宜蘭.小吃|金澤魯肉飯:大口扒飯才是人生的療癒滋味

By Joyce on
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每個台灣人心中都有一碗吃了就停不下來的滷肉飯。

宜蘭譽稱美食之都,小吃信手拈來就有十幾種項目,卜肉、糕渣、肉羹、一串心,讓人毫無懸念、直接聯想到宜蘭的經典小吃,讓這裡無非是頗具冠軍實力的美味縣市。

療癒人心的方式有很多,而美食這選項的排序,肯定是數一數二,火鍋、燒肉那熱氣騰騰的香味,總讓人集中思緒、分泌貪吃的口水,偶爾來杯小酒搭著解憂,將那些不好說的心事、吞不下的委屈一口吃下!

不過它們的價格門檻高,不是人人都能享受,但小吃可就不同了,尤其是滷肉飯,它的滋味可是喻為「國飯」的平民美食。

一雙筷子「兜!兜!兜!」的剁開、拌勻,讓每顆米粒沾滿鹹甘香醇的滷汁,稀哩呼嚕的扒上一口,像是給心和胃一個溫暖的抱抱。

但滷肉飯顯然不是宜蘭的強項,在這裡很難讓人想說「走!我們去哪裡哪裡吃滷肉飯」這樣的話,很難把它當作重要選項,排進宜蘭小吃的美食行程中。

我卻因為在岳飛廟裡,開間書店也是咖啡館的詩羽老闆,意外嚐到隱身巷弄、受在地上班族愛戴的銅板美食「金澤魯肉飯」。

在岳飛廟裡的咖啡館很宜蘭

深知自己的喜好,從不是很主流的人類,書店一直是我重要的生活風景,旅行也不能例外,出發前,關鍵字搜尋宜蘭書店,驚喜發現開在岳飛廟裡的「閱啡書坊」。能不去嗎。

進到碧霞宮,看看木雕花窗、屋脊檐角與梁柱彩繪,正殿的金柱對聯,不是印象中常見的風調雨順、國泰平安,而是「文官不愛錢,武軍勿惜死」,當時建廟可是熱血抗日的溫柔社運。

政權從清治過度日治,時局動盪,楊士芳等地方仕紳倡建「碧血丹心望曉霞」的碧霞宮,寄託「還我河山」之志,同時講書、助學、作育英才,藉以重建山河。

詩羽將歷史融進書店、化為咖啡香,一帖「盡忠報國」義式綜合豆,隨著每個人對這裡的感受特調配方,是一支會互動的咖啡豆,再搭配一本選書推薦。能不喝嗎。

但早已超過營業時間不知多久,仍舊空無一人,滿腹疑惑、不死心的撥了電話,她告訴我今天出門講習,不會開店,失望無措到讓我沒頭沒尾的、事後想起來更覺得荒唐的問話,請她推薦附近有什麼好吃的。

「ㄟ......那個那個,不好意思,因為我對這裡不熟,我一時也不知道可以去哪裡,不知道你可不可以推薦我附近有什麼好吃的?」

「金澤魯肉飯吧!過了碧霞街,在城隍廟旁的巷子裡走進去,靠近街角那間就是了。」她不介意我的莽撞仍熱情推薦,聽到我說等等再搜尋Google Map後,馬上親切的在電話中為我指路。

掛上電話,離去前,看著兩張藤椅、一張氣派的木座椅,此刻很長輩、很草根、很文化,也很美好的「閱啡書坊」,成為一幅溫暖的旅行記憶。

想再來一碗的好吃

站在店門前,不管內用外帶的人潮絡繹不絕,當天天氣微熱,不少捲著袖子的白襯衫上班族,有的入座成桌、有的還在排隊,更遑論學生、機車族到一家老小,所有味蕾全被這碗魯肉飯征服了。

我除了來碗小滷,還單點一份爌肉跟燙青菜,肉食的雙倍享受,八十五元就能擁有,重點是還很好吃!

這裡的魯肉油滑帶皮,微黏的膠質,讓鹹甘帶著醬香的滷汁,均勻的沾附米粒,用筷子剁點辣蘿蔔乾進來,口味更加爽脆順口,膩了就夾點清脆的四季豆或微酸的筍絲開胃,繼續大口大口扒進嘴裡,見碗底時能不帶湯水。

雖然爌肉質地偏瘦、略薄卻不硬澀,當瘦肉滷透口感即刻鬆化,滋味醇厚,熟香彈脆。不論是誰,全都飽足我心目中的美味。

當店家料理的工夫做到位,就是一碗吃了就停不下來的滷肉飯,不論開心還是疲憊,心情都能在每口飯中獲得療癒,吃完忍不住飽嗝,發自內心的讚嘆一口「啊~真好」的滿足。

如果你的口袋中,也有這麼一家能你嘴角上揚的名單,馬上出發去大快朵頤吧,大口扒飯才是人生啊!

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