台南素食拉麵「太郎中華拉麵」:深夜食堂般場景,有著暖心的拉麵

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妳好南搞 悄悄話:

看過日劇「深夜食堂」的朋友來到這間太郎中華拉麵會讓你充滿熟悉感;很店內裝潢擺設充滿濃濃的復古味,店內的拉麵標榜全素的拉麵在外頭可是不常見到這種 台南素食 拉麵店;濃郁的湯頭、Q彈的麵條,令人回味無窮。今天跟著南搞團隊一起重回深夜食堂的場景吧!

台南素食「太郎中華拉麵」:重回深夜食堂場景,來碗暖心的拉麵吧!

南搞團隊探訪了非常多的台南景點,比如以前被稱為米街的歷史老街新美街,又或是早期是商業重鎮、有歷史老城門——兌悅門的台南信義街,晚上變得相當夜景華麗的十鼓文化村、超美超壯觀超好拍的奇美博物館,更走入百年東菜市、也和許多好友們一起走進西市場體驗懷舊旅程!想看更多台南私房景點,請定期關注妳好南搞

太郎中華拉麵,重現 80 年代懷舊風的台南素食拉麵店

位於台南的中西區,新美街前頭,有間充滿日式風格的拉麵店,這間拉麵店標榜「純素」,在外頭能看到許多販賣拉麵的店家,但專賣「素食拉麵」的店家這可就不常見呢!不過對於不是吃素的我來說,這間店對我的吸引力來說真的不大XD。在聽過辦公室吃素的同事大推這間後,決定撇除對素食的偏見;來試試看這間拉麵店魅力究竟多大?!

從門口就能感受到滿滿的日式懷舊風,不說還以為來到日本(不誇張!!)。店內不大,座位僅能容納 7 人;這讓我想起先前去日本拉麵店,店內僅少數的位子,每個位子都能直接與師傅面對面,能清楚的看著師傅從煮麵到完製的過程。我想這就是用餐過程最大的樂趣吧!

店內牆上的菜單都是日文,看不懂的朋友就直接大聲地詢問老闆;老闆也會很熱情的跟你介紹每項拉麵的口感,這次我們點了地獄拉麵豆乳拉麵;當天因為去的晚,傳說中超厲害的小菜豆腐已經賣光了!!!下次來一定提早來品嘗看看!

地獄拉麵

地獄拉麵

這不是真的叉燒噢

地獄拉麵顧名思義就是讓你吃了會辣到想下地獄,不過實際嘗起辣度微辣;並沒有外表想像來的可怕XD 店內的「極樂拉麵」傳聞比地獄拉麵辣度要來的可怕,喜歡吃辣的朋友不妨嘗試看看!

豆乳拉麵:濃郁順口,喝完想一碗接著一碗!

豆乳拉麵

豆乳拉麵,湯頭濃郁順口;麵條吃起來Q彈,上頭搭素肉、脆筍、豆芽菜、木耳、豆苗,不仔細品嘗會真的以為這是一碗葷拉麵。在湯頭上,看的出來老闆非常用心,能將一碗素拉麵化身成一碗吃不出素食味的拉麵(好饒舌XD)

如果有在看日劇「深夜食堂」的朋友們,來到這會有滿滿的熟悉感,每次來到這我都會想像自己是深夜食堂裡頭的角色 XD。「太郎中華拉麵」,即便不是吃素者也能來這感受充滿時代感的懷舊味呢!

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