【台中 ‧ 消夜】鉄人麵倉,日式屋台風格南洋拉麵現身台中一中街

By 淺藍 on
觀看人數 832收藏人數 1
Original ea1a099a 27de 42b8 aa3b 0df5551fa55b

看到首圖是不是覺得好像來到了日本屋台呢?但這家鉄人麵倉可是在台中市呢,不過它們卻又不是賣日式拉麵,而是很跳tone的南洋風拉麵,我就是被這特別的組合吸引而決定來試吃,覺得在冷冷的冬夜看到這樣一盞盞溫暖的黃燈好溫暖啊。

鉄人麵倉位於台中市雙十路二段11號旁空地,本來我以為會是在小巷子裡頭,結果沒想到根本是在大馬路邊,超酷的,絕對不會走過頭。

鉄人麵倉用透明塑膠布搭設,防風效果非常好,所以在裡面吃麵是不會冷的喔!

他們現在也有二倉,是有店面的,就在附近,還多了更多種湯頭。

這裡採取自行畫單的點餐法,店員都會在送上菜單的同時一併說明,一張最多可以點三碗麵,每個人垂直完成一行就可以順利點完一碗麵,先決定湯麵要鉄人湯底還是南洋湯底,再決定要黃麵還是拉麵,並確認蔥、蒜、香菜要不要,或者要加量還是減量,要吃乾麵也可以,還都可以加40元搭配套餐,有三種店家已經組合好的內容,也有每天變換的主廚特選,會寫在店內的小黑板上,愛吃什麼料也都可以再加點。

非要看圖才有辦法具象化的人,這邊也有照片可以參考,我們到訪的當天限定涼拌菜是丁香花生和豬頭皮。

在一番思考之後終於把單畫好(其實也沒那麼難啦XD),店裡的小哥都很親切有活力,而且動作很快,不一會兒兩碗麵就都上桌了。

因為店員在介紹口味時有提到,不管是鉄人湯底還是南洋湯底本身都會帶有微微辣度,擔心的我便點了一瓶烏梅汁,結果其實湯底的辣並不會需要到喝飲料解辣的程度,不過它們家烏梅汁還真的挺好喝呢,有烏梅汁的獨特焦苦味,但是不會過重,喝起來還頗甘甜,很生津解渴,也不會太酸,我覺得挺適合在吃完它們家的麵之後來一瓶。

第一碗是鉄人湯麵加黃麵加A套餐,有豬肉、炸豆腐、青菜,蔥蒜香菜全加,半顆蛋是原本的麵就會附的。

第一口當然要先喝喝看湯底啦, 鉄人湯底是原味海鮮,喝起來有點沙茶的沙沙口感跟氣味,並不是一般喝到的海鮮清湯,本身就已經帶一點南洋風味的感覺。

黃麵吃起來會很有熟悉的台灣味,不過因黃麵本身味道比較重,想要好好品嘗湯底的人就建議選拉麵。

蛋就是一般的水煮蛋,不過也因此不會讓整碗麵有太多不同的味道。

店家的青菜給得很大方,是綠色葉菜耶,不是用豆芽菜充數,而且沒有土味,吃起來很清甜,我喜歡!

豬肉片雖然薄,但是意外的嫩,而且有豬肉的甜味,不是一般吃到小火鍋的那種組合乾乾的豬肉片。

炸豆腐有兩塊。

外層油炸後,裡頭仍保留嫩豆腐口感,而且沒有油耗味,A套餐每一樣都好好吃啊!

另一碗是南洋湯底加拉麵和D今日主廚餐,是金針菇、魚豆腐和蛤蜊,一樣蔥蒜香菜全加,也有原本的半顆蛋。

細版拉麵比較不會干擾湯頭的味道,我個人是喜歡這種麵多一些。對了,有加蔥蒜香菜的人記得要全部攪拌均勻之後再吃,因為它們家的蒜加得頗多,我會建議點的時候減量,不然吃完會滿口蒜味XD

南洋湯底是海鮮湯底加上牛奶與黃咖哩,店員說很多女生都喜歡這個口味,我吃完之後也的確偏愛南洋湯底多一些,雖然吃到後來便會覺得辣味有跑出來,不過是屬於開胃的那種辣度,很過癮!其實店家原本推薦南洋湯底搭B套餐的雞肉、胡蘿蔔和蝦子,吃完D餐之後,我也覺得應該搭B套餐會更好。

看到一對小情侶坐在餐車前,覺得更有氣氛了呢。

我個人私心推薦南洋湯底加細版拉麵,蔥和香菜全加,蒜減量,然後搭配A套餐或B套餐,這裡從晚餐時段營業到23:30,晚餐或消夜可以擇一來試試看這特別的體驗。

問題與建議

對時刻旅行有建議嗎?發現網站有錯?還是對於訂閱機制有問題呢?快來跟我們說!我們會很開心收到您的訊息 : )