【市府站.統一時代百貨美食】淺藍 × Tokyo tonteki 東京豚極トンテキ~來自日本的大塊厚切醬煎豬排

By 淺藍 on
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這家東京豚極トンテキ開幕的消息就有引起我的注意,這天想大口吃肉的我就衝了,後來看到有部份人的評價不太好,不過我吃過倒是覺得有對到我的胃口^^

東京豚極トンテキ位於統一時代百貨地下美食街,前身是哪家餐廳我已經不復記憶,平日晚間七點前來排隊的話可以不用等太久,不過要用餐人數都到齊才可入座,我因此等了一會兒,服務人員還很客氣地詢問我是否需要喝杯水。

招牌就是這道密傳醬煎鐵板豬排,可選200克或300克。

還有丼飯跟前菜,之前人家介紹的食記裡頭的漢堡排我怎麼翻都找不到。

這是單張的台灣限定,價格較高,第一次來的我還是想先從基本款開始吃。

桌上的是高麗菜醬汁,有點芥末味,不過同時也很鹹,注意別失手加太多。店內提供熱的茉莉綠茶還挺香的。

這是密傳醬煎鐵板豬排定食200克,有附小黃瓜漬物、高麗菜絲和湯、白飯,其中高麗菜、白飯和味噌湯都可續。

200克的豬排我覺得就已經很夠吃了,豬排只簡單劃了幾刀,並沒有全部切開,所以還是需要自己用刀叉切,可以看得出來確實有厚切的感覺。

豬排除了肉之外,還有不少較肥的部份,不過吃起來並不油膩,反而是帶有很Q彈的咬勁,醬汁很香很下飯,確實會讓人想續白飯。

高麗菜跟湯我都續了一次,湯是味噌豬肉湯,雖然料不多,不過味道很好,不會過鹹,還有豬肉的甜味。

另一份點了蜜蘋薑汁豬肉丼飯,有附一顆半熟溫泉蛋跟很多青蔥,一樣有附漬物跟湯,湯可續。

肉片給得很多,滿滿的看不到底下的飯,其實底下的飯也不少,男生吃完一碗是會飽的。

肉片吃起來同時有薑汁的辛辣和甜味,味道是還不錯,但是我更愛豬排的醬汁。

蛋液流洩的樣子雖然比較秀氣,但也有達到意思了。

印象深刻的是不管帶位、幫忙續湯的......每一位工作人員服務態度都很客氣,也帶著笑容,讓人覺得用餐愉快。

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