【台南.美食】捌柒海產粥,兩百元有找的活龍蝦海產粥

By 奇奇一起玩樂趣 on
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海產粥是台南有名的特色小吃之一,這間捌柒海產粥是朋友介紹給我的,一月第一次去的時候老闆說買不到食材臨時公休撲了個空,二月再接再厲趁連假回台南又去第二次總算買到。

捌柒海產粥沒有店面而是一台行動餐車(海鷗車),就停在裕農路全聯旁的空地,營業時間從晚上六點到半夜三點,基本上以外帶為主,不過仍有幾桌可以露天內用,剛好旁邊有車位可以停,索性就坐下來了!4/5看到粉絲團公告地點改至台南市北區成功路130號(成功路忠義路口)。

捌柒海產粥開幕不久,看起來除了捧場的朋友外,似乎也已經累積了些熟客,排隊的客人沒有少過,老闆更是完全無法休息,不停的煮阿煮,不過我至今仍舊不解為何要取名捌柒海產粥。

菜單很簡單一目了然,粥只有兩種:招牌海產粥/龍蝦海產粥(可換意麵)小菜有三樣:魚卵沙拉/蘆筍沙拉/麻油酒蛋

粉絲團的介紹寫著高湯每日以魚骨、大骨熬製三小時而成,無添加味精,現場看到有一碗兩百元有找的活龍蝦海產粥忍不住就點了,是採用台灣養殖的澳洲種淡水龍蝦,就養在檯前的水缸裡,真的是現點現抓,因為當場處理的關係,會比招牌海產粥等待的時間稍微久一點點。

看到這兩隻龍蝦我就大笑了,像不像兩兄弟邊泡湯邊聊天XD

龍蝦哥:欸!兄弟,冬天泡湯很舒服齁。龍蝦弟:好像有點太熱我都熟了!

龍蝦海產粥 $180

海產粥裡料真的超多,出乎我意料,有蝦子、蛤蠣、蚵仔、魚肉、透抽、蟹肉、豬肝等等…蚵仔好新鮮好飽滿,真的很好吃,湯頭味道清甜,是我喜歡的海鮮湯味道,除了粥也可以選擇換成意麵,我個人不愛吃粥,所以只有我換成意麵。

龍蝦海產粥比招牌海產粥多了一隻小龍蝦,龍蝦肉質很Q,不愧是現點現殺,非常新鮮,雖然小小一隻,但老爸吃得很開心XD,也可能因為加了龍蝦讓湯頭味道更好了!

魚卵沙拉 $60

小菜只有三樣,老爸愛吃,就一次全梭了。

蘆筍沙拉 $60

麻油酒蛋 $50

濃濃的麻油香挺特別的!

招牌海產意麵 $100

我是熱愛意麵的人,有意麵絕對優先選擇,但我要很誠實的說意麵的味道確實會影響湯頭,單就湯頭味道來說,粥的那碗味道很好,意麵會有一個味道,我個人其實蠻愛的,只是就會覺得海鮮湯頭的清甜沒辦法這麼純粹。捌柒海產粥的意麵口感很Q,所以我還是會點,平常在外頭吃的鍋燒意麵湯頭可沒有這麼好!!!料當然也不可能這麼新鮮豐盛,跟我一樣熱愛鍋燒意麵的人肯定會愛~若想喝湯頭的原味就建議點粥喔!

我平常很少吃海產粥,不過最近突然有點興趣連吃了幾間,對我來說湯頭的美味好壞是其大重點,爸媽吃海產粥的經驗則比我豐富多了,他們都覺得捌柒海產粥的湯頭很不錯,用料也很實在新鮮,以行動餐車的方式經營,搞不好來個不固定位置,就成了幽靈海產粥也很有梗阿!!

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