淺藍1395
發佈於2018-02-23更新於2019-01-23

[ 民生社區美食 ] 淺藍 × 海海洋菓~現點現做抹茶聖多諾黑、草莓法式千層


這家甜點店不容易到達,但是我吃過一次後就完全被收服了,這天吃到心愛的抹茶與草莓,兩款都有高水準表現,會想再回訪。

最推薦的交通方法是搭乘捷運南京三民後轉乘307至新東里下車徒步兩分鐘到店,這附近超荒涼的,要不是事先查好資料,根本不會相信這裡有甜點店啊。

店內空間不大,可是讓人覺得安心。有一排靠窗座位。

我喜歡這個有柔軟靠枕的座位。

除了甜點櫃之外還有許多現點現做的甜點,現做甜點的魅力實在太強,光看敘述我就什麼都想來一個(但是無法)。

也可以到甜點櫃直接「以貌取人」,當天還有好多人來店內自取事先預定的整模蛋糕,吃完之後我也會想要在重要日子訂他們家的蛋糕喔!

低消一杯飲料,我點熱伯爵茶,會是一壺送上,甜點則點了兩款都是現做的。

小山園抹茶脆脆泡芙聖多諾黑。

有五顆抹茶小泡芙,以現打鮮奶油堆疊連結,每顆小泡芙的頂層都是抹茶酥頂,讓口感與味道都更有層次。

底部有我喜歡的千層,味道香濃、口感酥爽,建議可以分一半做兩種品嚐方法享用,一種是單獨吃泡芙和千層,一種是將泡芙和千層一同入口,可以變化吃法讓人覺得開心有趣。

內餡咬下是飽滿的小山園抹茶香,質地卻是帶著輕盈口感,等候現做完全值得!

法式千層的季節水果現在當然是草莓,我自然毫不猶豫就點了。千層酥皮火候剛好不焦硬,用刀切下時,那酥脆聲極為迷人,還沒入口就知道一定美味。而且他們家千層厲害的是可以用刀垂直切下卻不山崩,難得吃千層可以這麼優雅不狼狽。

草莓香甜之中帶一點酸,頂端還放了完整一顆,一口咬下好過癮。夾層有鮮奶油和卡式達雙餡,比單純只有卡式達更平衡宜人,卡式達有好多香草籽,鮮奶油使口感更輕盈。

下次再訪有品嚐到其他甜點再來跟大家分享。

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[ 民生社區美食 ] 淺藍 × 海海洋菓~現點現做抹茶聖多諾黑、草莓法式千層

發佈於2018-02-23更新於2019-01-23

這家甜點店不容易到達,但是我吃過一次後就完全被收服了,這天吃到心愛的抹茶與草莓,兩款都有高水準表現,會想再回訪。

最推薦的交通方法是搭乘捷運南京三民後轉乘307至新東里下車徒步兩分鐘到店,這附近超荒涼的,要不是事先查好資料,根本不會相信這裡有甜點店啊。

店內空間不大,可是讓人覺得安心。有一排靠窗座位。

我喜歡這個有柔軟靠枕的座位。

除了甜點櫃之外還有許多現點現做的甜點,現做甜點的魅力實在太強,光看敘述我就什麼都想來一個(但是無法)。

也可以到甜點櫃直接「以貌取人」,當天還有好多人來店內自取事先預定的整模蛋糕,吃完之後我也會想要在重要日子訂他們家的蛋糕喔!

低消一杯飲料,我點熱伯爵茶,會是一壺送上,甜點則點了兩款都是現做的。

小山園抹茶脆脆泡芙聖多諾黑。

有五顆抹茶小泡芙,以現打鮮奶油堆疊連結,每顆小泡芙的頂層都是抹茶酥頂,讓口感與味道都更有層次。

底部有我喜歡的千層,味道香濃、口感酥爽,建議可以分一半做兩種品嚐方法享用,一種是單獨吃泡芙和千層,一種是將泡芙和千層一同入口,可以變化吃法讓人覺得開心有趣。

內餡咬下是飽滿的小山園抹茶香,質地卻是帶著輕盈口感,等候現做完全值得!

法式千層的季節水果現在當然是草莓,我自然毫不猶豫就點了。千層酥皮火候剛好不焦硬,用刀切下時,那酥脆聲極為迷人,還沒入口就知道一定美味。而且他們家千層厲害的是可以用刀垂直切下卻不山崩,難得吃千層可以這麼優雅不狼狽。

草莓香甜之中帶一點酸,頂端還放了完整一顆,一口咬下好過癮。夾層有鮮奶油和卡式達雙餡,比單純只有卡式達更平衡宜人,卡式達有好多香草籽,鮮奶油使口感更輕盈。

下次再訪有品嚐到其他甜點再來跟大家分享。

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