寫完了這次的台中特輯,才發現原來我這麼愛吃⋯⋯你有什麼口袋名單想和我分享嗎?趕快在文章底下留言,下次幫你一起採訪!
前幾個禮拜,我到了墨西哥旅行,短短兩星期,就讓我苦苦思戀著台灣的美食到一個無法自拔的境界,尤其是出國前夕,我剛完成了一系列的台中美食採訪,在墨西哥的時候,我的工作內容,就是將這些採訪做整理,然後出產成文章,這對我來說,實在是火上加油般的折磨。
墨西哥料理固然特別,不過每天面對高熱量的起司、豆泥,和無上限的玉米片以及捲餅,實在讓我的味蕾吃不消,如果你看過家鄉味・家鄉胃這篇文章,就會知道我對台灣的食物多忠心耿耿。
這回的企劃主題為「必定再訪的店」,顧名思義就是那些曾經吃過,卻想一而再、再而三回顧的店家,如果你是台中人,沒試過這些店,實在太可惜了!
一日之計在於晨,The baker鄉村廚房採用花蓮新鮮空氣培養出台灣在地好麥子,用心做麵包以及烘焙料理,我因為和朋友在逢甲亂逛,意外走進了這間美式早午餐店,卻再也走不出去(咦?)焙客除了主打烘焙麵包,義大利麵和歐姆雷茲也做得有聲有色唷!
看到網路上有些評價,抱怨著INO Ice的服務態度不是很好,但因為光顧過,我可以打包票和大家說:店員們並不是態度不好,只是很專心的做冰淇淋與紅豆餅。
誇張華麗的餡料,讓我的外國朋友看了都嚇到,不枉水果王國的名號,Maj.frutti有著三十幾年的水果業經驗,堅持使用自家特選的當季水果,不只降低了食品的成本,更因為當令,鎖住了所有限定的美味。
在台灣還沒流行抹茶的時候,明森宇治已悄悄地,將日本京都的茶道精神帶入台灣,「抹茶不只是一種味道,而是一種精神」是我對這家店最為印象深刻的一點,坐在開放式庭院,吃著和菓子茶點,吹著台中下午的涼風,將品嚐食物這項活動,提升到心靈的層次,只是用個餐,沒想到心靈卻被治癒了,每吃一道食物,就像是一種犒賞呢!
台中的宵夜場,來試試這個神秘的燒烤店,用紅木打造出餐廳的景觀,半開放式的格局,讓整個空間的香味滿溢,昏黃的燈光讓人莫名的放鬆,有如神隱少女般的迷幻場景,讓人搞不清是夢境還是真實世界?
這次的台中之旅,是我在時刻旅行的第一次店家採訪。
走出以往旅行態度和旅行故事的框架,嘗試與在地的店家做交流,三天兩夜的行程,跑了五間我曾經光顧過的台中店家,對學生時期的我來說,寫文章和做影片,就像是業餘部落客的日常消遣,但在自己真正擔任起編輯以後,最棒的好處(特權?)之一,就是能真正的邀請到執行長、經理來和你做一對一的訪談,採訪的過程,對我來說也是既緊張又新鮮的體驗,有的店長會像說故事般,滔滔不絕的講著店家的歷史和理念,有的店長會很古意的和你說:「其實我們店也沒什麼特別的⋯就是越做越受歡迎這樣⋯⋯」。
這次的台中採訪,算是給我自己的一個交代及禮物,旅行編輯,一直都是我很想做的事,如今,內容創作終於不再像以前,只能當興趣般單打獨鬥,透過時刻旅行,我將自己的口袋清單,像報好康一樣分享給大家,那滋味真的是,滿爽的,希望你也能一起爽,能吃就是福啊。
中文字很奇妙,「吃好」與「好吃」,只是前後順序置換了一下,衍伸出來的意義卻又如此耐人尋味。來基隆吃早餐,是吃好的,也是好吃的,更是帶你來走一趟吃好好吃的。
這間早餐店實在冷門,不僅是吃的類型,就連大部份的基隆人都不太知道這味兒。活了二十幾年的我也是近兩三個月才從朋友口中推薦得知。不過好味道永遠不嫌晚,你說是不是,六號阿粉專賣店。
對高醫人來說,這裡不是夜市,而是高醫人的廚房,也是最安全與最危險的地方。距離高醫不過幾條街的距離,晚上十點後,便宜經濟實惠又好吃的選擇就是這裡無誤。
在古巴三明治的發源地,習得如何做出道地的古巴三明治,如今在基隆出現。在享用之前,先猜猜古巴三明治的發源地在哪裡。
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各位觀眾!你有邊購物,邊看海景,邊吹海風過嗎?噓!有過的人先不要說話,沒有過的人快跟我一起 嗨 起 來 ~全台首座…
台北車站這一帶的咖啡廳大多以連鎖咖啡店為主,像是星巴克、怡客、伯朗咖啡或是露易莎咖啡等,不過往北門或是西門町方向走,就會有越來越多不錯的獨立咖啡廳,例如位在延平南路上的鬧咖啡,就是我近期去過最適合工作的咖啡廳了。