旅行創業家.Voyage Addiction Café|背起回家的行囊,在生活裡繼續冒險

By Joyce on
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「人生大多時候的不可能,是你先認定自己做不到。」

Emily獨自在澳洲度過四百多天的打工旅行,某日傍晚的雪地上,只有微弱的路燈,隱隱照出回宿舍的途徑,在微光之外的黑暗中,不時發出動物的嚎叫聲,她沒有害怕的停下腳步,反而更加堅定的踏穩去路。

如果旅行可以做到勇敢,為什麼人生就不行。

每一次自願交出安危的冒險,讓她願意相信自己沒有克服不了的難關,決定為自己的人生勇敢一次,走出香港,隻身前往陌生的國境,台北成為她的第二個家。

但人生畢竟不是童話故事,實現夢想的結局,不過是重新生活的開始,日子仍在繼續,那麼,何不用夢想賺錢。

她決定創業,用咖啡綁住她的甜點夢,用自己也愛吃愛喝的美味,與你交換對夢想的成全,嚐出屬於你的旅行意義。

台北在繁華中仍記得留下溫暖

我在大學時期,每年四次的台灣自助旅行,燃起到這裡生活的想法,巷弄裡的美味小吃、獨立小店,從老闆和顧客身上,能看見這片商業藍海裡,仍想努力過好生活的心意,正是台北日常最動人的風景,彷彿記憶中小時候的香港。

如果一座城市的精神空間跟實在空間都沒有了,那還剩下什麼,當時代走得太快,連家鄉都會變得好陌生。

這是Emily的夢想藍圖

台北在繁華中不忘留下日常的角落,只要巷口拐個彎,就能找到熟悉的老味道,或是只要轉搭一、兩班車,就能擁抱陽明山花海、淡水夕陽或是北投溫泉,這是我喜歡的生活方式。

旅行讓她勇敢實現夢想

但當時不到二十歲的年紀,有太多怎麼可能的想法,打消獨自到台灣生活的念頭,直到去了澳洲,一個人旅行的日子,每當移動一座城市,沿途只有自己的腳印,發現一個人的異地生活,其實沒有想像中那麼難。

旅行禁得起冒險,為何生活不行

某次在雪山渡假飯店的打工換宿,宿舍在半山腰上,得倚賴交通車往返旅館或山下小鎮,有次小鎮的司機開錯了路,問我可不可以自己走回去,硬著頭皮只能答應,當時天色昏暗,路上起此彼落的嚎叫聲,隨寒風不停刮著心窩。

讓我考慮要不要把糧食全丟了,就能快點跑回宿舍,但是山上食材珍貴,這一丟可能就要餓七天肚子了,只能要自己鎮定,與其害怕得卻步,不如趕快走回去更實際。

既然旅行禁得起冒險,為何生活不行!

當這樣的旅行經驗變成一種生活態度,人生好像沒有任何不去嘗試的理由,所以下定決心到台北創業,用「Voyage Addiction Café」實現我的理想生活,旅行與家不再是海峽的兩岸,生活在哪,家就在哪。

「每一天都要過得跟在旅行一樣,珍惜所有遇上的人和事,用心記住每一個美好的瞬間。」

每道料理的主食、風味全都不同,透過環遊世界般的美味,把旅行的愜意裝進行李箱裡,打開你對生活的好奇,讓每天就是一趟旅行,將旅行教會我的用美味交給你,到這裡品嘗旅行,找到為人生改變的勇氣。

旅行的終點是生活

想起自己剛開始一個人旅行,比較多享樂的成分,像是生活的補償或者犒賞,但是隨著每次旅行,將喜歡的風景放進自己的生命,漸漸不再感覺生活空虛,也就不需要用享樂補償心靈的渴求。

牧羊人派的風味香濃滑順,讓雞肉增添口感與香氣旅行讓我學會珍惜每次的偶遇,把握每段人事物的相處,面對生活好像就沒那麼死心眼了,每個不愉快的事情發生,都能再遇見很好的人,挫折就不再是人生停下腳步的理由。

麵包裹上蛋液煎香,撒上糖粉增添滋味;藜麥為水果優格的口感帶來趣味,從巧思中看見用心。在慢調的澳洲生活過,也在迅速變遷的香港討過生活,卻始終忘不了繁華之中留有一片寧靜的台北, 我喜歡這裡的剛好與溫暖。

旅行讓家的形狀越顯模糊,意義卻更加清晰,它已不再是四面圍牆築起,能遮風避雨的固定居所,而是能按照個人喜好過生活的地方。這是屬於我的故事。

如果我做得到,你也一定可以。

問題與建議

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