【南京復興.甜點】Honey Bakery Cafe 蜜多甜點屋,低卡低糖不長肉甜點

By 奇奇一起玩樂趣 on
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蜜多甜點屋Honey Bakery Cafe是一間非常特殊的甜點店,提供的是無麩質甜點,低糖、低卡,通通都是用「米粉」製作,而非一般甜點使用的麵粉!!!

這個米粉不是那個新竹米粉啦XD而是台梗9號米磨製的米穀粉,對麩質過敏的人來說,這裡根本就是天堂!!!


南京復興站2號出口不到一百公尺的距離,轉個彎就到。

Honey Bakery Cafe 蜜多甜點屋的店長Honey就在門口迎接客人,可愛的Honey很親人,可能因為剛做完大手術,看起來比照片消瘦了些,希望Honey趕快恢復健康啊~

在店裡各個角落,或是MENU上都可以看到店長Honey的可愛圖案。

蜜多甜點屋也算寵物友善餐廳,不過還是有一些小規定,如果想帶毛小孩一起來的話,建議先確認清楚喔!


所有在店裡看到的甜點,馬卡龍、磅蛋糕、瑪德蓮、可麗露等等…通通都是無麩質甜點,從外觀上絲毫看不出來,但對於那些困擾於麩質過敏的人來說,是一件多值得高興的事,終於可以安心的享用甜點!!!

而馬卡龍還提供有客製化服務,粉絲團有不少作品都超可愛的。

老闆說如果是有乳糖不適症卻又想喝拿鐵的人,會提供乳糖不耐症專用牛奶!!!連鬆餅也可以特製,太神奇了,我還是第一次知道有這種牛奶,雖然我身邊沒有對麩質過敏的人,但是乳糖不適症的人倒是不少!

CURTIS的平面廣告非常有趣,有興趣的人可以上網估狗一下!

巴哈馬之夜-鳳梨木瓜茶Bahama Nights $150

來自俄羅斯的CURTIS茶,第一次喝到這個品牌的茶,聞起來還真的有種木瓜的香甜,但是喝起來完全不會甜膩是無糖的,非常的順,喝到見底時才想到忘記把茶包先拿起來,居然一點也不會苦澀,讓我非常驚豔!

飲料會附上一個小甜點搭配。


當天晚上店裡客人不多,跟老闆多聊了兩句,學到了原來馬卡龍有分成法式跟義式!好像還可以再加個台式XDDD(誤)

簡單來說,法式的是比較空氣感,義式的軟餡感明顯,蜜多甜點屋提供的是義式馬卡龍,這天店裡供應的是檸檬口味的,檸檬的酸甜討喜,餡料是我吃過最飽滿的馬卡龍!冰冰涼涼的吃又有點像是冰淇淋餡的感覺~


哈妮瓦夫Honey Waffle-焦糖蘋果 $190

全部的甜點都使用台梗9號米穀粉,100%米製鬆餅,以米穀粉取代麵粉製成的無麩質鬆餅,說實話在吃之前我真的無法想像會是甚麼口感?!


平常我的習慣是看到鮮奶油就會原封不動移到旁邊去,難得的是我這回居然把奶油嗑光了,空氣感+低糖完全不會膩,自製熬煮焦糖的香氣足,同樣也是低糖版本,蘋果還微微帶有一點酸脆度,撒了一咪咪的肉桂,米做的鬆餅,口感鬆軟Q,我個人很喜歡!!!

無麩質飲食在國外很盛行,但在台灣較為少見,不像國外使用無麩質麵粉,蜜多甜點屋採用在地的食材米粉,成本是麵粉的好幾倍,真的是一間很值得推薦的甜點店~

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