FULL CIRCLE COFFEE, GHENT 根特的CAFE日常

By irisspace on
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上篇:TALKS THROUGHT LENS 長鏡頭談話

「家」 》

結束了一個月的長假和旅行,終於在風和日麗的四月底回到了根特。

踏出聖彼得火車站,映上眼底的景致一如往常。站前的小攤販、停滿腳踏車的圓環公園、輕軌站旁的漢堡卡車。唯一不同的,大概是頭頂上那消失了一整個冬天的藍天和陽光。

往來的人潮不間斷。我佇在路中,28吋的大行李箱裡塞滿過去一個月雜亂的回憶。

深吸口氣,在心中默唸一句:我回來了。
要承認自己不是個時常想家的人,也不能說是無情,反倒是對每個地方都抱有太多情感。並且總又在犯起鄉愁的時刻,遇見新的視野,而有了新的眷戀。因此,之於一般人,我對「家」的定義可能又更廣泛了些。

這次離開才發現,根特於我,似乎早已成為「家」這樣的所在,旅程中曾好幾次不住想念。廣場上那間超市不知道又新進了哪些新蔬果?週末的河畔上是否又坐滿了曬太陽、喝啤酒的人群?時常光顧的咖啡廳今天又烤了什麼口味的什麼蛋糕?
恰巧錯過春天的起始,路樹上的枝葉已綠了大半,陽光折射時泛上金黃色的光暈,一閃一閃的,不刺眼。風掃過,換來一整條人行道的簌簌聲響,人們無意識的側過臉,笑容也是金黃色的。

VEGAN女孩 》

和Ipek已經一個月不見。

離開前總愛窩在她新入住的公寓,用爵士樂、陽光和早餐耗掉一整個上午。

得知我回來,她立刻傳來手機訊息 ─ “Let’s meet!!!!!!!!!!”,配上很多很多的驚嘆號。

“Yes!!!!!!!!!!!!” 於是我也回了很多的驚嘆號。

不說大概沒有人猜得到,這位古靈精怪的黑色系女孩居然是吃全素(Vegan)的。

Vegan的概念在台灣似乎才起步,但在西歐的荷/德語區卻已相當普及,儼然為新的生活型態指標。和佛教的全素不同,Vegan是以不傷害動物和環境為出發點,追求的不僅是飲食層面,更是整個生活型態的改變,就連對日常用品、服飾等,也都秉持著一樣的理念。 而主打Vegan的餐廳、咖啡廳更是如雨後春筍般的出現。

很顯然我離開的這個月,根特又新開了間(似乎不只一間)Vegan Cafe,Ipek興奮的說要帶我去看看。

FULL CIRCLE CAFE 》

咖啡廳要擄獲我的心很簡單,只要有一片落地窗就夠了。

推開Full Circle Coffee的大門,不到三秒,我轉過身看著身後的Ipek,用嘗試掩蓋我內心狂喜的氣音和她喊了句:I love you!

我想也就在這短短的三秒內,這間咖啡廳已躍入我心中的根特咖啡廳排行榜前三名。

室內空間方正寬敞,前後都是大片大片的落地窗,印著Full Circle Coffee的白色磁磚牆很搶眼,把爭先恐後地從窗外投入的陽光又折射了一遍。磨豆機的研磨聲喀喀作響,咖啡豆的油脂所散發的香醇氣味填滿整個室內空間。有著帥氣光頭的老闆也有著一抹帥氣的笑容,抬起頭給了我們一個大大的微笑,很顯然我們是今天的第一組客人。

幻想自己日後能開一間咖啡廳的白日夢時刻也是有的,因此更喜歡時常光顧不同的咖啡廳,吸收一切可能的的細節和靈感。每到一座城市就得拜訪至少三間咖啡廳也成為旅行時的常態。

歐洲人在美學方面的確有自己的一番見解,大片的陽光和常綠植物為一個空間帶來呼吸的能力,而有張大器慵懶的沙發更是好的。

倘若喜歡就留下吧,一個人或等著誰。

找了個晒得到陽光的位置坐下,工整的方桌是沉沉的墨藍色。Ipek照常的點了杯Black coffee,而我也照常的點了杯Chai Latte。自從被Chai美好的香料味綁架以後,就再也找不著回去的路途,去那兒都點上一杯。

配上一小顆Vegan Donut送上桌,重逢的我倆有一整個月的舊要敘。

Iris H.

May 1st, 2017

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