【公館.台電大樓站美食】淺藍 × 小器食堂溫州店~溫州店限定櫻桃鴨雙人鍋

By 淺藍 on
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一直都有想去小器食堂吃飯,只不過之前只有中山店時很難訂位,平常也沒辦法提早過去排隊,最近發現他們開了溫州店,而且似乎還有不少該店的限定菜單,這天需要跟老友碰面,我就建議來這兒吃晚餐。

從熱鬧的羅斯福路拐進巷弄,沿著安靜的公園走一小段,便可以到達這散發溫暖光線的小器食堂。

除了用餐之外,店內也有展售一些精選器物,不吃飯也可以進來逛逛。

店內座位多,桌距也寬敞,週間晚上人並不是太多。

定食都要280以上,網路上許多人推薦龍田揚炸雞塊定食和椪醋燒漢堡排定食,據說男生可能會吃不飽,我有看到隔壁桌點,女生應該是剛好的份量。

我們最後選了桌上立牌推薦的溫州店限定櫻桃鴨鍋料理,旁邊這一小盅是小器特調日式椪醋醬,雙人鍋 960元,雙人鍋+2杯梅酒(任選) 1200元。

湯底是柴魚,甘甜而略鹹,不錯還是可以單喝,煮雜炊之後剛剛好。店員還會送上兩個碗,讓我們一個乾的吃料,一個喝湯。

沾醬有胡椒鹽、柚子醬和檸檬,還有剛剛提到的椪醋醬,都和鴨肉很對味,可以自由變換沾取。

店內使用的是宜蘭櫻桃鴨,鴨肉不少,與皮連接的地方很有彈性,但是鴨肉本身不會像橡皮,頗為鮮甜,邊吃邊聊還挺愜意的,不會手忙腳亂。

蔬菜煮過之後也都有湯底的香氣。

豆皮很薄嫩,不會有油耗味,舞菇份量不少。

兩個女生這樣吃是大約七、八分飽,也覺得有吃到不少蔬菜跟肉,肚子還有一點空間可以裝最後的雜炊。

店員一開始就提醒我們最後留一些湯,會要煮雜炊。

將湯底加入白飯、以雞蛋煮出蛋花,最後灑上蔥花即成,一人一碗,好溫暖,是剛好的飽足。

比較讓人有微詞的是這杯單點的焦糖國寶茶,要價120卻超小杯。

一般日式定食可能常吃到,不過鴨肉鍋卻是少見,而且跟涮涮鍋的菜盤+肉盤組合有很大不同,可以來嚐嚐看。

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