必定再訪的店・台中總集篇|早午餐、下午茶、宵夜場全制霸

By ZoeyK on
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ZoeyK 悄悄話:

寫完了這次的台中特輯,才發現原來我這麼愛吃⋯⋯你有什麼口袋名單想和我分享嗎?趕快在文章底下留言,下次幫你一起採訪!

回到台灣,只想每天吃到胃撐不下

前幾個禮拜,我到了墨西哥旅行,短短兩星期,就讓我苦苦思戀著台灣的美食到一個無法自拔的境界,尤其是出國前夕,我剛完成了一系列的台中美食採訪,在墨西哥的時候,我的工作內容,就是將這些採訪做整理,然後出產成文章,這對我來說,實在是火上加油般的折磨。

墨西哥料理固然特別,不過每天面對高熱量的起司、豆泥,和無上限的玉米片以及捲餅,實在讓我的味蕾吃不消,如果你看過家鄉味・家鄉胃這篇文章,就會知道我對台灣的食物多忠心耿耿。
這回的企劃主題為「必定再訪的店」,顧名思義就是那些曾經吃過,卻想一而再、再而三回顧的店家,如果你是台中人,沒試過這些店,實在太可惜了!



The baker 鄉村廚房|用心烘培的巷弄早午餐

一日之計在於晨,The baker鄉村廚房採用花蓮新鮮空氣培養出台灣在地好麥子,用心做麵包以及烘焙料理,我因為和朋友在逢甲亂逛,意外走進了這間美式早午餐店,卻再也走不出去(咦?)焙客除了主打烘焙麵包,義大利麵和歐姆雷茲也做得有聲有色唷!


INO Ice|用冰淇淋與紅豆餅,賣一種生活態度

看到網路上有些評價,抱怨著INO Ice的服務態度不是很好,但因為光顧過,我可以打包票和大家說:店員們並不是態度不好,只是很專心的做冰淇淋與紅豆餅。


Maj.frutti-冰菓藝棧|吃冰就像吃水果一樣健康

誇張華麗的餡料,讓我的外國朋友看了都嚇到,不枉水果王國的名號,Maj.frutti有著三十幾年的水果業經驗,堅持使用自家特選的當季水果,不只降低了食品的成本,更因為當令,鎖住了所有限定的美味。

明森宇治抹茶|到心靈休憩站,品嚐京都茶道精神

在台灣還沒流行抹茶的時候,明森宇治已悄悄地,將日本京都的茶道精神帶入台灣,「抹茶不只是一種味道,而是一種精神」是我對這家店最為印象深刻的一點,坐在開放式庭院,吃著和菓子茶點,吹著台中下午的涼風,將品嚐食物這項活動,提升到心靈的層次,只是用個餐,沒想到心靈卻被治癒了,每吃一道食物,就像是一種犒賞呢!


港町十三番地|如神隱少女般的迷幻燒烤店

台中的宵夜場,來試試這個神秘的燒烤店,用紅木打造出餐廳的景觀,半開放式的格局,讓整個空間的香味滿溢,昏黃的燈光讓人莫名的放鬆,有如神隱少女般的迷幻場景,讓人搞不清是夢境還是真實世界?

這次的台中之旅,是我在時刻旅行的第一次店家採訪。

走出以往旅行態度和旅行故事的框架,嘗試與在地的店家做交流,三天兩夜的行程,跑了五間我曾經光顧過的台中店家,對學生時期的我來說,寫文章和做影片,就像是業餘部落客的日常消遣,但在自己真正擔任起編輯以後,最棒的好處(特權?)之一,就是能真正的邀請到執行長、經理來和你做一對一的訪談,採訪的過程,對我來說也是既緊張又新鮮的體驗,有的店長會像說故事般,滔滔不絕的講著店家的歷史和理念,有的店長會很古意的和你說:「其實我們店也沒什麼特別的⋯就是越做越受歡迎這樣⋯⋯」。

這次的台中採訪,算是給我自己的一個交代及禮物,旅行編輯,一直都是我很想做的事,如今,內容創作終於不再像以前,只能當興趣般單打獨鬥,透過時刻旅行,我將自己的口袋清單,像報好康一樣分享給大家,那滋味真的是,滿爽的,希望你也能一起爽,能吃就是福啊。

問題與建議

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