【高雄.日式料理】喜八珈琲店 Shiba caf'e,溫暖的日式早餐配上療癒厚鬆餅

By 淺藍 on
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話說近年來日式料理已經滿街是,不過要吃到日式早餐可還真不容易,這次到高雄來竟然讓我發現離住宿處不遠就有一家名店「喜八咖啡」,提供了茶泡飯、烤飯糰跟日式厚鬆餅,完全就是我的菜啊!

喜八咖啡在美麗島站週間的巷子裡,鄰近還有另一家熱門早餐「老江紅茶牛奶」。

因為怕要排隊排很久,所以我們還沒開門前就到了,果然沒多久之後門口就排起了一串人龍。

雖然也有戶外座位,不過高雄非常熱情,一大早氣溫就不低,當然還是可以坐室內吹冷氣比較好嚕!

一樓的空間幾乎都給了廚房,所以店員會領位到二樓就座,如果是拉行李來的也沒問題,店家會在一樓提供寄放空間。

一開門營業,二樓的座位區瞬間客滿,原來二樓還有這麼寬敞的空間呢!

有一點老屋調性,但又帶有工業風~

放包包的籃子餐具跟水都自己來!

不過切記要先趕緊畫好單到樓下櫃台點餐結帳,不然的話因為一開店客人很多,太晚的話可能就會要等比較久,肚子很餓的人會受不了。

這邊提供的品項其實很簡單,這是飯糰餐,會提供自家漬物跟沙拉,還有兩道配菜,並附紅茶或蕎麥綠茶,飯糰可看自己食量選一至兩種口味,也可以單點。

另一種是茶泡飯!

再來就是厚鬆餅跟磅蛋糕。

最後是飲料。

結帳後會得到一個很有質感的立體金屬號碼牌~

據說這家有很可愛的店狗柴犬,不過這天並沒有上工,好可惜啊,只能夠看看櫃台的小擺飾望梅止渴一下。

等待了一會兒,烤飯糰上桌,我們點兩種口味的飯糰,搭配沙拉跟小菜,還有木盤與碟子,真的好像在日本啊!

這看起來很樸實的是蒜苗鹽豚。

餡料包在裡頭,可以吃到很香的蒜苗跟調味很開胃的鹹豬肉,適合一大早就想吃到肉的人。

這是焗烤明太子,飯糰上頭抹了滿滿的明太子,非常令人開心,當然香味撲鼻更是誘人!

或許因為飯糰比較有厚度,所以即使是早上吃明太子,也不會覺得太重口味,跟飯糰一起入口其實很均衡,然後我覺得海苔真是加分。

沙拉選了柚子醬,有一點芥末的辣味,非常能夠喚醒還未甦醒的味蕾,生菜都細心切成小塊很好入口~

自漬小菜跟玉子記得搭配飯糰一起吃。

這是紅茶與蕎麥綠茶,紅茶喝起來一般,不過蕎麥綠茶倒是讓我們都很喜歡,非常清香~

這是鮭魚茶泡飯,小菜跟飯糰套餐是一樣的,不過有再另外多附醃蘿蔔跟蕃茄。

用盤子盛裝的小菜比較可以看得清楚內容,有好多種根莖類的蔬菜,好喜歡早上可以吃到蔬菜啊!

茶泡飯的料有鮭魚鬆、海苔、柴魚片等,還有一顆顆米香。

就把熱茶倒進去碗裡吧,別忘了把碗緣的芥末也一起跟泡飯充分攪拌,這樣就完成了一份簡單但是溫暖的日式早餐。

不過以上這兩種都屬於輕食等級,所以讓我可以沒有阻礙地繼續吃完下一個上桌的厚鬆餅:)


不過我有節制地只點了奶油原味厚鬆餅,有附奶油跟楓糖漿。

猶豫了一下,最後還是決定點了兩層厚鬆餅,視覺效果真的不一樣啊!

糖漿流洩而下的畫面好療癒啊~


因為鬆餅是溫熱上桌的,所以奶油可以很快融化,一下子就可以開動了。

懷著滿心期待切一塊鬆餅入口,吃起來其實有點偏乾,我要一直不斷淋楓糖漿跟抹奶油才有辦法吃光光,表現沒有預期來得好,相較之下,我個人比較喜歡前兩種鹹食的表現。

到高雄來不妨到喜八咖啡嚐嚐日式輕食,說不定有機會幸運地遇到店狗值班喔~

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