太受歡迎「八峰亭日式拉麵」,號稱台南最難排到的拉麵!不預約吃不到!?作者:妳好南搞發佈時間:MAY 29, 2018台南市台灣美食拉麵日式料理八峰亭日式拉麵號稱台南最難以吃到的拉麵!今天終於吃到傳說中,爆炸難預約的「八峰亭日式拉麵」!這間小店隱身於萬昌街當中,店面不大,裡面也確實不大,只有 15 個座位。咦?!不是說很難排隊嗎?怎麼現場卻人數稀稀落落?且慢!看到門口的一張告示牌了嗎?「本日終了」四個大字。現在時間 13:30….由於長期都在中午就賣完,店家早已宣布晚上都休息了。只能現場預約登記八峰亭早就是台南赫赫有名的難排隊,通常只要額滿,店家就會在粉絲團上公布訊息,一旦額滿了就不會再有人來排隊!因為….就算再排隊也吃不到 XD每天就是 70 碗,就是做到 13:30 差不多就會收攤哦~簡單來說,你得要非常早去排隊,我們可是兩天前的早上九點去排隊的!!!!!當天排,你當天可能會吃不到…..總之,想吃就是要提早幾天的早上去排隊拚拚看就是囉~【店家現場登記公告】9 點開始登記,中午時段約 70 碗10 點 30 分~13 點 30分共 7 個時段(週一:六個時段),每時段 10 碗先排先用餐,無法選擇時間請自行與他人調換時間(實際到店時依登記簿上為主,提早十分鐘到店點餐,謝謝)平日假日用餐於四日前開始開放登記。(即當日可預約, 今天, 明天, 後天, 大後天及大大後天)除了週三公休日之外,平日假日用餐的全時段,皆於四日前開放來店登記。(即當日可預約, 今天, 明天, 後天, 大後天及大大後天)不明白者, 可以參考一下下方的註1每日九點開始「現場登記」~下午收拾完成前(大約五點前後)店門有開時,歡迎路過詢問及登記。抱歉暫時沒有線上預約,也沒有電話預約喔。額滿會公告,未額滿前歡迎來用餐。如有不明白之處,歡迎來訊或來店詢問,謝謝。(日後可能會依實施狀況再做調整)。預約收訂金,不退款由於幾乎只接預約客,為了提高雙方的信賴,所以這邊在現場預約時是會收訂金的唷!這樣不僅確保了顧客的權益,也減少很多爭議,相當不錯呢。還有值得注意的是,預約登記日期最多只能推延幾天哦!並不是想訂哪天就訂哪天,要特別注意~非常日本風格的座位店裡座位不多,大約只有 10~15 個位置。前方就是廚師們的做餐區,他們在忙什麼都看的一清二楚。不過這樣也增加了顧客與店員之間的互動,雖然他們隨時都看起來非常忙碌,但是只要有人進來或用餐完畢,他們都會一邊忙碌一邊說「你好!」、「謝謝!慢走!」這點真是大大加分!!非常有親切感呢~麵類、油花、味道都是可以在點餐前做選擇的,麵的部分從最硬到微軟(?),味道則是從極鹹到稍淡都有。這個味道的設定很不錯,因為很多人對於吃拉麵的湯頭口感選擇非常多樣,有的人喜歡鹹一點,有的人卻喜歡淡一點,店家可以讓你做味道上的選擇其實非常貼心喔,即使有不同拉麵口感需求的人,也可以在同一間店裡用餐,很不錯~麵的話,就是非常看個人喜好了。像我就覺得一般等級的麵還是硬了點,所以我更喜歡稍軟的口感!自動點餐機~!店內還有一大特色就是:自動點餐機!由於店員都忙於製作餐點,所以進入店內,是直接使用自動點餐機點餐、結帳,上面有所有的餐點,只要還有料的選項就會發光,熄滅沒亮的餐點就是賣完囉!點完主餐之後,下面則有些小菜選項,可以選海苔、海帶芽、木耳….之類的。【目前菜單】• 豚骨青蔥拉麵• 豚骨海苔拉麵• 豚骨紫菜拉麵• 豚骨海帶芽拉麵• 豚骨黑木耳絲拉麵• 乾麵套餐(附豚骨湯,台式乾麵日本風味)(以上可變更口味「八峰亭特調口味」「味噌口味」「魚介口味」)• 沾麵(涼麵,沾著沾醬吃)每日限量供應中沾麵可變更「八峰亭特調口味」【票券機操作】一次一人操作點自己所需餐點(勿幫別人點餐於自己的票券上)1. 先按鈕點自己的拉麵,口味,配菜等。2. 看一下螢幕,確認餐點是否正確。3. 確認餐點無誤後投錢。只限投一百元鈔,五十元,十元硬幣機器會找零無百鈔的話,可找店員換鈔。4. 於下方出口,拿取票券,發票及零錢。如果有餐點沒有點到,可於座位上再向店員加點,無需再操作一次票券機。(低消:一碗拉麵)拿到發票與等候單之後,就可以入座等待囉~豚骨海苔拉麵 v.s. 乾麵套餐這個是豚骨海苔拉麵,點的是一般口味、一般硬度麵及一般油度,整體而言還蠻順口的,吃到後面才發現叉燒好大一塊呀!(被壓在裡面,所以一開始沒拍到XD)叉燒不是一般的三片薄薄的那種,是完整而厚實的肉片,光吃完叉燒就有飽足感了,更不用說麵的份量也很大!我們一群人去吃,每個人吃完都說飽到不行啊!這個是乾麵套餐,一旁也會附上一碗相當大碗(豚骨麵的碗一樣大),裡面也附一塊相當大塊的叉燒肉XD乾麵型的拉麵也蠻好吃的,上面是額外加的辣味,這個辣味配上拉麵的味道非常香,不是死辣的那種,很能提出拉麵的味道,辣味加分!(大拇指小菜我們點了木耳與海苔的……小菜?!XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD也太大碗了吧!!!!!XDDDDD現場看更浮誇啊!!!這小菜吃不完啊!!!!還有許多好吃的餐點,就等大家自己來體會嚐嚐囉~本圖/文經授權轉載自 《妳好南搞》 ,非經同意請勿轉載。文中提及景點資訊八峰亭日式拉麵地址:台灣台南市中西區萬昌街15號推薦閱讀BLINKs 必朝聖!BLACKPINK THE GAME 快閃店台北、高雄、林口強勢登場灌籃高手快閃店 in 台中,湘北球衣組球褲居然出小孩款,超多全新週邊熱血登場!「2024 ITF 旅展」準備開跑!多項限定優惠最低 25 折起!11/1 起至 11/4 就在台北南港展覽館 1 館