基隆.金黃旅行指南|灰暗裡的輝煌,吃喝玩樂也可以閃閃發光

By Rays on
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提到輝煌二字,金色與黃色就會出現在想像裡。

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每座城市都該有它代表的顏色,是直覺想到,也會是記憶的畫面。但現在不論我怎麼想,基隆灰色無誤。

最大的理由,抄一段過去自己所寫的Homerun 咖啡店段落:港口船隻燃油排放,加上眾所皆知的基隆愛下雨,蓋在基隆的建築物如果選擇以白色當作外牆,可能都會被基隆人譏笑一下,因為不久黑色髒污就會沾染上建築物。

灰灰舊舊、暗暗髒髒。

DJ,讓我點播一首歌給基隆,蘇打綠的被雨侵襲的城市 被雨困住的城市Photo from Yu-Ching Chu生不逢時,是該怪我太過年輕,還是生命經歷還不夠長,我錯過了基隆的輝煌時代。

年輕一輩的基隆人,對於基隆這座城市的驕傲可能差不多、有可能、應該,會無奈地說自己生長在一個一年會下兩百多天雨的城市,其他一些可以拿出來說嘴的,那些從長輩口中說出曾經輝煌的證據,可能都不知從何而尋。

不知道是觀察上的巧合或是純粹我個人硬掰,文章最初提到的一些輝煌元素,在基隆都找得到。

金色呀、黃色呀,基隆正巧都有這些東西,分散在不同面向上,就當作我硬掰觀察的巧合,你可以看看是不是這麼剛好如我所說,文章最後再來說個感性的結論,開始囉。Photo from Gordon Cheung

從回基隆開始

在隧道的黃光中幽幽醒來,帶點不情願的起床氣,留點口水,我們都是這樣回基隆的。

在目前無法改變的無奈裡,基隆睡覺台北工作的通勤生活,每天花上超過三十分鐘到一個小時的通勤時間是我的寫照,也是大部分基隆人共同存在的生活經驗。

晚上在台北下了班,上了車,坐了下來,不滑手機就是累的倒頭就睡。些許路燈參雜在黑夜裡的高速公路,晃呀晃,直到進入大業隧道,高反差的隧道黃光,我們就在那個瞬間被喚醒。

那是迷幻黃光,自然地告訴基隆人,家快到了。

(照片出自臉書粉絲團:回基隆隧道的迷幻黃光 Photo From 回基隆

計程車還有撿客,剛好是黃色

台語叫「撿客」,國語說「叫客」,不管哪種,都是基隆獨有的特殊風景。

這應該算是台灣最早的共乘系統起源。

你不用約好哪裡見面,也不用手機APP叫車,到了公車站牌,那些迎面而來的計程車,基隆人的嗅覺分辨得出來哪些是撿客,就算不知道,問一下也知道。

省錢方便,臨時等不到公車更是,撿客都是個好選項。

剛好,計程車是黃色的,而它也可以成為你在基隆的旅行交通方式。(傳送門:基隆.交通方式|撿客也好,叫客也罷,基隆有最早的共乘無庸置疑

帶點黝黑的黃,吉古拉

那些黃色的食物

基隆有好多的基隆才有的專屬食物,但這邊要提到的是剛好顏色相當,符合本篇文章主題的金黃:吉古拉與蛋腸。

基隆外,平常你會在火鍋裡看到它,那時候它的名字叫竹輪,

而在基隆,我們在路邊麵攤就會看的,在地叫法叫它吉古拉。

你一定沒吃過碳烤的、手工的吉古拉,基隆只剩四家,應該說全台灣只剩四間了吧。

名字由來及為什麼基隆碩果僅存,請恰文章這邊請。(傳送門:吉古拉在基隆的前世今生與很好吃

金黃討喜的蛋腸

蛋腸,這個名字你應該就更不熟悉了吧。

吃起來軟嫩的口感,以及黃澄澄的討喜造型,是我們在基隆的火鍋店或加熱式滷味攤上,隱藏的神秘食材,離開基隆,你可能就找不到了。

每日市場新鮮直送的豬小腸當外衣,反面經過清洗後就是蛋腸的腸衣。把雞蛋打勻調味成為蛋液,經過適當的烹煮程序,就是內餡,香腸變蛋腸,原理差不多,只是裡面的肉變成了蛋。

只剩兩間工廠在製作,最後的兩間,比吉古拉還少,是不是該了解這個可愛的黃色小傢伙一下呢?(傳送門:可愛的蛋腸小傢伙在基隆走跳

全台灣最好吃的金黃魯排骨飯

提到基隆廟口,可能不只外地人生厭,基隆人也會覺得煩。

但其實,我還是很喜歡在裡面找東西吃,吃那間全基隆,噢不!是我個人名單裡,全台灣最好吃的金黃排骨飯。

金黃排骨飯不是我取的,這間店根本沒有店名,我只會跟我媽說:誒媽,晚餐我要吃排骨飯,廟口那間。通常這樣就手到擒來了。

白飯在下,高麗菜與筍絲鋪滿表層,用湯匙與夾子攪動金黃滷汁裡的排骨,配著大剪刀喀擦喀擦剪開排骨的聲音,最後再記得淋上一匙滷排骨滷汁。每次總喜歡坐在攤位邊,看老闆一氣呵成的完成如此聲、香、味俱全的過程。

為什麼是金黃,你看了就知道。我只是介紹給你們,不用來沒關係,老闆也說他們不缺客人,所以不要來跟我搶我不想排隊啦拜託拜託。(傳送門:不管,基隆廟口這間就是全台灣最好吃的魯排骨飯

可能你還不知道的基隆威士忌吧

搖晃酒杯,杯內的金黃液體隨著冰塊碰撞搖曳。

這是一間目前絕無僅有,未來還不知道會不會有的基隆威士忌吧。走出店門,一個右轉,基隆港就會在你眼前襲來。

風大時,你可能可以聞到那正宗的海港味,配上一點酒精作祟的微醺,感覺極好。如果你想在這邊聽到過去輝煌的基隆故事,老闆也會有點囂張有點自負的跟你說,因為那是年紀尚小的我所感受不到,對於故鄉基隆的驕傲。

這不是台北規格的酒吧,這是想在基隆好好請你喝一杯威士忌的酒吧。

歡迎光臨,來場金黃色的微醺。

傳送門還有分上下集:

基隆.酒吧|港邊陋巷裡,艾克猴的威士忌夢(上)

基隆.酒吧|復興經典純粹的基隆港酒吧,艾克猴威士忌吧(下)

唯一的金黃人工沙灘,外木山澳仔沙灘

如果地形地表有顏色,在地圖上呈現,我的想像中,基隆港會是人工的灰色,綠色還蠻多的是基隆多到爆的丘陵地,唯一黃色的地方,就是外木山澳仔沙灘了。

外木山澳仔沙灘,這是基隆唯一碩果僅存的金黃沙灘,它的身世有點坎坷,當它旁邊的澳仔小漁村還沒有蓋起來成現代化漁港時,這片沙灘是自然的沙灘。

但當澳仔漁港改頭換面之後,在海上蓋了新的結構物,沙子在潮汐變化中來來去去的動線改變了,所以本來是自然留存的沙灘,現在變成有去無回,慢慢消失。

但現在依然存在的外木山澳仔沙灘,是基隆市政府為了挽救沙灘,而開始的買沙造灘行動,一個靠近自然的沙灘,基隆真的很有趣呀。(感覺有點酸…)

配合周邊的環海步道,這裡可以說是基隆人的後花園,每到週末假日一定是爆多人,所以你們知道知道就好,不用太常來沒關係(一個口是心非)。Photo from WindslashPhoto from 維基百科Photo from K.Kikuchi上述這些事物,不論是生活習慣、飲食指南或是景點介紹,都是正好湊巧擁有這些顏色。

究竟這些到底是命運的安排,還是基隆人情感的糾結,抑或是另有隱情,真相到底是什麼,等我有空再告訴你。(以上是玫瑰瞳鈴眼的台詞梗)

或許真的只是湊巧而已,但我寧願更想像成,在這些灰暗的都市面貌中,還是有哪些帶有耀眼光芒的珍稀事物,藏在我們的日常中,使我們眼睛為之一亮。

這樣的基隆,我很喜歡。

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Banner Photo Credit:Windslash

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