發佈於2018-05-30更新於2019-01-22

【台東伴手禮】青澤米穀酥:以池上米製成的人氣米餅點心。


「每一個產品的研發,都謹記著爸爸的叮嚀。『青澤』就是要讓真正在地的好滋味,努力走出台東!」

台東擁有好山好水的自然環境與恰好的日照,孕育著深受人們喜歡的東部米,那飽滿中帶 Q 的口感與香氣,吃過便難以忘懷。

位於正氣路上的「青澤」伴手禮店,近年來成為旅人來訪台東的新寵兒,花了近一整年研發的「米穀酥」更是青澤最新主打的人氣商品。

「我只想向大家證明,令人驕傲的台東米,也能製成美味的特色伴手禮。」

「米」一直與台灣人的生活緊密結合,花東的米更是所有人都知道的好品質。縱谷平原,擁有天然的純淨環境,位於兩山之間的地理位置,讓恰好的日照孕育稻作甜美的生長。

莊稼成熟時,沿途綿延的金黃稻浪海,隨風揚起的沙沙聲更是農村絕美的自然樂聲,Q彈的東部米更是令所有台東人驕傲的名產!

老闆虹廷一方面想將米變成可口的零食,另一方面又希望堅持青澤一直以來「香」、「酥」、「脆」口感特色,並盡量使用在地食材的初衷,研究了將近一年才誕生「米穀酥」這項商品。

其中,最重要的食材原料,是特選台灣米倉「池上」所種植的白胖稻米,並加入黑米、台東紅藜、南瓜子、杏仁片等五穀雜糧製作;再烘焙膨化製成一顆顆美味的米穀酥,除去油炸的負擔,真正老少咸宜。

而隨著時代變化,食品科技跟著日新月異,「再多一點健康!」成為努力的方向。為滿足無添加任何防腐劑的需求,青澤特別提高成本,將包裝改為不透光的鋁箔材質,並加厚內包裝質量、填充氮氣,就是希望延長保存期限,讓更多消費者享受美食。

多口味零食,慢慢提倡減糖主義。

「我自己在飲食上調整減糖後,發現真的改善了很多不適,所以也希望客人們能慢慢感受減糖的好。」

口味上,打破人們對於米香既定的甜食印象,除了焦糖口味主打帶有牛奶焦糖香,受到小朋友們喜愛外,其餘5種全都以鹹香、微甘苦來呈現不同風味。

「椒鹽」是店內的超人氣口味,唰嘴的椒鹽是第一款鹹味的經典作,全素的調味就連素食主義的消費者都能盡情享用。

大人作的「巧克力」口味,甜中帶苦配上穀物的香氣,感覺每一口都療癒。

當然,充滿鮮味的「鮮蝦」口味更是一絕,將一隻隻蝦米磨成粉狀,均勻撒在米穀酥上,一打開包裝濃濃蝦香便立刻滿溢而出,忍不住要一口接一口。

「雞汁」口味更是零食界的東方不敗,喜歡刺激的朋友,可以選擇「大紅袍辣味」,在穀香中透出一絲花椒香氣,舒服的微辣口感也是許多人喜歡的心頭好。

來自台東的好滋味,轉角的便利商店就能買到!

最近,青澤為了讓更多朋友們有機會品嚐深受喜愛的米穀酥、琪瑪酥,特地精選人氣口味直接於全台灣 7-11 上架,喜歡的朋友只要前往超商便能輕鬆選購。

讓台東與你,沒有距離。 

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【台東伴手禮】青澤米穀酥:以池上米製成的人氣米餅點心。

發佈於2018-05-30更新於2019-01-22

「每一個產品的研發,都謹記著爸爸的叮嚀。『青澤』就是要讓真正在地的好滋味,努力走出台東!」

台東擁有好山好水的自然環境與恰好的日照,孕育著深受人們喜歡的東部米,那飽滿中帶 Q 的口感與香氣,吃過便難以忘懷。

位於正氣路上的「青澤」伴手禮店,近年來成為旅人來訪台東的新寵兒,花了近一整年研發的「米穀酥」更是青澤最新主打的人氣商品。

「我只想向大家證明,令人驕傲的台東米,也能製成美味的特色伴手禮。」

「米」一直與台灣人的生活緊密結合,花東的米更是所有人都知道的好品質。縱谷平原,擁有天然的純淨環境,位於兩山之間的地理位置,讓恰好的日照孕育稻作甜美的生長。

莊稼成熟時,沿途綿延的金黃稻浪海,隨風揚起的沙沙聲更是農村絕美的自然樂聲,Q彈的東部米更是令所有台東人驕傲的名產!

老闆虹廷一方面想將米變成可口的零食,另一方面又希望堅持青澤一直以來「香」、「酥」、「脆」口感特色,並盡量使用在地食材的初衷,研究了將近一年才誕生「米穀酥」這項商品。

其中,最重要的食材原料,是特選台灣米倉「池上」所種植的白胖稻米,並加入黑米、台東紅藜、南瓜子、杏仁片等五穀雜糧製作;再烘焙膨化製成一顆顆美味的米穀酥,除去油炸的負擔,真正老少咸宜。

而隨著時代變化,食品科技跟著日新月異,「再多一點健康!」成為努力的方向。為滿足無添加任何防腐劑的需求,青澤特別提高成本,將包裝改為不透光的鋁箔材質,並加厚內包裝質量、填充氮氣,就是希望延長保存期限,讓更多消費者享受美食。

多口味零食,慢慢提倡減糖主義。

「我自己在飲食上調整減糖後,發現真的改善了很多不適,所以也希望客人們能慢慢感受減糖的好。」

口味上,打破人們對於米香既定的甜食印象,除了焦糖口味主打帶有牛奶焦糖香,受到小朋友們喜愛外,其餘5種全都以鹹香、微甘苦來呈現不同風味。

「椒鹽」是店內的超人氣口味,唰嘴的椒鹽是第一款鹹味的經典作,全素的調味就連素食主義的消費者都能盡情享用。

大人作的「巧克力」口味,甜中帶苦配上穀物的香氣,感覺每一口都療癒。

當然,充滿鮮味的「鮮蝦」口味更是一絕,將一隻隻蝦米磨成粉狀,均勻撒在米穀酥上,一打開包裝濃濃蝦香便立刻滿溢而出,忍不住要一口接一口。

「雞汁」口味更是零食界的東方不敗,喜歡刺激的朋友,可以選擇「大紅袍辣味」,在穀香中透出一絲花椒香氣,舒服的微辣口感也是許多人喜歡的心頭好。

來自台東的好滋味,轉角的便利商店就能買到!

最近,青澤為了讓更多朋友們有機會品嚐深受喜愛的米穀酥、琪瑪酥,特地精選人氣口味直接於全台灣 7-11 上架,喜歡的朋友只要前往超商便能輕鬆選購。

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山風吹著,海味散在空氣裡, 夕陽燃起山巔的一抹桔紅,甚美。 一天花1.5個小時散步,來聽「台東」說故事。