【花蓮.甜點】邊境法式點心坊,超人氣平價法式甜點,太晚來就沒了

By 淺藍 on
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沒想到花蓮有這麼平價消費的法式甜點呢!這次去花蓮太魯閣路跑一樣走隨性沒計畫路線,這天吃完晚餐覺得還想來些甜甜的點心收尾,上網搜尋到這家很多人推薦的邊境法式點心,而且還營業到九點呢,所以馬上就決定是他了。 這是隔天要去吃午餐時剛好又路過補拍的,店十一點剛開門就已經好多人衝進去吃甜點了,果然很熱門!

沒想到甜點不只下午茶受歡迎,連晚上這裡都幾乎客滿,甜點品項也所剩無多,難怪好多人是一開店就趕緊來搶。

這裡還有一區外帶等候區,並有雜誌跟書籍可以翻閱,另外還有販售多款LOV的無咖啡因茶葉,並有聞香瓶可以試聞!

雖然這裡並沒有低消一杯飲料的限制,不過我還是點了一壺熱的LOV無咖啡因花茶,畢竟吃甜點總是要配個飲料才更對味啊!

菜單上只有飲料,不過是少見的無咖啡因熱飲多過其他選擇,至於甜點就直接到甜點櫃挑選。

一看到價錢我眼睛都亮了,也未免太親切!要不是因為晚上來的選擇比較少,我一定要卯起來點個三四種不可啊!

連千層派也只要120元,台北的話應該都180元起跳了吧!

另外也有巧克力跟馬卡龍~

雖然甜點櫃只剩下幾樣甜點,但是還好有我喜歡的,所以很快就選好了,這是焦糖鹽花泡芙90元。

雖然價格如此可愛,不過還是有兼顧到很多細節,比如說這流動感的焦糖就非常誘人啊!

鹽花也灑了不少,跟焦糖的苦甜形成了微妙的味覺平衡。

焦糖煮到帶著微微的苦味,所以不會過於甜膩,而且因為有一定厚度,所以吃起來很脆,跟泡芙構成多層次的口感~

法式泡芙跟日式爽脆的口感不同,是柔軟中帶一點彈性的,而他們家還作到讓泡芙皮本身的香味不會被焦糖跟內餡搶過鋒頭,這點頗讓人印象深刻!

內餡有馬茲卡朋跟香草,吃起來清爽冰涼,甜度也拉得很低,可以體會到有精心計算與焦糖的平衡度。

再來當然是千層啦,不管是千層蛋糕還是千層穌都會是我挑蛋糕的首選!

這款是覆盆子千層,千層酥皮看起來就好酥脆的感覺,而吃起來也真如所見,又薄又酥鬆,有迷人的香氣但是又不會有太重的奶油味。

香草卡式達質地溼潤,並不會太濃太稠,而且甜度也頗低,所以非常好入口喔~

夾心的覆盆子因為是果粒而非果醬,而且份量稍嫌略少,因此整體口感偏清淡,愛吃覆盆子酸酸香氣的人可能會有點不過癮。

邊境法式甜點價錢可愛、cp值也不賴,到花蓮來不妨找一個空檔來吃甜點吧!


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