇嘿喲的口味感覺應該已經有因應台灣人作調整。

麵不小心煮得一個太久,不過軟中仍帶Q,湯頭味道不重,微微辣而已,可直接作為湯喝,裡頭的年糕Q中帶軟(跟麵相反)煮得恰恰好,火腿則是軟到直接化在口中,偏軟的口感倒是很韓國火腿,整體來說算是口味比較輕淡的部隊鍋,有跟店家建議可以提醒客人一下麵大概煮多久就可以吃,免得像我們一樣不小心煮了個過頭(韓國拉麵原本口感應該很Q吧)。

海鮮煎餅 $220

海鮮煎餅是我到韓國料理餐廳必點的一道,外層煎得酥酥脆脆,麵糊QQ口感是我最愛的,每一片都吃得到花枝蝦子,我個人挺喜歡的!!

韓式辣味炸雞 $350

韓國炸雞非常有名,第一次在韓國吃到時驚為天人啊!!不過啾哇嘿喲的炸雞皮口感厚軟,有種辣糖醋的感覺,雞肉本身口味蠻重的,非常下酒阿~

韓式烤八色牛修培 $1,180

主餐只有豬跟牛兩種,店家強調招牌為牛肉,我一向覺得韓國烤肉的豬肉都蠻好吃的,前陣子去韓國也吃到好吃的豬五花,不過這回因為店家一直推薦牛肉是招牌而選了牛肉試試。

八色指得是八種口味,分別是:人蔘/紅酒/蒜味/松葉/花草/大醬/咖哩/辣醬。

最有趣的一刻就是淋上水之後,底下的乾冰陣陣煙霧飄出,整盤牛肉乘著雲霧的感覺,不過上桌才淋不如端出來就淋好來得戲劇性,想想從廚房端出來時雲霧飄渺多有畫面啊!!

烤肉由店員桌邊服務,八種口味的牛肉幫我們分兩批烤,先烤人蔘、紅酒、蒜味、松葉,建議吃六分熟左右,剪成一塊一塊還排好架高在鐵盤上,既可保溫又能避免過熟,我只能說人蔘口味實在是太特別了XDDD.好重的人蔘味,奇妙滋味難以言喻!!

這四款裡我個人偏好紅酒,相當濃郁的紅酒香氣,松葉口味則帶點甜甜的滋味,蒜味就比較想像得到。

第二批烤花草、大醬、咖哩、辣醬,這四種裡頭我們都覺得咖哩的接受度最高,大醬跟辣醬我也蠻喜歡的,比較吃得出牛肉的原味,不然像紅酒、咖哩和人蔘這種特殊口味,牛肉的味道其實就都被醬料給掩蓋過去,八色八種口味各有其特色,華麗上桌兼有人服務真的很有記憶點。

生菜很新鮮,韓國人吃飯真的甚麼都能用生菜包,不過啾哇嘿喲只給生菜跟大蒜、辣椒,覺得少了些甚麼,不像韓國有各種醬料跟蔥段、洋蔥等等比較多樣化…

生菜有提供紫蘇葉倒是很加分,包烤肉及泡菜再加上紫蘇葉那特殊的香氣,是我很喜歡的一種吃法~

啾哇嘿喲 雖然剛開不久但生意非常好,建議事先電話訂位,除了很特別的八色烤肉外,另一款起司三色牛肋條看起來好像也很厲害,下回若有機會再來應該會試試!!

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