台北大安.餐酒 |80分的完美 - am Daily

By 餐桌有酒 on
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如果說對好酒好食的追求,其實是一種對日常質感的堅持的話,那麼你理想的一日會是什麼樣子?

am Daily的Alfred和Monica提出了他們的空間提案-早上有悠閒豐盛的早午餐、午後時光能舒服窩著辦公,到了晚上又搖身一變,成為放鬆小酒館的生活處所。

從喧鬧的忠孝東路轉進來,瞬間閒適靜謐的巷弄轉角,am Daily就靜靜的迎接著被這個氣氛吸引而來的客人們。這個充滿閒適質感的角落,是Alfred與Monica夫妻兩人的理想生活結晶。Am代表了兩人名字的縮寫,而Daily,則因為是兩人一直都喜歡跟朋友聚餐喝喝小酒,也喜歡到處找美味悠閒的早午餐,和能夠在裡面舒服辦公的咖啡廳,索性將這三者結合,成為符合兩人生活風格的一日去處。

本身就相當在乎生活細節的Alfred說到,他一直都很想開一間「老店」,是能夠跟附近的街坊一同成長的地方。這樣的地方不一定有什麼明星排隊商品,卻在能隨時提供好吃、品質穩定的餐點,就像他自己會放在口袋名單,跟朋友聚會吃飯時會固定常去的所在,而這也正是他對am Daily的期許。

無論是早午餐的柔嫩歐姆蛋,大份量令人滿足的沙朗牛排,或是義大利麵、下酒菜等,無論你在一天當中的什麼時候來,都能吃到他們用心製作,無人工調味料的餐點。像是店裡的義大利麵,醬汁的底都是廚房每天早上慢慢炒香濃縮的焦糖洋蔥,自然鮮甜的香氣在空氣中飄散,每天經過的街坊鄰居都能感受。

photo credit:am Daily

而因為Alfred本身在旅館業十幾年的背景,他對於「服務」的想法與經驗也自然的帶入到am Daily。

如同餐點的穩定、令人安心,這裡的服務也親切而合宜,不慍不火的風格讓人可以在這裡待上一天也不會感到壓力。Alfred笑道,他其實也很羨慕充滿個性,敢跟客人嗆聲的餐廳小店;但對他而言,大家到這裡吃飯是一件輕鬆的事,不需要有那麼多規矩。舉例來說,許多人吃飯顧拍照,拍完牛排都冷了要求重新加熱。有的餐廳或許不能接受這樣的要求,覺得會破壞餐點本身的品質,但Alfred卻認為,每個人對餐點的要求程度本來就不一樣,只要先跟客人好好說明,客人能夠接受,他們也樂意服務。

餐廳資訊:【 am Daily】 台北市忠孝東路三段217巷3弄22號1樓 | 02-27755909

餐酒Tips:這裡的單杯酒款比許多餐酒館還要豐富,紅白酒共有將近10種選擇。點個早午餐配杯迷人輕鬆的微甜白酒,或是來份酥脆的松露薯條,大家邊聊邊來個濃郁的紅酒,都是這裡平易近人的魅力。




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