基隆．金黃旅行指南｜灰暗裡的輝煌，吃喝玩樂也可以閃閃發光

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提到輝煌二字，金色與黃色就會出現在想像裡。

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每座城市都該有它代表的顏色，是直覺想到，也會是記憶的畫面。但現在不論我怎麼想，基隆灰色無誤。

最大的理由，抄一段過去自己所寫的Homerun 咖啡店段落：港口船隻燃油排放，加上眾所皆知的基隆愛下雨，蓋在基隆的建築物如果選擇以白色當作外牆，可能都會被基隆人譏笑一下，因為不久黑色髒污就會沾染上建築物。

灰灰舊舊、暗暗髒髒。

DJ，讓我點播一首歌給基隆，蘇打綠的被雨侵襲的城市 被雨困住的城市。生不逢時，是該怪我太過年輕，還是生命經歷還不夠長，我錯過了基隆的輝煌時代。

年輕一輩的基隆人，對於基隆這座城市的驕傲可能差不多、有可能、應該，會無奈地說自己生長在一個一年會下兩百多天雨的城市，其他一些可以拿出來說嘴的，那些從長輩口中說出曾經輝煌的證據，可能都不知從何而尋。

不知道是觀察上的巧合或是純粹我個人硬掰，文章最初提到的一些輝煌元素，在基隆都找得到。

金色呀、黃色呀，基隆正巧都有這些東西，分散在不同面向上，就當作我硬掰觀察的巧合，你可以看看是不是這麼剛好如我所說，文章最後再來說個感性的結論，開始囉。

從回基隆開始

在隧道的黃光中幽幽醒來，帶點不情願的起床氣，留點口水，我們都是這樣回基隆的。

在目前無法改變的無奈裡，基隆睡覺台北工作的通勤生活，每天花上超過三十分鐘到一個小時的通勤時間是我的寫照，也是大部分基隆人共同存在的生活經驗。

晚上在台北下了班，上了車，坐了下來，不滑手機就是累的倒頭就睡。些許路燈參雜在黑夜裡的高速公路，晃呀晃，直到進入大業隧道，高反差的隧道黃光，我們就在那個瞬間被喚醒。

那是迷幻黃光，自然地告訴基隆人，家快到了。

（照片出自臉書粉絲團：回基隆）

計程車還有撿客，剛好是黃色

台語叫「撿客」，國語說「叫客」，不管哪種，都是基隆獨有的特殊風景。

這應該算是台灣最早的共乘系統起源。

你不用約好哪裡見面，也不用手機APP叫車，到了公車站牌，那些迎面而來的計程車，基隆人的嗅覺分辨得出來哪些是撿客，就算不知道，問一下也知道。

省錢方便，臨時等不到公車更是，撿客都是個好選項。

剛好，計程車是黃色的，而它也可以成為你在基隆的旅行交通方式。（傳送門：基隆．交通方式｜撿客也好，叫客也罷，基隆有最早的共乘無庸置疑）

帶點黝黑的黃，吉古拉

那些黃色的食物

基隆有好多的基隆才有的專屬食物，但這邊要提到的是剛好顏色相當，符合本篇文章主題的金黃：吉古拉與蛋腸。

基隆外，平常你會在火鍋裡看到它，那時候它的名字叫竹輪，

而在基隆，我們在路邊麵攤就會看的，在地叫法叫它吉古拉。

你一定沒吃過碳烤的、手工的吉古拉，基隆只剩四家，應該說全台灣只剩四間了吧。

名字由來及為什麼基隆碩果僅存，請恰文章這邊請。（傳送門：吉古拉在基隆的前世今生與很好吃）

金黃討喜的蛋腸

蛋腸，這個名字你應該就更不熟悉了吧。

吃起來軟嫩的口感，以及黃澄澄的討喜造型，是我們在基隆的火鍋店或加熱式滷味攤上，隱藏的神秘食材，離開基隆，你可能就找不到了。

每日市場新鮮直送的豬小腸當外衣，反面經過清洗後就是蛋腸的腸衣。把雞蛋打勻調味成為蛋液，經過適當的烹煮程序，就是內餡，香腸變蛋腸，原理差不多，只是裡面的肉變成了蛋。

只剩兩間工廠在製作，最後的兩間，比吉古拉還少，是不是該了解這個可愛的黃色小傢伙一下呢？（傳送門：可愛的蛋腸小傢伙在基隆走跳）

全台灣最好吃的金黃魯排骨飯

提到基隆廟口，可能不只外地人生厭，基隆人也會覺得煩。

但其實，我還是很喜歡在裡面找東西吃，吃那間全基隆，噢不！是我個人名單裡，全台灣最好吃的金黃排骨飯。

金黃排骨飯不是我取的，這間店根本沒有店名，我只會跟我媽說：誒媽，晚餐我要吃排骨飯，廟口那間。通常這樣就手到擒來了。

白飯在下，高麗菜與筍絲鋪滿表層，用湯匙與夾子攪動金黃滷汁裡的排骨，配著大剪刀喀擦喀擦剪開排骨的聲音，最後再記得淋上一匙滷排骨滷汁。每次總喜歡坐在攤位邊，看老闆一氣呵成的完成如此聲、香、味俱全的過程。

為什麼是金黃，你看了就知道。我只是介紹給你們，不用來沒關係，老闆也說他們不缺客人，所以不要來跟我搶我不想排隊啦拜託拜託。（傳送門：不管，基隆廟口這間就是全台灣最好吃的魯排骨飯）

可能你還不知道的基隆威士忌吧

搖晃酒杯，杯內的金黃液體隨著冰塊碰撞搖曳。

這是一間目前絕無僅有，未來還不知道會不會有的基隆威士忌吧。走出店門，一個右轉，基隆港就會在你眼前襲來。

風大時，你可能可以聞到那正宗的海港味，配上一點酒精作祟的微醺，感覺極好。如果你想在這邊聽到過去輝煌的基隆故事，老闆也會有點囂張有點自負的跟你說，因為那是年紀尚小的我所感受不到，對於故鄉基隆的驕傲。

這不是台北規格的酒吧，這是想在基隆好好請你喝一杯威士忌的酒吧。

歡迎光臨，來場金黃色的微醺。

傳送門還有分上下集：

基隆．酒吧｜港邊陋巷裡，艾克猴的威士忌夢（上）

基隆．酒吧｜復興經典純粹的基隆港酒吧，艾克猴威士忌吧（下）

唯一的金黃人工沙灘，外木山澳仔沙灘

如果地形地表有顏色，在地圖上呈現，我的想像中，基隆港會是人工的灰色，綠色還蠻多的是基隆多到爆的丘陵地，唯一黃色的地方，就是外木山澳仔沙灘了。

外木山澳仔沙灘，這是基隆唯一碩果僅存的金黃沙灘，它的身世有點坎坷，當它旁邊的澳仔小漁村還沒有蓋起來成現代化漁港時，這片沙灘是自然的沙灘。

但當澳仔漁港改頭換面之後，在海上蓋了新的結構物，沙子在潮汐變化中來來去去的動線改變了，所以本來是自然留存的沙灘，現在變成有去無回，慢慢消失。

但現在依然存在的外木山澳仔沙灘，是基隆市政府為了挽救沙灘，而開始的買沙造灘行動，一個靠近自然的沙灘，基隆真的很有趣呀。（感覺有點酸…）

配合周邊的環海步道，這裡可以說是基隆人的後花園，每到週末假日一定是爆多人，所以你們知道知道就好，不用太常來沒關係（一個口是心非）。上述這些事物，不論是生活習慣、飲食指南或是景點介紹，都是正好湊巧擁有這些顏色。

究竟這些到底是命運的安排，還是基隆人情感的糾結，抑或是另有隱情，真相到底是什麼，等我有空再告訴你。（以上是玫瑰瞳鈴眼的台詞梗）

或許真的只是湊巧而已，但我寧願更想像成，在這些灰暗的都市面貌中，還是有哪些帶有耀眼光芒的珍稀事物，藏在我們的日常中，使我們眼睛為之一亮。

這樣的基隆，我很喜歡。

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Banner Photo Credit：Windslash