發佈於2017-12-15更新於2019-01-22

吃一頓對身體好的紅黃綠黑白:TAMED FOX 早午餐與甜點


好友 K 介紹我一家不錯的店,不過當時只報了店名給我,至於葫蘆裡賣著什麼藥卻隻字未提。所幸現在幾乎什麼大小店鋪在臉書上都有粉絲團,一下就找到這家叫做 Tamed Fox 的餐廳。

狐狸說:「對我來說,你只不過是個小孩,跟其他成千成萬的小孩沒有分別,我不需要你,你也一樣不需要我。我對於你也只不過是一隻狐狸,跟成千成萬其他的狐狸一模一樣。但是,假如你馴養我,我們就彼此互相需要。你對於我將是世界上獨一無二的,我對於你也將是世界上舉世無雙的。」--《小王子》

生日後的第一個週末,一如往常地我早早兒就起床,隨意做了杯牛奶咖啡先充個飢,想著 K 給我的這個口袋店家,打算早上就在那兒待著。十點鐘一到店開了,我走進店裡,擇了個好位子坐下來。女孩服務生迎向我,態度謙和舒服。我像是一隻被馴服的狐狸似的,心甘情願聽她仔細解釋當日店裡的特餐內容。

台北從來不乏如此的複合式餐廳:小清新、工業風、雜貨販售、自製甜點、手沖咖啡、健康餐點、特色調酒。以上所有的描述,要集合在一家店裡,光憑想像就覺得一團混亂,懷疑店家是不是心眼太大太貪心。只是,這些在 Tamed Fox 都找的到,而且融合地恰到好處。距離喧鬧的東區有一段尚可接受的距離,這家店位於住商混合巷內一棟華廈的一樓,門幅還算寬敞,也因此能迎來大面的陽光照亮半個室內。店裡主要仍以白色與原木等大地色,加上綠色植栽作為基調來裝潢,卻唯獨門口的吧台一整面搶眼飽滿的蔚藍色,與進門那一方地面上的馬賽克磁磚相互輝映,倒也替整個店裡增添些許活潑。

不過最美的風景倒不是這些硬梆梆的裝潢,而是服務人員。每回去咖啡館,我總要花一點眼光觀察店裡走動的服務生,若遇到三兩個會在店裡旁若無人、自顧自地聊著八卦閒事,我便不會想再去了。Tamed Fox 的幾個女孩男孩都清清秀秀的,神色都輕鬆從容但不失穩重,最重要的是他們幾乎都在討論店裡工作上的經驗分享,聲音也不會構成干擾,反而與週末早晨的鄉村音樂搭配得相得益彰;這本該是週末早晨的風景。

店裡還有隻店狗,活潑但不吵鬧。

我為自己點的是菜單上的常態餐點「酪梨毛豆水波蛋開放三明治(280元)」,以及服務人員給我的建議「甜菜根拿鐵(70元)」。前者是兩片軟雜糧麵包,上面放了片莫扎瑞拉起司,然後塗上酪梨毛豆製成的蔬菜抹醬,稍微烤過一下,讓麵包熱呼呼,起司半融著,然後再擱上切對半的半熟蛋,鋪上生鮮的沙拉,淋上油醋、灑上現磨彩椒、酸豆與香葉末。若你問我這酪梨毛豆泥是什麼氣味,只能說,絕對沒有那種令人皺眉的菜腥味,只有好入口的鹹香。

甜菜根拿鐵可就沒那麼順口,是一杯實實在在的健康飲品。甜菜根打了汁,再加上牛奶,除此之外再也沒別的調味,因此喝起來菜味比較濃一些。不過甜菜根乃是補血好物,女人說什麼也要來上一杯。

這一頓紅(甜菜根)、黃(蛋黃)、綠(酪梨毛豆沙拉),我悠哉地吃了快一小時。雖說時間接近中午,但我倒不排斥將午茶提前,在服務人員的建議下,又叫了杯美式咖啡(120元),配上一塊藍莓豆腐起司蛋糕(160元)。這下子,黑(咖啡)白(豆腐)也終於湊齊。養生之人常說要多吃五色食物,我覺得自己真的好健康。

藍莓豆腐起司蛋糕,外表上看起來非常普通,不過吃起來卻是實誠的好滋味。從最上層的藍莓,粒粒新鮮飽滿又大顆,往下白色層的便是豆奶取代牛奶製作而成的起司,中層才是一般的乳酪蛋糕,相較於一般重乳酪,這味道也清爽。最下面餅乾層是混了堅果粒的,畫龍點睛!

這樣五色正餐與點心吃下來,一共是 630 元,不加服務費。我付了帳,走出店裡,不僅是胃口或者心情,都像被馴服的小狐狸一樣,服服貼貼。趁著天氣好,在東區走一圈一路逛回家。


本文同步刊登於 Travelixir 旅行百憂解

評價後查看地圖資訊吧!
迴紋針
1
人追蹤
+追蹤
從2003年3月開始寫部落格迄今,內容多以生活、美食、旅遊為主題。從來沒學過攝影,也從來沒搞懂過攝影的那些太多專有名詞,只是因為喜歡到處旅行,更因為擔心自己老了以後會記不得曾經走過的那些風景看過的人物而喜歡拍照。認為旅行乃生命的萬靈解藥,更相信拍照這回事是讓旅行的路更為延伸寬廣的媒介。
評論 即可全部觀看及留言
基隆.早餐專題|吃一口基隆,不一樣的早餐
中文字很奇妙,「吃好」與「好吃」,只是前後順序置換了一下,衍伸出來的意義卻又如此耐人尋味。來基隆吃早餐,是吃好的,也是好吃的,更是帶你來走一趟吃好好吃的。
4月約會特輯。雨天約會(上)|下雨天,就來場雨天專屬的室內約會吧!
隨著時序邁入陰雨綿綿的季節,為了不讓難得的週末假日,讓一場場的大雨給破壞掉,小編提早收集了下雨天的約會特輯,分別為純室內版的雨天備案,讓怕淋濕的你,好好的約會、盡興的約會;也有適合下雨氛圍的出遊地點(當然風勢雨勢也是不能太大啦),讓不畏風雨的你,也可以在雨天找到樂子。讓我們堅信人定勝天,打敗下雨天!
輕鬆遊九份:交通資訊總整理(2016版)
遊訪九份、金瓜石、水湳洞這三處多達三十幾個必去景點,這六種交通方案編輯部大力推薦,快樂出遊、輕鬆回家。
迴紋針
1302

吃一頓對身體好的紅黃綠黑白:TAMED FOX 早午餐與甜點

發佈於2017-12-15更新於2019-01-22

好友 K 介紹我一家不錯的店,不過當時只報了店名給我,至於葫蘆裡賣著什麼藥卻隻字未提。所幸現在幾乎什麼大小店鋪在臉書上都有粉絲團,一下就找到這家叫做 Tamed Fox 的餐廳。

狐狸說:「對我來說,你只不過是個小孩,跟其他成千成萬的小孩沒有分別,我不需要你,你也一樣不需要我。我對於你也只不過是一隻狐狸,跟成千成萬其他的狐狸一模一樣。但是,假如你馴養我,我們就彼此互相需要。你對於我將是世界上獨一無二的,我對於你也將是世界上舉世無雙的。」--《小王子》

生日後的第一個週末,一如往常地我早早兒就起床,隨意做了杯牛奶咖啡先充個飢,想著 K 給我的這個口袋店家,打算早上就在那兒待著。十點鐘一到店開了,我走進店裡,擇了個好位子坐下來。女孩服務生迎向我,態度謙和舒服。我像是一隻被馴服的狐狸似的,心甘情願聽她仔細解釋當日店裡的特餐內容。

台北從來不乏如此的複合式餐廳:小清新、工業風、雜貨販售、自製甜點、手沖咖啡、健康餐點、特色調酒。以上所有的描述,要集合在一家店裡,光憑想像就覺得一團混亂,懷疑店家是不是心眼太大太貪心。只是,這些在 Tamed Fox 都找的到,而且融合地恰到好處。距離喧鬧的東區有一段尚可接受的距離,這家店位於住商混合巷內一棟華廈的一樓,門幅還算寬敞,也因此能迎來大面的陽光照亮半個室內。店裡主要仍以白色與原木等大地色,加上綠色植栽作為基調來裝潢,卻唯獨門口的吧台一整面搶眼飽滿的蔚藍色,與進門那一方地面上的馬賽克磁磚相互輝映,倒也替整個店裡增添些許活潑。

不過最美的風景倒不是這些硬梆梆的裝潢,而是服務人員。每回去咖啡館,我總要花一點眼光觀察店裡走動的服務生,若遇到三兩個會在店裡旁若無人、自顧自地聊著八卦閒事,我便不會想再去了。Tamed Fox 的幾個女孩男孩都清清秀秀的,神色都輕鬆從容但不失穩重,最重要的是他們幾乎都在討論店裡工作上的經驗分享,聲音也不會構成干擾,反而與週末早晨的鄉村音樂搭配得相得益彰;這本該是週末早晨的風景。

店裡還有隻店狗,活潑但不吵鬧。

我為自己點的是菜單上的常態餐點「酪梨毛豆水波蛋開放三明治(280元)」,以及服務人員給我的建議「甜菜根拿鐵(70元)」。前者是兩片軟雜糧麵包,上面放了片莫扎瑞拉起司,然後塗上酪梨毛豆製成的蔬菜抹醬,稍微烤過一下,讓麵包熱呼呼,起司半融著,然後再擱上切對半的半熟蛋,鋪上生鮮的沙拉,淋上油醋、灑上現磨彩椒、酸豆與香葉末。若你問我這酪梨毛豆泥是什麼氣味,只能說,絕對沒有那種令人皺眉的菜腥味,只有好入口的鹹香。

甜菜根拿鐵可就沒那麼順口,是一杯實實在在的健康飲品。甜菜根打了汁,再加上牛奶,除此之外再也沒別的調味,因此喝起來菜味比較濃一些。不過甜菜根乃是補血好物,女人說什麼也要來上一杯。

這一頓紅(甜菜根)、黃(蛋黃)、綠(酪梨毛豆沙拉),我悠哉地吃了快一小時。雖說時間接近中午,但我倒不排斥將午茶提前,在服務人員的建議下,又叫了杯美式咖啡(120元),配上一塊藍莓豆腐起司蛋糕(160元)。這下子,黑(咖啡)白(豆腐)也終於湊齊。養生之人常說要多吃五色食物,我覺得自己真的好健康。

藍莓豆腐起司蛋糕,外表上看起來非常普通,不過吃起來卻是實誠的好滋味。從最上層的藍莓,粒粒新鮮飽滿又大顆,往下白色層的便是豆奶取代牛奶製作而成的起司,中層才是一般的乳酪蛋糕,相較於一般重乳酪,這味道也清爽。最下面餅乾層是混了堅果粒的,畫龍點睛!

這樣五色正餐與點心吃下來,一共是 630 元,不加服務費。我付了帳,走出店裡,不僅是胃口或者心情,都像被馴服的小狐狸一樣,服服貼貼。趁著天氣好,在東區走一圈一路逛回家。


本文同步刊登於 Travelixir 旅行百憂解

評價後查看地圖資訊吧!
從2003年3月開始寫部落格迄今,內容多以生活、美食、旅遊為主題。從來沒學過攝影,也從來沒搞懂過攝影的那些太多專有名詞,只是因為喜歡到處旅行,更因為擔心自己老了以後會記不得曾經走過的那些風景看過的人物而喜歡拍照。認為旅行乃生命的萬靈解藥,更相信拍照這回事是讓旅行的路更為延伸寬廣的媒介。