設計.美食|呦呦荷造場.吃美食,佐以藝術與人文歷史。

By Elan on
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歷史、文化、古蹟也是設計,並且裡面有人的元素,加入了人的因子,使這樣的設計變得更有溫度。
來呦呦荷造場不只要吃飽,腦子裏面也要裝得滿滿的才行。同時還要吃進文化氣息才值回票價。
旅程中最能夠讓一家大小都滿意的景點,把各個元素放在一起,滿足小朋友,也滿足大朋友!

呦呦荷造場?呦呦是那個電視台嗎...?荷造場是砍樹的嗎...?答案是,都不是。

先來談談鼎鼎有名的臺博館,建立於1908年,台灣歷史最悠久的博物館,是古蹟也是觀光景點,而我還真不知道臺博館有個南門園區。

好的,現在知道了,那可以進入本文了,因為這個呦呦荷造場就位址於臺博館南門園區。並且我想,直接探討店名,能夠更快的進入狀況。「呦呦」取自於楊英風先生的號,即是詩經.小雅裡的「呦呦鹿鳴」;南門園區原是日治時期用來生產樟腦及鴉片兩大專賣品的地方,而「荷造場」則是用來稱呼上下貨物的空間,又稱為「上家」。

在以上說文解字裡我們可以得到三樣元素:1.楊英風先生2.日治時期3.臺博館

啊!經排列組合後可得,臺博館與楊英風美術館合作,將這個日治時期的荷造場規劃成餐廳,稱為「呦呦荷造場」。讓人們在參觀古蹟,欣賞展覽的同時,提供一個休憩的場所,還能夠在裡面飽餐一頓。

大自然陪你一起吃飯

餐廳裡的大片落地窗是我很喜歡的一點,大部分的位置都靠著窗戶,你可以當最即時的氣象主播,也可以最文青地對著外面放空。

不同天氣給店裡不同的面貌:雨天裡店裡的人們專心地聊天,雨滴打在窗上當作詩意;晴天時,陽光燦爛,大家蠢蠢欲動等不及要到戶外玩去。提供的餐點有中餐、西餐還有快樂兒童餐!依照季節會有不同的菜單,如果你不喜歡這樣的變化莫測、心裡猜想著也許新菜單會不合胃口,這裡有一個好消息,在餐廳的臉書專頁會同步更新菜單!

我倒是覺得這樣很棒,下次去又有新的嚐試,而且還是配合時令的蔬果,健康與新鮮一吃兩得!

茄汁海鮮細扁義大利麵

辣味茄汁野菇燉飯,辣得夠帶勁,茄汁酸酸甜甜的恰到好處,配飯很順口(不知不覺就吃完了啊啊啊)

XO醬干貝細扁義大利麵,料好實在,干貝不柴(最怕"乾"貝),有眼睛都看的出來。

「古木參天」

大快朵頤的同時,眼睛也沒閒著,店裡正中央的巨大樹幹,便是楊英風先生的作品:古木參天。這樹幹是珍貴的紅豆杉,有超過一千年的歷史。在當時林務局捉到盜採賊後,紅豆杉便委託給楊英風先生做成藝術品。

楊先生當初先用保麗龍做出模型,最後決定保留它最原本的樣子,索性從樹幹裂開的地方劈下來,裂成四個部分,宛若兩儀生四象。現場看真的很壯觀啊,這樣大一個樹幹!千年來不曉得看過多少人情冷暖,最後能在楊英風先生手裡作為藝術品,也算是死的痛快,反而活得更久!

貼心設計藏在小細節裡

保養這古木參天已屬困難,但是王館長告訴我們,更困難的是保存這一整個「荷造場」

因屬古蹟的關係,勢必得保留原本面貌,導致在建築設計上遇到挫折,但是他們一一地去克服。館長自豪地說,在裝潢過程中,我們沒有用任何一根釘子釘住古蹟,都是用靠鋼構來固定或用黏的或用鎖的,總之絕不傷害古蹟!

店內的紅磚牆紅磚地,也都是從日治時期就保留至今;另外架高的地板,也是為了保護紅磚地而設計的。只有從入口處到古木參天的這一段是紅磚路,呈現鑰匙的形狀,也是結合美感與古蹟保留的設計。

精緻路線文創設計品集合啦

在店內有文創商品部,除了楊英風先生以外,你也能夠在這裡買到其他藝術家設計的作品。

有別於其他的文創店,這裡販賣的是較為精緻、時尚華麗的首飾與精品。

為楊英風先生應邀1970大阪萬國博覽會所創作的鳳凰來儀,是楊英風先生一生代表作之一。也是當時的台灣之光!臺博館季刊

吃,喝,玩,樂,一個都不能少!

當然來這絕對不能只是用餐,這麼豐富的歷史古蹟就在旁邊,不把小朋友丟到館裡讓自己趁機休息一下(誤),實在太浪費了!

紅樓一樓大廳處有樂高組起來的園區環境

在紅樓裡有個常設展「百煉芬芳:樟腦產業與南門工場」,專門介紹樟腦。票價只要20元,半票10元。不禁喜極而泣,這年代還有展覽是佛心銅板價,俗擱大碗超划算!

進來認真要長知識的,裡面有許多互動區域及影片,非常有系統地介紹樟腦。原來樟腦不只可以除蟲製藥,在當時也能製成賽璐璐、甚至是火藥裡的成分,以及各種香氣。這個櫃子可以聞每一種由樟腦製成的香。

我獨獨在這一塊停留很久,實在想很把每個味道都打開,聞遍了才開心。

接下來就是小朋友的天地了!在二樓的展覽空間是專門設計給小朋友玩的「阿農奇幻冒險之旅-新農有機樂活玩特展」,讓小朋友在這裡認識農作物,也有互動遊戲。

一上樓就少女心爆發,超,級,可,愛,可愛沒關係,重點是一旁還有小朋友開心的打鬧著,噢,看來小朋友某些時候還是很療癒的。

接著,另一側小白宮裡展的是「生物公寓-演替」呈現生物多樣性。詳細展覽資訊見臺博館官方網站

我還得到一張小卡,上面有種子,連櫃檯也不知道是何種植物的種子,期待又怕受傷害,不曉得它長大會是什麼模樣。

從藝術設計品,到歷史文化設計

整個園區說大不大,說小也不小,帶一家大小整個下午在這裡度過都不是問題。而如同王館長所說的:

我希望客人來到呦呦荷造場,除了美食以外,還能夠吃到一點文化、吃到一點藝術。

不只是餐廳,更是結合人文藝術與古蹟,來到這邊,絕對不是只有吃這麼簡單而已。甚至是說,只有吃就太浪費了。一個古蹟要修復到能夠對外開放,同時保留古蹟原始面貌是非常困難的,需要耗費相當時日與心力,而好不容易今日我們能夠一窺日治時期的面貌,可說是走在非常多人的血汗上。

「呦呦鹿鳴,食野之芩。我有嘉賓,鼓瑟鼓琴。鼓瑟鼓琴,和樂且湛。我有旨酒,以燕樂嘉賓之心。

既然餐廳取名自楊英風先生的號:呦呦,我想,無意間也呼應了詩經裡的段落,原文大意便是大家一起快樂的吃東西,玩樂的意思!(國文老師在你後面他很生氣)

希望來這裡的人們也都能體會到這樣的氛圍。成為真正的"呦呦"荷造場。

並且在這個園區裡面還有太多可以仔細討論的地方,像是紅樓和小白宮的建築風格,像是園區豐富的生態...等,這些資訊都能在導覽手冊裡得到,我只有略提一二,剩下的,還是帶著一家大小親自走一趟去挖掘吧,來玩一個看誰先把園區裡的寶藏都找出來誰就贏的遊戲!

門口的裝置藝術:琉雲光景

梅花鹿,也是出自於楊英風大師之手。天氣好時閃閃發光,很像吉兆裡會出現的神獸下凡,感覺會帶來好運耶。

看完這篇文章,希望你可以瀟灑的轉身,接著告訴爺奶,告訴家裡可愛的小麻煩寶貝:

這個假日,就交給我!我已經知道要帶你們去哪玩啦!

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