「一二三冰城」:台南古早味冰店,香綿冰、紅茶加冰都推薦!

發佈於 2018-10-15|更新於 2019-04-29|觀看次數 2421

一二三冰城——巷弄間的復刻版美味香蕉冰

講起台南冰店,相信大家腦中出現的應該會像是鋪滿一層厚厚芒果的刨冰畫面(如著名冰店「冰鄉」的芒果冰)

但除了刨冰之外,其實台南也還有許多不同口味的古早味冰店(如芳苑冰棒、江水號等)、開設在府城中的各個巷弄與老市場中

四季炎熱的台南,躲進冰店或是冰果室中品嘗一碗消暑的冰品,可說是一大享受啊!

而「妳好南搞」今天要帶大家認識的,就是這家位於台南北區開元路巷弄中的復刻版古早味冰店

香蕉冰:小時候的回憶

從日治時代以後,台灣人的飲食選項中開始有了冰品的出現 。

透過製冰機器的引進,使台灣人可以在夏日的時候享用美味的冰品。

早年的時候 , 在北部所吃的是被稱為「雪白冰」的冰品 ,

而南部則是吃所謂的香蕉冰」 , 

其製作方法為在煮沸的水中加入砂糖以及香蕉油,結凍後,刨成口感類似清冰,但卻有水果香氣的清香冰品。

冰品種類經過時代演進,現今越來越豐富,現在台南也可以吃到各式冰淇淋以及雪糕,

但這種充滿古早味的傳統冰品,仍是有許多人想要回味的美味!

回憶中的巷口冰店

位於開元路的巷弄的一二三冰城,至今仍販售以古法製作的各式香蕉冰。

走入開元路巷弄中,映入眼簾的是醒目的招牌。  

簡單擺設的桌椅以及貼滿古早磁磚的儲冰箱,

十足回憶中巷口冰店的優閒自在感。

時刻旅行編按:古早的「香蕉冰」也稱為「香綿冰」

巷口冰店的悠閒感

簡單的擺設

貼滿古早味磁磚的儲冰箱

各式復古冰品

香綿冰上淋上滿滿的紅豆,可口好吃!

牆上的菜單寫滿了各種冰品,

除了招牌的各式香綿冰之外,也可以加點上面鋪滿紅豆的紅豆牛奶冰

妳好南搞也特別推薦「紅茶加冰」,

冰冰涼涼的紅茶搭配上融化的清香綿冰,可說是消暑又解渴啊!

紅茶加冰,解渴又消暑!

除了吃冰之外,在這邊也可以觀看傳統製冰過程。

一邊看著隆隆作響的老製冰機,一邊吃著冰

這樣的場景現今已很少見到了,可以好好的體驗一番!

採用古法製程的冰,香綿程度高,但相對的也比較快溶化 

妳可以體驗到有別於現代冰品的獨特口感!

大家得趕緊把握時間吃完它唷!

若妳在暑假拜訪台南,不妨參考我們的文章,一起來這裡品嘗一下記憶中的古早味冰品吧!

古早味製冰機

本圖/文經授權轉載自 《妳好南搞》 ,非經同意請勿轉載。

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「一二三冰城」:台南古早味冰店,香綿冰、紅茶加冰都推薦!

發佈於 2018-10-15|
更新於 2019-04-29|
觀看人數 2421

妳好南搞 悄悄話:
「一二三冰城」是一家位於台南北區巷弄的在地老冰店,以其傳統製作的「香綿冰」著名,也是深受在地人喜愛的台南冰店必吃清單其中一員。這次,就跟著妳好南搞的腳步,一起前進北區認識這家古早味巷弄冰店吧!

一二三冰城——巷弄間的復刻版美味香蕉冰

講起台南冰店,相信大家腦中出現的應該會像是鋪滿一層厚厚芒果的刨冰畫面(如著名冰店「冰鄉」的芒果冰)

但除了刨冰之外,其實台南也還有許多不同口味的古早味冰店(如芳苑冰棒、江水號等)、開設在府城中的各個巷弄與老市場中

四季炎熱的台南,躲進冰店或是冰果室中品嘗一碗消暑的冰品,可說是一大享受啊!

而「妳好南搞」今天要帶大家認識的,就是這家位於台南北區開元路巷弄中的復刻版古早味冰店

香蕉冰:小時候的回憶

從日治時代以後,台灣人的飲食選項中開始有了冰品的出現 。

透過製冰機器的引進,使台灣人可以在夏日的時候享用美味的冰品。

早年的時候 , 在北部所吃的是被稱為「雪白冰」的冰品 ,

而南部則是吃所謂的香蕉冰」 , 

其製作方法為在煮沸的水中加入砂糖以及香蕉油,結凍後,刨成口感類似清冰,但卻有水果香氣的清香冰品。

冰品種類經過時代演進,現今越來越豐富,現在台南也可以吃到各式冰淇淋以及雪糕,

但這種充滿古早味的傳統冰品,仍是有許多人想要回味的美味!

回憶中的巷口冰店

位於開元路的巷弄的一二三冰城,至今仍販售以古法製作的各式香蕉冰。

走入開元路巷弄中,映入眼簾的是醒目的招牌。  

簡單擺設的桌椅以及貼滿古早磁磚的儲冰箱,

十足回憶中巷口冰店的優閒自在感。

時刻旅行編按:古早的「香蕉冰」也稱為「香綿冰」

巷口冰店的悠閒感

簡單的擺設

貼滿古早味磁磚的儲冰箱

各式復古冰品

香綿冰上淋上滿滿的紅豆,可口好吃!

牆上的菜單寫滿了各種冰品,

除了招牌的各式香綿冰之外,也可以加點上面鋪滿紅豆的紅豆牛奶冰

妳好南搞也特別推薦「紅茶加冰」,

冰冰涼涼的紅茶搭配上融化的清香綿冰,可說是消暑又解渴啊!

紅茶加冰,解渴又消暑!

除了吃冰之外,在這邊也可以觀看傳統製冰過程。

一邊看著隆隆作響的老製冰機,一邊吃著冰

這樣的場景現今已很少見到了,可以好好的體驗一番!

採用古法製程的冰,香綿程度高,但相對的也比較快溶化 

妳可以體驗到有別於現代冰品的獨特口感!

大家得趕緊把握時間吃完它唷!

若妳在暑假拜訪台南,不妨參考我們的文章,一起來這裡品嘗一下記憶中的古早味冰品吧!

古早味製冰機

本圖/文經授權轉載自 《妳好南搞》 ,非經同意請勿轉載。

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