【台南.甜點】漫步左岸法式甜點,現做的法式千層不吃超可惜

發佈於 2017-02-09|更新於 2019-01-23|觀看次數 2554

漫步左岸法式甜點的主廚Celso說:如果只能賣一種甜點,那就是千層了!

寫了這麼多文章,我最喜歡的還是寫甜點,好吃的甜點,總能帶給我滿滿的幸福感,以Celso Pâtisserie之名在台南開設了實體店面的漫步左岸法式甜點,在網購時期就已累積了高人氣,很喜歡主廚Celso的文筆,關於千層的那篇文章相當吸引我,得知實體店面開幕的訊息,當然不能錯過阿!

漫步左岸法式甜點Celso Pâtisserie店面就在深藍千層隔幾間的位置,我一向很喜歡府連東路這一帶的氣氛,最好開成一整排甜點店XD

前一天臨時訂不到座位,只好午餐過後直接去碰碰運氣,店裡剛好有空位,本來想要坐吧檯位(光線很好),卻被告知吧檯座位全部被指定訂位!!後來發現原來主廚很帥,難怪坐了整排眼冒愛心的客人阿XDD

兩點左右過去時,冷藏櫃只剩下四款甜點,大概三點,整個冷藏櫃就已全空,生意之好,建議早點來才是~想當然爾,漫步左岸法式甜點的招牌杜樂麗連個影子都沒瞧見...

季節限定草莓千層 $200

我算是軟式千層的愛好者,較少有機會能吃到酥皮千層,因為台灣氣候潮濕,法式千層相對來說不易保存,所以漫步左岸法式甜點的千層甜點都是現場製作, 當然吧檯位置就成了欣賞主廚製作酥皮千層的最佳位置。

現做的法式千層,酥皮能保有最佳口感,那焦香就是其迷人之處,口味整體偏甜,草莓的酸又中和了那甜,甜中帶酸,酥脆的酥皮口感令人著迷~


榛果閃電泡芙 $140
焦糖榛果 榛果奶油餡 苦甜巧克力脆片

今天莫名對塔類甜點提不起興致,反正是為了酥皮千層而來,看店員眼睛發亮的在介紹她最愛的閃電泡芙,雖然我明明對閃電泡芙無感,卻選了它。榛果的香氣濃郁,衝入口的是雙倍金莎巧克力的泡芙版,泡芙仍帶微酥口感,算是目前我吃過還蠻喜歡的閃電泡芙。


法式藍伯爵茶 $160

紅色普羅旺斯 $160

漫步左岸法式甜點內用低消每人一壺茶或是一杯咖啡,這規定有點硬阿…喝不完Q真想用兩份甜點來抵一壺茶!

普羅旺斯是唯一一款沒有咖啡因的,伯爵茶很特別,喜歡的人可以試試!

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【台南.甜點】漫步左岸法式甜點,現做的法式千層不吃超可惜

發佈於 2017-02-09|
更新於 2019-01-23|
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漫步左岸法式甜點的主廚Celso說:如果只能賣一種甜點,那就是千層了!

寫了這麼多文章,我最喜歡的還是寫甜點,好吃的甜點,總能帶給我滿滿的幸福感,以Celso Pâtisserie之名在台南開設了實體店面的漫步左岸法式甜點,在網購時期就已累積了高人氣,很喜歡主廚Celso的文筆,關於千層的那篇文章相當吸引我,得知實體店面開幕的訊息,當然不能錯過阿!

漫步左岸法式甜點Celso Pâtisserie店面就在深藍千層隔幾間的位置,我一向很喜歡府連東路這一帶的氣氛,最好開成一整排甜點店XD

前一天臨時訂不到座位,只好午餐過後直接去碰碰運氣,店裡剛好有空位,本來想要坐吧檯位(光線很好),卻被告知吧檯座位全部被指定訂位!!後來發現原來主廚很帥,難怪坐了整排眼冒愛心的客人阿XDD

兩點左右過去時,冷藏櫃只剩下四款甜點,大概三點,整個冷藏櫃就已全空,生意之好,建議早點來才是~想當然爾,漫步左岸法式甜點的招牌杜樂麗連個影子都沒瞧見...

季節限定草莓千層 $200

我算是軟式千層的愛好者,較少有機會能吃到酥皮千層,因為台灣氣候潮濕,法式千層相對來說不易保存,所以漫步左岸法式甜點的千層甜點都是現場製作, 當然吧檯位置就成了欣賞主廚製作酥皮千層的最佳位置。

現做的法式千層,酥皮能保有最佳口感,那焦香就是其迷人之處,口味整體偏甜,草莓的酸又中和了那甜,甜中帶酸,酥脆的酥皮口感令人著迷~


榛果閃電泡芙 $140
焦糖榛果 榛果奶油餡 苦甜巧克力脆片

今天莫名對塔類甜點提不起興致,反正是為了酥皮千層而來,看店員眼睛發亮的在介紹她最愛的閃電泡芙,雖然我明明對閃電泡芙無感,卻選了它。榛果的香氣濃郁,衝入口的是雙倍金莎巧克力的泡芙版,泡芙仍帶微酥口感,算是目前我吃過還蠻喜歡的閃電泡芙。


法式藍伯爵茶 $160

紅色普羅旺斯 $160

漫步左岸法式甜點內用低消每人一壺茶或是一杯咖啡,這規定有點硬阿…喝不完Q真想用兩份甜點來抵一壺茶!

普羅旺斯是唯一一款沒有咖啡因的,伯爵茶很特別,喜歡的人可以試試!